月饼“大战”开打 双黄白莲蓉月饼涨价明显

如历来销量最大的铁盒双黄白莲蓉月饼,广州本地主流品牌广州酒家(750g)、莲香楼(750g)、陶陶居(720g)的官方零售价分别为158元、148元和158元,分别比去年上升6.76%、7.25%和6.76%。其他品类月饼升幅一般在4%左右。很多人以为近期价格飞涨的鸡蛋价格拉高了月饼的售价,其实莲子才是罪魁祸首。据介绍,物料、人工成本...

不走“寻常路”,安琪双黄纯白莲蓉月饼引领中秋食月饼新风尚

1908年“安琪月饼”前身“梁氏永记饼屋”首创双黄纯白莲蓉月饼,不同于传统的广式莲蓉月饼,梁氏永记在其基础上加入了秘制蛋黄,而蛋黄的独特风味与莲蓉相得益彰,这也成就了双黄纯白莲蓉月饼的绝佳口味。后来,随着梁氏永记不断融合当时的广饼大师技艺之长,将安琪双黄纯白莲蓉月饼的制作工艺加以优化改良,同时所打造出的...

双黄纯白莲蓉月饼,安琪何以成为月饼界的口味领导者

当然,用料上的把控是第一步,制作安琪双黄纯白莲蓉月饼老师傅的技艺才是硬实力,代代传承的手艺,每一次的制作都是精确到细微处,最具匠心的月饼制作成就最具口感的安琪双黄春白莲蓉月饼。其实安琪双黄纯白莲蓉月饼的出圈也并不是一蹴而就的,这还要回溯到1908年中秋,1908年“安琪月饼”前身“梁氏永记饼屋”首创双黄...

35元一个,今年中秋流行中药月饼?

上述月饼礼盒售价318元/盒，算起来约合35元一枚，其中五仁枸杞人参月饼重200克，其他月饼均80克。▲“五方月圆同满愿”月饼礼盒中新经纬林琬斯摄据店内工作人员介绍，该月饼礼盒大概20天前推出，预计将卖到9月中旬。店里大概还有20盒，每天能卖五到十盒，以送礼居多。上述工作人员称，月饼中添加的药材均来...

荣华月饼哩个味正,自制纯莲蓉香飘42年

清香双黄白莲蓉月饼好精致，至啱女生食。荣华清香白莲蓉系列广式月饼，在消费者心目中有很高的口碑，连年载誉。清香双黄白莲蓉是荣华的首席月饼，白莲蓉色泽浅白，油光透亮，起沙流油的咸蛋黄嵌在其中，仿如万里无云的夜空伴朗月。浅尝一口，口感细腻，味道清甜，香气悠长。这么好味清香的白莲蓉月饼是如何制作出来的？...

广东省惠州市市场监督管理局关于2024年月饼专项抽检情况的通告...

为及时发现和消除中秋节月饼安全隐患,保障我市中秋节期间月饼的食用安全,近期我局于中秋节前开展月饼专项监督抽检,共抽检月饼48批次,抽样检验项目合格样品48批次(www.e993.com)2024年11月18日。食品安全消费提示:消费者应通过正规可靠渠道购买食品并保存相应购物凭证,查看外包装上的相关标识,如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食...

广东省清远市市场监督管理局关于2024年第26期(中秋月饼任务)食品...

根据清远市2024年食品安全抽检工作方案要求,近期清远市市场监督管理局组织对中秋月饼进行了专项抽检,共抽取110批次样品,经检验全部合格。食品安全消费提示:清远市市场监督管理局提醒您应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证,要看清外包装上的相关标识,如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食...

中秋卷起来,皇玥月饼还有低糖款呢!

1、低糖奶黄月饼(4个装)保持传统奶黄月饼的浓郁口感的同时,降低了糖分含量,每一口都能感受到奶黄的香浓和绵密,口感顺滑。2、低糖双黄白莲蓉月饼(4个装)选用优质白莲蓉和咸蛋黄作为主要馅料,白莲蓉的细腻甘甜+两颗油润的咸蛋黄,对传统双黄白莲蓉月饼情有独钟的食客不容错过啦。

月饼界的「爱马仕」,华人抢购,偷偷告诉你哪款征服了世界冠军...

1双黄白莲蓉月饼Mid-AutumnFestival白莲蓉咸蛋黄全新设计精美礼盒美心月饼经典之最幼滑白莲蓉,妙配咸蛋黄传承中秋味道无添加色素及防腐剂1盒4个,每个约185克荣获2024年世界品质评鉴大会MondeSelection金奖要口味,要用料,要颜值,这款样样都满足你。

中秋团圆甜蜜首选,皇玥流心月饼

奶黄月饼外皮金黄光滑,精选高级小麦粉与大颗金黄咸蛋黄,咸蛋黄经过多重烘焗之后细腻起沙,奶黄馅绵密浓郁。3、低糖双黄白莲蓉月饼选用优质白莲蓉和咸蛋黄作为主要馅料,白莲蓉的细腻甘甜+两颗油润的咸蛋黄,对传统双黄白莲蓉月饼情有独钟的食客不容错过啦。