连续接诊三位胃癌患者,他们都爱吃这种“菜”,大大增加患癌风险!
中国农业大学食品学院教授范志红2023年在健康时报刊文指出,芥蓝、油菜、菜心、西兰花等都是十字花科蔬菜,按目前的流行病学研究,每天吃100克十字花科蔬菜便可达到帮助预防某些癌症的效果。主要是其中的硫苷类物质在起作用,一般颜色越深、味道越浓的十字花科蔬菜,硫苷含量越高。在甲状腺功能正常的情况下,无需限制十字...
厨房里一个调料,导致中国人死亡率全球第一,专家:不能再这么吃
另外根据最新世界卫生组织(WHO)和中国卫生健康委员会报告显示,中国人的盐摄入量远远超过推荐摄入量,平均每人每天摄入盐的量高达12克,超过了世界卫生组织推荐的6克每天的摄入量。而且《柳叶刀》曾发表过相关研究数据,证明了这一观点。三、为什么中国人吃盐多?其实中国人吃盐,主要是受到传统生活习惯的影响。比如我...
轻盐榨菜更受欢迎,营养专家解读榨菜的多种用法
除了风味鲜美,榨菜中也含有丰富的营养成分,每100克榨菜中含有2.1克膳食纤维,2.2克蛋白质,还含有多种微量营养素,比如钙、钠、磷、镁、锌、锰、硒、碘、维生素A、维生素C、维生素B1,并且含亮氨酸、赖氨酸、甘氨酸、天冬氨酸等等。左小霞谈到,晕车晕船的时候可以吃一些榨菜。在《本草纲目》中,李时珍称榨菜性温,有...
春季进补,别总吃大鱼大肉,10种食物含钙高,尤其孩子要多吃
豆浆:黄豆100克、1000毫升清水、2克内脂红油:榨菜、白芝麻1勺、辣椒粉2勺、葱花适量、盐半勺、热油2勺、生抽1勺、花生碎2勺〖制作步骤〗1、黄豆100克加水提前泡一夜,第二天早上就可以直接用,泡好的豆子都变得鼓鼓的;2、倒入豆浆机中后加1000毫升清水打成豆浆;一次打不细腻的就多打几遍,倒出来的时...
春节大鱼大肉不如吃这个素菜,常吃提高免疫力,平安过节好身体
香菇250克、榨菜50克、香菜、蒜蓉、辣椒干、酱油、蚝油、白糖。做法第一步:将鲜菇的菌柄剪掉,用清水清洗两遍,洗去菇粉和尘土。榨菜用清水清洗一遍,洗掉榨菜的汁。(榨菜的汁味道比较重,我个人喜欢把它的汁洗掉,这样做出来的菜不会太咸。)
无核枇杷、抗高温水稻、皮薄筋少青菜头……重庆农作物有楞个多...
无核,最大可达76.3克针对枇杷熟期集中、鲜销储运压力大的问题,科研人员成功开发了能够特异识别早熟枇杷种质的分子标记,并在苗期对早熟枇杷材料进行了准确识别和精准鉴定(www.e993.com)2024年9月8日。这一技术的突破使得他们在研究中发现了名为“Q11”的优质无核白肉枇杷新种质。该种质表现出强劲的生长势,其枝条粗壮,叶片大而厚实,花穗较大而...
“盐”多必失 市疾控中心科普如何科学“减盐”
一勺容量是2克,一天最多用2.5勺,可适量分配到三餐中。这样就能有效且精准地控制每天食盐摄入量。尝试用其他调味品代替盐巧妙选择天然食材和调料增味、提鲜,尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味,也可以用无盐混合调味料,减少对咸味的关注,这样可以在增加食物多样性的同时减少盐的使用。比如,可以用葱、...
江苏省张家港市公布食品安全监督抽检信息(2023年第22期养老服务...
食用油、油脂及其制品27重庆市乔什榨菜有限责任公司重庆市丰都县兴龙镇黎明村1组江苏澳洋优居壹佰养老产业有限公司江苏船老大油炒方便榨菜95克/袋2023-09-14蔬菜制品28浙江嘉善杨庙蔬菜厂浙江省嘉兴市嘉善县天凝镇兴杨路106号江苏澳洋优居壹佰养老产业有限公司江苏杨庙牌雪...
浙江省绍兴市市场监管局发布食品安全监督抽检信息(2023年第8期)
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投资者提问:最近,我从乌江榨菜130克装脆囗榨菜芯的配料表上看到...
最近,我从乌江榨菜130克装脆囗榨菜芯的配料表上看到,有8种食品添加剂(谷氨酸钠,乳酸,柠檬酸,辣椒红,L-苹果酸,三氯蔗糖,柠檬酸钠,黄原胶)。随着国内消费升级,公司是否研制有“零添加″(无食品添加剂)的产品?是否会为提供更健康产品自我革命,大胆创新,研制更多无添加或少添加产品?董秘回答(涪陵榨菜SZ002507):...