克明茶座:小说||重阳节的一碗面条
这一年的重阳节,苏婉像往常一样,早早地起了床,和面、擀面、切面,蒸面、醒面每一道工序都饱含深情。她知道,这不仅仅是一碗面,更是她对客人无尽的爱与祝福。这天,明山头镇迎来了一位远道而来的客人,名叫钟吟,他因躲避战乱,误入此镇,被镇上的宁静与和谐深深吸引。在苏婉的面馆里,他品尝到了这碗传说中的重阳...
一份新疆过油肉拌面为什么是800克?
由新疆餐饮协会牵头制定的《新疆过油肉拌面团体标准》正式公布,明确了一份拌面里菜品总重不少于450克,成品面总重不少于350克。一份新疆过油肉拌面为什么是800克?为什么要制定新疆过油肉拌面团体标准?还会制定哪些美食的团体标准?带着这些问题,记者进行了走访。800克重量来自多家餐厅的成品计重拌面也叫“拉条子...
来西安旅游必尝的油泼面,一碗面到底要泼多少油?好吃但也别多吃
而像面条这样的碳水化合物,以一位轻体力活动的成年女性来计算,每餐大概需要摄入75克纯碳水化合物,换算成面粉或者干挂面,大概是100克,相当于一元钱硬币直径那么粗一把。体力活动较多的人,可以再多吃一点,通常不超过150克。如果按照这样的用油量和面条标准,市面上绝大部分的西安油泼面都是高油、高碳水、高热量...
中国居民膳食指南出炉 南京人吃盐是国标2.5倍
照这样算,两个人点一荤一素一汤,盐摄入量就在12克以上。再加上味精、酱油、豆瓣酱等,一顿饭吃下来,钠盐就超标了。一位面条店老板告诉记者:“其实,煮面条放的盐和鸡精也多。”一碗面吃完,往往口干舌燥,那就是盐吃多了。这三种方法可以少食盐1.菜烧熟后再放盐;2.可以采用其他方式增加口感,比如多...
一碗面,加点温水,杯子一压,外酥里软,香甜可口,比面包还好吃
1.今天用一碗面粉和大家分享一种非常好吃的面食做法。首先我们在碗中加入120到150毫升的温水,加四克酵母,再放入30克白糖,糖的量可以依据个人口味增减,然后我们充分搅拌至酵母完全融化,再分次加入约400克的面粉,中筋粉、高筋粉都可以,边倒边搅拌,搅成面絮状之后,我们加入约20毫升的玉米油,加油能够使做出来的面食...
半斤南瓜,一碗面,2碗水,手不沾面,这样做松软筋道,凉了不硬
2.准备300克左右的面粉,加入适量的糖,把打好的南瓜泥水倒入面粉中边倒边搅拌,面与南瓜水的比例为1比2左右(www.e993.com)2024年10月18日。待面糊温热的时候,我们加入4到5克的酵母,搅拌至酵母完全溶解,盖上盖子发酵半小时,或者是冷藏发酵一晚。3.接下来把发酵好的面糊搅动排气,如果是隔夜发酵有酸味的话,可以加一点小苏打来中和。
为十四亿人做好一碗面!陈克明面业登上央视,荣获2023年诚信之星
为十四亿人做好一碗面!陈克明面业登上央视,荣获2023年诚信之星原标题:为十四亿人做好一碗面!陈克明面业登上央视,荣获2023年诚信之星(钟家英)
朝阳村清汤牛肉拉面南关店 定标准严把关 做一碗健康好面
该店一碗牛肉面里放的牛肉也有标准,那就是15克,三四颗牛肉粒。制作技艺同样有标准,比如拉面的种类、扣数、尺寸、时间等都有要求,以二细拉面为例,拉面的扣数为6扣,尺寸为3.5毫米,在水里煮25秒。一项项标准的制定,就是为了向顾客呈现一碗更具品质的兰州牛肉拉面。王幸军表示,该店刚开始营业时,牛肉拉面行业同质...
网红晋妈面馆开业惹争议!一碗面高达138元,两辆百万豪车撑场面
细看之下不难发现,600克的海黄鱼加上250克的手擀面,售价在138元,200克的牛肉加上200克的面售价在88元。其实站在另一个角度来分析,这样的价格也算是中规中矩,首先面条属于手擀,自然在价格上要高一些,海黄鱼本身的价格也比较高,再者据现场食客透露,他们家所用的碗非常大。
无锡把“干净指数”化为“幸福指数”
无论是留足“一碗面”的时间,还是把更多车位留给患者,都是这座城市向百姓释放的温情善意。据悉,无锡市区停车泊位与七座以下汽车保有量之比约为1.1∶1,但距群众需求还存在较大缺口。为此,无锡市城管委办公室积极统筹协调城管、住建等相关部门,因地制宜、挖潜增效,利用闲置地块挖掘新增停车位2万个,机关企事业单位释...