10分钟快速早餐,只需一碗面粉,手不沾面,柔软劲道,比油条好吃
首先我们准备面粉300克,加入三克酵母,温水250毫升,水温37度左右,如果是夏季的话,用凉水和面就行,边倒边搅拌,搅成这样的面糊形状,我们加入三克盐,增加筋性,同时能够减慢发酵速度,把做好的面糊盖上保鲜膜,放冰箱冷藏发酵一晚。2.这是发酵了一宿的面糊,这样低温再加上我们放入盐,这种发酵出来的面糊特别的筋道,...
1袋牛奶1碗面粉,搅一搅往锅中一丢,香甜绵软,孩子早餐最爱!
1、奶锅中加入一袋纯牛奶,把牛奶温热,大约40度左右就可以了,然后在温牛奶中加入3克酵母粉,用筷子搅拌均匀,用温牛奶把酵母粉化开,放一边备用。2、盆中加入1碗普通面粉,再加入2勺玉米面,2勺白糖,然后把温牛奶少量多次的倒入盆中,边倒边用筷子不停的来回搅拌,最后搅拌成如下图般,没有干面粉的粘稠面糊,再在...
1碗面粉,2勺糖,简单3步,轻松搞定孩子爱吃的糖酥饼,咬一口满嘴香
所需食材:面粉300+150克食盐3克温水170克食用油20+70克白砂糖2大勺黑芝麻适量花生酥一勺鸡蛋黄1个往盆里加入300克面粉、加入3克食盐增加韧性,再把温水170克加进来,最好用40度左右的温水,先用筷子搅拌成絮状,下面再把20克玉米油加进来,给它揉成一个表面光滑,并且软硬比较适中的面团,把面团揉光后...
【科普营养】医生和营养师所说的主食量,都是指生重——主食食材...
500克东北大米煮成米饭,大概要加650克水。按面粉和大米的碳水化合物含量同为75%来计算,则100克馒头的碳水化合物含量是50克,100克熟米饭的碳水化合物含量是32.6克。所以:100克馒头=153克熟米饭100克熟米饭=65.4克馒头不过,市售的馒头因为要有更长的保质期,所以水分含量会再低一些,500克面粉约加200克水...
正月廿一补地日,老话“补地吃1样,不富也安康”,吃1样是指什么
材料准备:面粉500克;温水(或部分开水烫面)约330-400克;盐;植物油;可选:酵母、葱花、鸡蛋、玉米油、盐等用于调制不同口味的馅料或油酥;和面。将面粉放入大碗中,加入少量盐增加筋性。如果采用半烫面法,将一半面粉用刚烧开的热水搅拌成絮状,另一半面粉用凉水搅拌,再将两者混合均匀。
长期不吃主食竟有这些危害?怪不得…
按照每天所需碳水化合物的能量占比计算,一个成年人每餐需要1碗~1.5碗米饭或者1个~2个馒头(www.e993.com)2024年7月27日。1份50克的生大米约等于半碗米饭(3.3寸碗口,11厘米直径),1份50克的面粉约蒸出中等身材成年女性的拳头大小的馒头。1份薯类(80克~100克)切块后约为大半碗(3.3寸碗口,11厘米直径)的量。
卫健委推荐:这 7 种控糖主食,让你越吃越健康!
▲图:配料为黑全麦粉和荞麦粉的荞麦面把荞麦面条作为主食,一顿饭大概吃50~75克(干重)就行,另外还是要搭配充足蔬菜和适量蛋白。举《指南》食谱里1个早餐吃荞麦面的例子吧。煮面条(猪肉25克,荞麦面条75克,油菜45克)煮鸡蛋(鸡蛋50克)...
1碗面粉2个鸡蛋,不用烤箱,教你做暄软又香脆鸡蛋发面切饼
1碗面粉2个鸡蛋,不用烤箱,教你做暄软又香脆鸡蛋发面切饼‘,。不用担心早餐吃什么了,做法简单,一学就会。来看看具体的做法。’先和面,1000克面粉里,放上大约10克盐,20克白糖,5克无铝泡打粉,先搅匀。600克温水里加入7克酵母化开,然后用酵母水和面,边倒边用筷子搅成棉絮状。
黄瓜不要凉拌了,加1碗面粉,两手一搓做成面食,柔软劲道,过瘾
面团:面粉300克盐2克白糖20克酵母3克小苏打1克黄瓜汁150克制作步骤1、黄瓜1根重100克;放入榨汁杯中后加150毫升清水打成汁,打好后过滤倒出,黄瓜渣的颜色其实更深,用来揉面的话,面团儿的颜色更漂亮,但表面就不会特别的细腻光滑;2、面粉300克、盐2克、白糖20克、酵母3克、小苏打1克、过滤的黄...
1碗面粉1块南瓜,教你亲手蒸馒头,不加一滴水,馒头香软还营养
1、蒸好的南瓜泥重量差不多是350克,用来搭配400克的面粉是比较合适的,其中加入的白糖量可以根据个人的口味适当增减,20克的白糖甜度适中;2、南瓜泥一定不能温度很高的情况下加入在混有酵母粉的面粉中,否则会将酵母失去活性,差不多晾至不烫手的温度才可放入;3、如果进行了2次醒发,蒸馒头的时候便可热水上锅...