秋天,无论多忙,也要多吃这地下“5宝”,一周吃3次,滋补又润肺
内陷:红糖50克、面粉15克做法:1、先把山药洗干净,削去皮,然后切成段,放到蒸锅里蒸熟。蒸熟之后,拿出来放到一个大碗里,用勺子压成泥。2、往山药泥里加入低筋面粉,一边加一边揉,直到揉成一个不黏手的面团。如果山药比较湿,就少加点面粉;如果山药比较干,就多加点面粉。3、把红糖和面粉放到一个小碗里,...
2022年夜饭菜单,5个人10道菜,用料制作简单,一上桌年味十足
面团儿:500克面粉、5克糖5克酵母280克温水油酥:一大勺面粉3克盐2克十三香一大勺热油卤肉:五花肉葱结姜片料酒一勺水一勺油一把冰糖八角香叶2勺黄豆酱一勺盐〖制作步骤〗1、先来和面,500克面粉、5克糖、5克酵母、拌匀后加280克温水,搅拌成面絮状后下手揉面。2、基本的揉成型...
一碗面粉,半碗温水,做出好看又好吃的甜甜圈,做法超级简单
首先我们准备普通面粉300克,加入三克酵母,再加入三克白糖,促进酵母发酵,温水170毫升左右,先把酵母化开,然后边倒边搅拌,使面受热均匀,搅拌至没有干面粉,我们把面絮揉成稍软一点的光滑面团,然后盖上保鲜膜密封醒发至两倍大,这个季节温度比较高,大约需要30到40分钟就可以。2.接下来我们在案板上放些干面粉,把发...
家里有面粉一定做这个面包,上锅一蒸松软又好吃,没有任何添加剂
食材清单:(面粉400克、鸡蛋5个、酵母4克、白糖1勺、奶粉2勺、葡萄干适量、油10毫升、黑芝麻少许、蛋黄1个)洪洋温馨提示:1、蒸面包全程一定要用大火蒸,而且一次性要把水放足,中途不可以开锅。2、家里有条件的,水可以用牛奶替代。3、葡萄干可以换成豆沙等。4、二次饧发很重要,现在屋里温度低,最好放在温锅中...
一碗靓云吞面背后的各种“执念”——心水面粉,试错20多种 浓香汤...
面粉必然要用高精面粉,但市面上的面粉那般多,要选合心水的实属不易,他足足换了20多种,最后才选到合意的。25斤面粉,加上13斤鸭蛋,抽去蛋黄,只用蛋清,这也是增加面条爽度的法子,整个过程不加入一滴水。云吞里包裹的不仅是馅,更是主理人对美味的理解——猪肉、鲜虾和一件“秘密武器”。猪肉的肥瘦比...
一根胡萝卜,一碗面粉,只要几块钱搞定高颜值有营养的早餐
300克面粉、3克酵母、10克白糖、160克温水、胡萝卜、小鲜侣调味汁、植物油鹅妈妈钛晶锅做法1、萝卜用特百惠小旋风绞碎后待用;2、碗中倒入300克面粉、3克酵母、10克白糖、倒入160克温水,边倒边搅拌成絮状;3、揉成光滑的面团;4、擀成长方形面片;...
牛肉面:不起眼的小生意,一碗牛肉面能赚多少钱?
1.面条125克,约合湿面条200克,4两;2.熟牛肉20克;3.牛骨头汤750毫升;4.蒜苗、香菜、辣椒油若干。——数据分析:●通常的牛肉面标准为单碗4两面,200克。4两湿面条,根据和面的面水比率,约合面粉125克,一袋面粉做出面条200碗。●熟牛肉合到100元/千克,50元一斤。单碗用牛肉20克,不算很厚道,...
长沙四方坪谭记面粉店:一碗米粉能吃出家的味道
长沙友谊路裕和面粉馆:一上午可以卖出1000碗米粉矮子粉店:老街巷里的“长沙味”红网调查:那些年,我们一起追过的米粉红网记者张珍长沙报道长沙四方坪雅雀湖小区,有一家不太出名的粉店——谭记面粉店,而对住在社区的人来说,这家粉店是再熟悉不过了。
不要只会用面粉做馒头,加入鸡蛋牛奶,做出来的面包比买的还好吃
1、在容器里面分别加入500克低筋面粉、5克酵母,用筷子搅拌均匀之后,再打入两个鸡蛋,用筷子将鸡蛋和面粉搅拌均匀之后,再加入40克融化的黄油以及250毫升的牛奶,继续用筷子搅拌均匀即可。黄油融化小技巧:超市买回来的黄油需要冷冻保存,切出40克的黄油之后,放到金属容器中隔水加热,黄油融化的速度就会快很多。
假期第二天继续分享四道美食,家里人都喜欢的
1.洗净鸡中沥干,准备好材料,切几片姜片,鸡蛋打成蛋液,面包糠和面粉分别拿碗分装好。2.用盐、姜片、黑胡椒粉、料酒、辣椒粉把鸡中腌制20分钟左右。3.把腌制好的鸡中按顺序裹上面粉、蛋液、面包糠。4.鸡中下油锅炸至两面粉定型后,转中小火炸约五分钟至鸡中熟透。捞起后沥干油即可。