车前草煮鹅蛋,老一辈人留给我们的土方法,很多人都不知道

将准备好的鹅蛋全部打入大碗中,之后准备鹅蛋蛋液量一半的温水,水中加入3克食用盐,5克鸡粉,1克白胡椒粉,30克红薯淀粉,搅拌均匀之后,将液体全部倒入鹅蛋中再次搅拌均匀,多搅拌一会儿,搅到没有蛋清块,接着再找一个细一点的滤网将蛋液过一下滤网,使其更加细腻,过滤掉蛋清块以及没有化开的淀粉颗粒。