零难度制作新年聚会小零食, 又薄又香的芝麻脆饼, 一口一个嘎嘣脆
研究了半天后才发现,这周村烧饼是个技术活,没有几年的功夫做不好。但吃货的心怎么可能被这样一丁点的小困难所阻碍,很快,我就发现了一种与周村烧饼极为相似的零食——芝麻脆饼。相对于需要制作面团的周村烧饼来讲,不需要和面的芝麻脆饼步骤简单,用时很短,最后出来的成品也非常酥脆,非常适合新手小白。划重点:...
周村烧饼走进跨国公司领导人青岛峰会 四海共品鉴淄博非遗美食
围观周村烧饼的神奇制作过程——花生米大小的面团如何轻揉几下眨眼之间就成了圆似满月薄如纸张的饼坯,粘满芝麻后如何被翻手贴在了炉壁内就变成一张口感酥脆、甜香诱人的烧饼……对此,王春花介绍说:“周村烧饼这次为峰会现场制作的是面团6克,直径7公分左右,生饼胚厚度0.5毫米的小型周村烧饼。传统意义上的周村烧饼...
mini版周村烧饼来了
据了解,升级后的周村烧饼制作烧饼的面团由12克变为3克,制作师傅的手法由原本的四指揉开变为二指揉开,制作时间也延长了一倍,这款升级版的产品也体现了中华老字号精湛创新的工艺。
共克时艰 食品业多项创新举措打响防疫保卫战
2月1日,山东周村烧饼有限公司向南郊镇、王村镇、丝绸路街道、大街街道、永安街街道、青年路街道、卫生健康局、交通运输局、周村经济开发区等捐赠糕点1300公斤、向阳酥700提、烧饼1500提、现金捐款50000元,共计30余万元的款物,助力抗击疫情!疫情无情人有情!新型冠状病毒疫情爆发以来,山东周村烧饼有限公司迅速行动,全...
山东省滨州市市场监督管理局抽检糕点18批次 不合格1批次
中国质量新闻网讯据山东省滨州市市场监督管理局网站2022年11月9日消息,该局开展了“三小”食品专项抽检工作,对220批次样品进行了监督抽检。其中,抽检糕点18批次,不合格1批次。对上述抽检中发现的不合格产品,生产经营企业所在地市场监管部门已责令企业查清产品流向,召回、下架不合格产品,控制风险,立案调查,并分析原...
华东地区特色美食及风俗习惯
原料:三层肉250克,葱白120克,马蹄(荸荠)100克,鸡蛋2个(www.e993.com)2024年7月10日。调料:地瓜粉50克,盐少许,味精10克,五香粉少许,豆皮3张。特点:香酥适口,外焦里嫩。石码五香卷“石码五香”是漳州龙海地区的传统名小吃。长期来,每逢过年过节、婚寿喜庆,家家户户必备卤面,配以五香条来招待亲朋好友,这已成了石码的传统民俗。
山东农业大学资讯攻略
配一个蓝牙键盘太小资了。有条件可。而且iPad画画简直绝了,喜欢画画的姐妹非常建议购入,很方便!想画就画随时随地。触感很好,几乎没有延迟。这一点是其他平板比不了的如果不是很喜欢画画,平常电脑也很方便带的其实可买可不买,目前除了画画不能替代,剩下的功能手机一样做,有的手机还更方便一点。喜欢安卓...
今年春节,去故宫办周村年货
据介绍,改良后的小烧饼,面剂由12克减为3.5克,揉开后的直径仅有5厘米,比传统的周村烧饼整整小了一半。更重要的是,在保留了周村烧饼“薄香酥脆”特点的同时,小烧饼更加易食便携,充分满足了参展要求。无独有偶,为了迎接此次展会,山东华王酿造有限公司也创新推出了传统包装的“坛子醋”,另有三支一提、易于携带的...
淄博市食药监局通告12批次食品不合格情况
9.山东周村烧饼有限公司生产的周村烧饼(80g/盒,生产日期为20180621)大肠菌群检验结果为960,360,780,90,20CFU/g,不符合GB7099-2015《食品安全国家标准糕点、面包》标准要求,标准规定为n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g。10.淄博好麦食品有限公司生产的老面包(300g/袋,生产日期为20180706)酸价检验结果为14...
德州扒鸡干掉周黑鸭?这家零售基建商祭出双10亿计划
良品铺子这样的互联网休闲品牌线下门店全部数字化。玉堂酱菜、周村烧饼能否有实力配备这样的数字化门店,第一时间获知消费者喜好,库存,进行精准营销?百年商业大浪淘沙,如今新一轮数字化浪潮下,老字号又该怎么个活法?相关报告显示,目前,我国约有1.5万个老字号品牌,主要集中在食品、餐饮等行业。中华老字号仅有10%产品...