做凉面时,煮面过程很重要,只要注意这2点,凉面劲道不绵软!
食材:水面(碱面)500克、生清油(菜籽油)1大勺、自己喜欢的各种调料。正确做法:步骤一:准备一个蒸锅,里面放水(多放一些),加盖烧开。步骤二:把水面均匀的放在蒸格上,并且抖散。步骤二:看看这是抖散的样子。步骤三:水烧开后,把放好面的蒸格都放上去(今天蒸的比较多,有两层,全部都放上去了)。
一碗凉面的热量是多少?凉面的热量高不高?
一般来说,普通的凉面热量大约在300-400千卡之间。这个数值并不是特别高,但是也不低。如果你正在减肥或者需要控制热量摄入,就需要适量食用。另外,凉面的热量也和它的配料有关。如果你选择了高热量的配料,比如油炸花生、芝麻酱等,那么凉面的热量就会相应增加。相反,如果你选择了低热量的配料,比如黄瓜、豆芽等,那么凉...
一碗凉面的热量是多少?减肥者记得收藏!
根据一些研究,一碗普通的凉面(约2两左右)其热量大约为160-200卡路里。其中,碳水化合物提供的热量约占60%,脂肪提供的热量约占30%,蛋白质提供的热量约占10%。花生和酱料的热量相对较高,约为100卡路里。当然,这只是一个大概的数值,具体的热量还会因为面条的种类、加工方式、调料的使用量以及个人的食用量的不同而有...
夏日里的一碗凉面
如果说,这世上还有一碗比重庆小面更让我喜爱和不舍的面,那就是凉面。凉面又称“过水面”,古称为“冷淘”,传说最早起源于唐代武则天未入宫之前。传闻武则天出生在利州(今四川广元),于是广元被人们叫作“女皇故里”。我在喜欢吃凉面之前,从未去过广元,不知道这是当地的特产。我只知道,凉面是我外公的拿手好菜...
一碗荆芥凉面
一碗荆芥凉面傍晚六七点钟,是一天中最轻松、愉悦的时光。我把刚做好的荆芥凉面端上餐桌,忍不住又一次去深深地嗅荆芥的味道。一餐饭做下来,虽然一直被荆芥那清新怡人的香味所环绕,却依然觉得没闻够。荆芥是昨天从千里之外的老家带到这个城市的。一路上,我小心翼翼地抱着一捆荆芥,仿佛把故乡和旧日时光带在了...
24道风味丨来一碗凉面 让你感受夏至的清凉和美好
齐鲁网·闪电新闻6月21日讯夏至时令,新麦陆续登场,消夏解馋的凉面值得来上一碗(www.e993.com)2024年9月22日。Thearrivalofthesummersolsticebringswithitfreshly-harvestedwheat.Abowlofcoldnoodlesistheperfectremedytocooldownandsatisfyyourcravings.面粉中加入鸡蛋和水,Addeggsandwaterintotheflour...
甘肃兰州 一碗素凉面 清爽又解馋
央视网2024-06-3014:26:139207次观看甘肃兰州:一碗素凉面,清爽又解馋。责任编辑:央视网央视新闻我用心你放心6评论1赵大,7月2日09:15回复热门推荐中国首次对外公布2590名美国籍抗日航空英烈名录9月4日10:22美国防部将率团参加香山论坛9月4日10:25第二届网络空间安全论坛在天津开幕9...
寻味中国|夏至到了 来一碗消暑的七彩凉面
寻味中国|夏至到了来一碗消暑的七彩凉面盛夏时节,《寻味中国》推出“夏日寻鲜”系列,本期聚焦山东传统美食——肥城七彩凉面。
一碗夏至面开启夏日仪式感!京城面馆备好各类面食迎客
“在过去,到了夏至新面就上市了,吃夏至面既有‘尝鲜’之意,也是借生冷食物降火开胃。”正在吃凉面的市民郭大爷说,夏至面自己已经吃了几十年,“夏天凉面本来就吃得多,赶上夏至节气那更得来吃了,一碗凉面下肚,暑气也消了不少。”新川面馆经理朱崇涛告诉记者,今天早上到店的顾客几乎得有平时的四五倍,不...
天气热得没食欲?那就吃凉面吧!中华老字号,清爽开胃、方便又好吃~
29.9元5袋,还加送1袋红油凉面,限1000份??立省??在夏天一起吃这碗正宗美味的清爽凉面吧凉面也称“过水面”,古称为“冷淘”,源于唐朝是指凉吃的面条主要食材有面条、蔬菜,配料有辣椒油、盐、味精等从夏至吃到伏日虽然不是名贵佳肴,却源于上古祀日...