绥农76大豆新品系蛋白含量创新高
尤其是绥农76大豆蛋白质含量(干基)高达47.96%,与省内大豆蛋白质含量(干基)平均在40%左右、我省大豆高蛋白(干基)标准在44%左右相比,蛋白质含量创新高。此次测产专家组由来自东北农业大学、省科技厅、省农科院大豆所、省农科院佳木斯分院、红兴隆科研所等专家组成,测产方法采用随机取样实收测产方式,分别于9月30日...
摄入足够大豆量,身体会有什么变化?劲仔周鲜鲜平江酱干为您揭秘
《中国居民膳食指南2022》推荐,健康成年人每日大豆和坚果摄入量共为25~35克,而其他豆制品摄入量需按蛋白质含量与大豆进行折算,折算结果如图所示。以上豆制品大家可以轮换选择,用不同的豆制品烹饪出丰富的美味,进行均衡膳食。但在当今这个快节奏的生活环境中,人们往往忙于工作,难以精心搭配每一餐,容易忽略豆制品...
哈佛发现,多吃这类蛋白质,延长健康寿命,长寿的几率增加46%
腐竹的蛋白质含量很高。干腐竹的蛋白质含量能达到54.2克每100克,即使泡发后,蛋白质含量还是能保持在15%以上。3、豆浆豆浆是大豆浸泡后磨成浆液、过滤并煮沸而成的。它是一种低脂、高蛋白的饮品,适合各个年龄段的人群。三、关于豆制品的3个误区,一次全说清!豆制品是很多人餐桌上的健康选择,不过,有不少人...
卫健委:糖友要适量多吃这种食物,有助控糖!看看你吃够了吗?
大豆中蛋白质含量很高,约为22%-37%[7](也就是说,100克大豆中有22-37克蛋白质),而且它的必需氨基酸的构成和比例与动物蛋白相似,是植物中的优质蛋白。有数据显示,大豆及豆制品的摄入,有利于降低心血管疾病的发生风险[6]。每周食用大于1份豆腐的人群,与几乎不吃豆腐的人群(小于1份/月),冠心病发病风险下降12%...
Nature丨广州大学:遗传优化大豆结瘤提高产量和蛋白质含量
我国大豆80%以上依赖进口,造成供需矛盾的重要因素之一,是中国大豆单产水平与美国、巴西等主产国有较大差距。培育高产高油高蛋白且环境友好的大豆新品种,是保障粮食安全的重要途径。大豆育种中,产量和蛋白质存在难以克服的负相关性,过去以产量为目标的大豆育种往往导致蛋白质含量显著下降,成为困扰高产高蛋白高油大豆育种...
腐竹蛋白质含量不达标?这款快速检测仪可帮大忙,但是很多企业不知道!
在腐竹相关的新闻中,常常可以看到某“腐竹蛋白质含量不达标”(www.e993.com)2024年10月17日。原来,腐竹等豆制品中的蛋白质来源于豆制品中含大豆蛋白质的原料,蛋白质属于质量指标。《非发酵豆制品》(GB/T22106-2008)中规定,腐竹中蛋白质最低限量为45.0g/100g;其他豆制品中蛋白质最低限量为43.0g/100g。造成蛋白质含量不达标的原因,一方面...
养肌肉的6种食物,糖友65岁后,更要多吃!很多人没吃够
大豆50克北豆腐145克南豆腐280克豆浆730克豆腐干110克内酯豆腐350克豆腐丝80克素鸡105克推荐:豆腐(脑)、豆浆、千张、豆皮、豆腐丝等。05牛奶牛奶一般含蛋白质3.0~3.5%,每升牛乳含蛋白质28.5~34.8g,其中酪蛋白21.9~28.0克、乳清蛋白6~10克、乳白蛋白1.4~3.3克、乳球蛋白1.3~3.8克[...
一日三餐中加点这种食物,能显著延长寿命!很多人都没吃够!
《中国居民膳食指南(2022)》推荐每人每周食用105~175克大豆,每天15~25克。大豆可以被制作成种类繁多的豆制品,如豆浆、豆腐、香干、千张、豆腐脑、豆腐皮等等。如果按蛋白质含量来换算,50克大豆相当于北豆腐145克、豆浆730克、豆腐干110克、内酯豆腐350克、豆腐丝80克。
大商所调整黄大豆1号期货蛋白质指标折算系数等相关要求
出于顺应现货市场中以1或者0.5个蛋白为单位进行报价的贸易习惯且兼顾不同年景间大豆蛋白质含量差异的考虑,大商所对换算后的指标向下取整,将蛋白质含量≥39.0且<40.0的大豆作为标准品,将≥40.0、≥38.0且<39.0、≥37.0且<38.0的大豆作为替代品。此外,由于原大豆国标引用的卫生标准和植物检疫标准均为...
蛋白质,你吃够了吗
从我们的主食中获得!根据劳动强度的不同,居民膳食宝塔推荐主食每人每天摄入量250-400克,每100克稻米、面粉含蛋白质8克左右,以每天摄入250克主食计算,从主食即可获得20克蛋白质。从大豆类获得!每100克含蛋白质35克,有的豆类含蛋白质甚至达到40克左右,中国居民膳食宝塔推荐每天摄入大豆25克或相当于25克大豆的豆制品...