鱼子酱是身份象征 俄罗斯人酱不离口
据记者了解,上好的黑鱼子酱现在甚至已卖到每公斤9500美元。即使这么离谱,市场上仍是一克难求。但对俄罗斯有钱人来说,鱼子酱是他们周末豪华聚会上的必备菜,因为这是身份的象征,正如一些中国人请客吃饭点燕窝、鱼翅一样。在莫斯科大学餐厅里,记者常看到学生一手捏着鱼子酱面包片,一手翻看教科书。大学生卡佳就是餐厅...
25万一克!巴掌大的沉香拍上3150万天价,网友:中国人手里有钱
2013年的香港苏富比拍卖会上创造了一个价格奇迹,一块巴掌大,重量仅126克的奇楠沉香被拍到了惊人的天价3150万元,一克价值25万,是黄金的500倍!一锤定音,全场哗然。近些年市面上品质绝佳的沉香资源越来越紧缺,而奇楠这种顶级沉香在市场上基本是见不到的,只能上拍卖会去寻找这类藏品,价格自然只会越来越高昂,沉香因...
黑龙江产蔓越莓四川产鱼子酱安徽产鹅肝?“尔滨”让“小透明”们跟...
全球12%的鱼子酱产于四川雅安天全县。网络图9日下午,记者在淘宝APP上搜索发现,雅安出产的"丝X塔鱼子酱",10克售价为118元,已售超过100份,最近24小时内共有51人购买。客服人员表示:"我们的产地是四川雅安天全县水产现代农业园区,我们是国内鲟鱼全产业链企业,都是我们精心培育的鲟鱼,到一定的时候取出新鲜的鱼子...
俄罗斯黑鱼子酱 昂贵的人家美味
在莫斯科的快餐厅,一片涂上红鱼子酱的面包片通常卖20卢布左右,约合人民币6元。在俄罗斯最有民族特色的谢肉节上,人们要在刚出锅的小薄饼上抹一大勺鱼子酱,像吃北京烤鸭一样裹个筒,边走边嚼,带着一脸甜蜜。正宗鱼子酱在英文、法文甚至俄文中都写作caviar。这个词源自古波斯语,意思是“可以带来活力的糕点”,据...
黑松露在欧美上万一斤没货,在中国300一斤却没人买,这是为啥?
直到现在,黑松露在欧洲的价格一般是一斤4000到5000欧元,品相好的黑松露甚至卖到了一斤10000万欧元。在欧美的高档餐厅里,黑松露都是按克卖的,一克的黑松露基本上都抵得上一克黄金的价格了,难怪有人会说:一克松露一克金。就算是一份普普通通的意大利面,撒上点黑松露做装饰,那就瞬间身价倍增,价格一下子高了不...
四川小县终结天价鱼子酱?25万变100元,业内:并非地摊货
一勺鱼子酱之所以能卖出25万元天价,根本原因还是稀缺(www.e993.com)2024年10月19日。鱼子酱由鲟鱼的卵制成,其中俄罗斯的鱼子酱最为鲜美,可以与法国的鹅肝和黑松露相媲美。但由于西方过度捕捞,野生鲟鱼已经濒临灭绝。更严重的是,鱼卵成熟需要2年的时间,获取非常不易。因此鱼子酱越来越稀缺,价格也水涨船高,甚至被哄抬至25万元一勺,相当于...
“我没喊停,你就继续刨”,大s享受的白松露,到底有什么魔力?
12.5克是多少?家里买不起白松露,枪枪只能给大家刨个帕玛森芝士,大概就是这么多。普通人听到难免咋舌,一万块仿佛吃了个寂寞。▲松露按克计价的仪式感,少不了刨具AffettaTartufi。图片来源:httpsafcoltellerie/虽说松露和鱼子酱、鹅肝并列西餐三大顶级食材,但鱼子酱(除开特定产地)和鹅肝的身价随着...
大胃王挑战20斤鱼子酱,粉丝担心他“吃吐”,一口下去尴尬了
最后大叔也是越战越猛,越吃越快,大叔表示鱼子酱吃在口里,还会爆浆的节奏,要说鱼子酱的营养很好,差不多一颗就相当于一个鸡蛋的营养了,差不多在国内的市场里面,一克就买到了上百元左右,这简直是伤吃货们的心呀,像小编这个吃货也就看看主播们吃,过过眼瘾就好了,最后大叔吃了将近1个小时终于吃的干干净净了,最后...
2000一口的鱼子酱, 外国富豪就是要吃别人吃不到的东西!
随便吃一小勺,差不多2000块。不仅价格昂贵,吃进嘴里的方法都必须最讲究。按照鱼子酱大姐的说法,品尝鱼子酱最完美的方式,就是将鱼子酱放在手背上,再用嘴巴吸进去,这样能保持鱼子酱最原始的风味。听到这种吃法,旁边一位东亚的土豪大哥很费解:「你居然连金勺子都不用?」...
攻占米其林餐厅、奥斯卡晚宴,这种顶级食材来自中国小镇
说到鱼子酱,相信没吃过的人也一定听说过,它是与黑松露、鹅肝并称为西餐桌上的三大顶级食材。因其颜色乌黑亮丽、颗粒分明,也被誉为“黑色黄金”。“一匙入口,用舌尖和上颚碾碎一颗颗冰镇过的鱼子,圆润的晶体在口腔中爆破,鲜甜的气息带着淡淡的坚果香,味蕾瞬间感觉妙不可言。”这种绝妙的口感,在很多人的...