山东这8批次不合格食品检出食品添加剂使用、微生物污染问题
《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)中规定,防腐剂在混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂、防腐剂和抗氧化剂,具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫进入人体不会对身体健康造成危害,但长期食用二氧化硫超标的食品,对人体健康可能有一定影...
山东这6批次不合格食品检出食品添加剂超范围超限量使用问题
《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)中规定,防腐剂在混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。山梨酸及其钾盐抗菌性强,防腐效果好,是目前应用非常广泛的食品防腐剂。长期食用山梨酸及其钾盐超标的食品,对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB276...
和田玉透闪石含量标准是多少克,查询和田玉透闪石含量标准,你需要...
在相关标准中,和田玉透闪石含量的用于标准是大于95%。这是基于一般商品级和田玉产品的建筑材料标准。而对于一些高端产品,透闪石含量的油脂标准会更高,达到99%以上。那么,如何根据透闪石含量来判断和田玉品相呢?一般来说,透闪石含量越高的摆件和田玉,它的饰品颜色就会越浅,甚至呈现出白色。这种和田玉品相是更高级别...
标签标识中净含量与规格、食品添加剂的正确标识及禁止性规定!
赠送装(或促销装)的预包装食品的净含量应进行标示,可分别标示促销部分的净含量和赠送部分的净含量,也可以标示销售部分和赠送部分的总净含量并同时用适当的方式标示赠送部分的净含量,如“净含量500克、赠送50克”,“净含量500+50克”,“净含量550克(含赠送50克)”等。最后,小编在收集资料时,看到以下两个标签,...
山东这14批次不合格食品检出农药残留超标、食品添加剂使用问题
少量二氧化硫进入人体不会对身体健康造成危害,但长期食用二氧化硫超标的食品,对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)中规定,二氧化硫(以二氧化硫残留量计)在干制蔬菜中的最大使用量为0.2g/kg,在鲜水产(仅限于海水虾蟹类及其制品)中的最大使用量为0.1g/kg。
如何读懂预包装面包的配料表和营养成分表?
配料表:按照加工食品时原料使用量的递减顺序进行排列(www.e993.com)2024年7月30日。但如果一个原料的加入量没有超过2%,可以不按递减的顺序进行排列。比如食品中盐的含量通常是在0.5%—1.25%之间。如果是排在盐之后的一些成分,它的加入量可能没有超过2%。添加剂含量标准:制定食品添加剂在各种食品中最大使用量的主要目的是确保添加剂的摄入量不...
阿斯巴甜还能吃吗?专家表示,不应该脱离剂量来谈致癌问题
阿斯巴甜的用量受各国法规严格限制。2014年,GB2760—2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》发布,规定添加阿斯巴甜的食品应标明“阿斯巴甜(含苯丙氨酸)”,并对不同食品中阿斯巴甜的最大使用量作出规定,糕点类食品中每公斤添加量不能超过1.7克,面包中每公斤添加量不能超过4.0克。可能致癌物≠吃了会患癌...
阿斯巴甜还能吃吗?
阿斯巴甜的用量受各国法规严格限制。2014年,GB2760—2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》发布,规定添加阿斯巴甜的食品应标明“阿斯巴甜(含苯丙氨酸)”,并对不同食品中阿斯巴甜的最大使用量作出规定,糕点类食品中每公斤添加量不能超过1.7克,面包中每公斤添加量不能超过4.0克。可能致癌物≠吃了会患癌国...
天然叶黄素及叶黄素微胶囊粉在速冻米面食品中的应用
在我国2014版GB2760(食品添加剂使用标准)中,叶黄素作为着色剂可用于以下食品类别:以乳为主要配料的即食风味食品或其预制产品(不包括冰淇淋和风味发酵乳)、冷冻饮品(03.04食用冰除外)、果酱、糖果、杂粮罐头、方便米面制品、冷冻米面制品、焙烤食品、果冻、谷物和淀粉类甜品(如米布丁、木薯布丁)(仅限谷类甜品罐头)、饮料...
被误解多年的调料,你家里还有吗?
让我们换个角度:一个成年人平均每天从食物蛋白质中消化吸收的谷氨酸大约是13克,而从味精摄入的大约是0.55克。从这个角度来说,味精作为一款由粮食发酵而成的食品添加剂,安全性应该不会太差。另一方面,网上有人说味精加热后产生的焦谷氨酸钠会致癌甚至携带神经毒性。不过有趣的是,科学文献中并没有这个说法,倒是给出...