全球份额超60%!中国鱼子酱制霸西方,外媒:我们正丧失传统优势

鱼子酱，当之无愧的西方珍馐。然而近几年，它却成了新时代的“中国土特产”。仅100元左右就能在各大电商平台上买到质量上乘的鱼子酱。据《南华早报》近期报道，中国已跃升为全球最大的鱼子酱出口国。2023年，我国向全球市场输送了276吨鱼子酱，约占全球市场份额的60%。并创造了8270万美元的出口外汇。纵使面临老...

今年卖4千元一斤,国产天价鱼子酱大量出口美国,美国反而嫌太便宜?

与历史价格来对比,在以前国外生产的鱼子酱价格高时平均价格大约是1.8万元一斤的价格,然后我国的国产鱼子酱眼下的平均价格大约是8.5元一克,合着4000多元一斤。从这个历史价格对比上来看,鱼子酱价格是降了很多,几乎是“腰斩”了好几次了。但有一个问题,鱼子酱是鲟鱼的鱼子,不同种类的鲟鱼产的鱼子酱,价格是不一样的...

农业大摸底:黑龙江有蔓越莓,四川有鱼子酱,河南竟然盛产钻石

这人工钻石的价格自然是要比天然钻石要便宜很多,一克只要几百块钱,要知道天然钻石的价格都是论“分”卖的,我们常听的“克拉”已经是很大的单位了。但其实天然钻石的储量是很大的,估计没人都能有几克拉,只不过早年间这些钻石矿被西方资本收购,每年只有小批量流入市场,然后进行高价售卖,才逐渐形成现在的钻石市场。...

黑龙江产蔓越莓四川产鱼子酱安徽产鹅肝?“尔滨”让“小透明”们跟...

9日下午，记者在淘宝APP上搜索发现，雅安出产的“丝X塔鱼子酱”，10克售价为118元，已售超过100份，最近24小时内共有51人购买。客服人员表示：“我们的产地是四川雅安天全县水产现代农业园区，我们是国内鲟鱼全产业链企业，都是我们精心培育的鲟鱼，到一定的时候取出新鲜的鱼子的。”有网友评论表示：“味道很棒，搭...

四川回礼哈尔滨,“炸”出“天府粮仓”精品鱼子酱?

以往认知中动辄几百元一克的顶级食材鱼子酱,如今动动手指在线上搜索“四川鱼子酱”,百元人民币左右就能购买一小罐尝尝鲜。位于雅安市天全县思经镇的四川润兆渔业有限公司(以下简称为“润兆渔业”),是四川省鲟鱼养殖龙头企业。公司董事长李军告诉记者,润兆渔业始创于2006年,先后在四川成都、蒲江、雅安、广元等地投资建...

长三角“隐藏款特产”竟有这么多

和进口食材相比,“隐藏土特产”的价格具有很高的性价比,以单克价格计算,进口鱼子酱平均每克12.9元,国产鱼子酱平均每克的价格为8.5元(www.e993.com)2024年11月8日。以250g的鹅肝产品为例,进口价格在218元,安徽六安的鹅肝就比进口便宜了40%。因此也有网友调侃:不是法国去不起,而是安徽更有性价比。

关注实体经济·寻找“无名之辈”⑨丨世界上每10克鱼子酱就有1克产...

顶级的欧洲鱼子酱要卖到上百元一克,公司少有人吃过,更不懂加工制作。2013年,李军专门从伊朗请来了一位70多岁的鱼子酱师傅,但第一年老师傅不愿外传手艺,直到第二年才肯带徒弟。操作台前,几名学徒看得目瞪口呆。为了保证味道鲜美,十五分钟内要手工完成十七道工序:杀鱼、剖腹、取卵……拌盐、装罐,其间的盐分...

世界上最贵的鱼子酱一勺价值4万美金(混合22k金粉)

就算是普通的鱼子酱也是世界上最贵的食材,而今天介绍的鱼子酱是其中最顶级最贵的,价格高达30一公斤1万美元,折合人民币19万,那么即使是一小勺也需要4万美元,折合人民币25万,比世界上最贵的油贵3-4倍。这款鱼子酱之所以这么贵,是因为它不仅掺入了22k金粉,而且这款鱼子酱所用的鱼子也是地道名贵的白化鲟鱼子。

“这一克拥有,这一刻品位”——鲟龙科技卡露伽品牌发布会暨鱼子酱...

卡露伽鱼子酱就是在这种食客的需求,和市场的推动下诞生的!”这一克拥有,这一刻品位“,卡露伽传承古老技艺,沿袭拳拳匠心,打造当代新贵的盛宴,释放返璞归真的妙谛,用一克鱼子酱,换取人生的一刻高光。

鱼子酱配馒头,直播间里的虚假消费升级

在他那里,10g一罐的7年生鱼子酱只要20块钱,700块钱能买一斤。鱼子酱也不是什么神坛上的食材,就是普通的吃食,每次有朋友来做客,或是逢年过节聚餐、办宴席,刘景都拿出鱼子酱,“基本上平常人家都吃得起这个”。中国近20年鲟鱼养殖行业的突破,是鱼子酱不再稀缺的根本原因。1998年,一家叫鲟龙科技的公司把鲟鱼养...