干旱致咖啡豆减产!欧美多家咖啡商上调咖啡产品价格
而通常咖啡店使用的更高品质咖啡豆阿拉比卡,期货价格则处于约两年来高位,大约是每磅2.3美元。有多重原因导致了咖啡成本上涨,首先还是天气因素,两大主要的咖啡豆生产和出口国越南和巴西,今年都遭遇了严重的干旱。越南是世界上最大的罗布斯塔咖啡豆生产国,而今年当地遭遇了近十年来最严重的干旱,导致收成不佳。
阿拉比卡咖啡豆价格接近两年高点 星巴克们涨价在即?
纽约市场上最活跃的阿拉比卡咖啡豆合约下跌1.5%,至每磅2.465美元,此前该合约周二上涨至2022年初以来的最高水平。2024年阿拉比卡咖啡豆价格仍上涨约30%,因为较便宜的罗布斯塔咖啡豆的短缺提振了对高端阿拉比卡咖啡豆的需求,后者受到星巴克(SBUX.US)和雀巢(NSRGY.US)旗下Nespresso咖啡品牌的青睐。今年罗布斯塔...
市面上12款咖啡的价格差异区别只在咖啡豆?快来看看你爱喝的那一款
并且不同的产地所产出的阿拉比卡咖啡豆,风味上也会有所不同。所以在12家主流咖啡品牌中,价位有差异的原因之一大概率是因为选取的咖啡豆的产地和种类上有一定区别。现在咖啡豆品种目前可以归为三大品种:阿拉比卡,罗布斯塔和利比里亚。市场占有最多的是阿拉比卡和罗布斯塔,利比里亚是一个比较小众的品种。阿拉比卡咖...
市场竞争格局分析|智研产研中心——咖啡豆产业百科【257】
罗布斯塔与阿拉比卡咖啡不同,罗布斯塔“大小年”趋势并不明显,且近几年产量占比呈现逐步扩张趋势、市场关注度逐步提升。2017至2023年度,罗布斯塔咖啡豆产量CAGR2.31%,产量来到7411万袋,2023年度罗布斯塔咖啡产量占达43.23%。一、定义及分类咖啡豆,是指用于制作咖啡的植物果实。咖啡的果实是由外皮、果肉、内果皮...
阿拉比卡咖啡树或起源于至少60万年前
用罗布斯塔咖啡豆制作的咖啡是一常见品种,多用作速溶咖啡。相比之下,以阿拉比卡咖啡豆制成的咖啡口感更柔和香甜,在全球咖啡消费市场所占份额达60%至70%。欧基尼奥伊德斯咖啡树如今比较罕见,在肯尼亚高海拔地区仍有种植。(新华社)
DMC又涨了!硅酮胶迎来 “提涨” 新时代...
近几个月来,速溶咖啡中使用的罗布斯塔咖啡豆和品质较高的阿拉比卡咖啡豆的价格都在飙升(www.e993.com)2024年9月7日。全球基准伦敦罗布斯塔期货价格本周达到创纪录的每吨4971美元,而在纽约交易的阿拉比卡期货价格则攀升至每磅2.49美元,接近几十年来的最高水平。中国石油公布2024年半年报。上半年实现营业收入1.55万亿元,同比增长5%;实现归属于...
新一轮上涨行情!炒完可可炒咖啡,涨价潮会来临吗|气变与大宗
在南美洲的巴西,米纳斯吉拉斯地区过去一周降雨量为2.5毫米,为历史平均水平的12%,也对咖啡豆上涨造成了影响。值得注意的是,米纳斯吉拉斯占巴西阿拉比卡咖啡豆产量的30%左右。此前阿拉比卡咖啡豆的价格受益于罗布斯塔咖啡价格的持续上涨,这促使烘焙商增加了他们在混合咖啡中使用的阿拉比卡的数量。惠誉在一份报告中...
全球咖啡行业面临“2050年难题”——受全球气候变化影响,到2050年...
广义范围上全球的咖啡豆主要分两种,分别是阿拉比卡豆和罗布斯塔豆。其中阿拉比卡是最大宗的咖啡豆品种,约占全球70%的产量,与其他品种的咖啡豆相比,阿拉比卡豆更显清香、口感柔滑、酸度更高。这种市面上常见的咖啡豆主要产地为南美洲低纬度地区,中美洲,非洲的肯尼亚、埃塞俄比亚等地,亚洲的印尼等地。从地理分布看...
意大利咖啡凭什么风靡全球?意式咖啡全指南来了!
此外,根据地区和口味,阿拉比卡咖啡豆会和味道更强烈、富含咖啡因的罗布斯塔咖啡豆混合。意大利南方的咖啡往往含有更多的罗布斯塔咖啡豆,所以咖啡会更浓。意式烘焙咖啡呈浓郁的棕色,咖啡豆几乎是不含油的。烘焙的时间取决于咖啡豆的成分,罗布斯塔咖啡豆的烘焙时间比阿拉比卡咖啡豆要更长。
...款咖啡检出低含量的2A类致癌物“丙烯酰胺”!涉及瑞幸、星巴克...
一、消费者在进行咖啡消费前要学习了解一些基本的咖啡常识,比如常见咖啡分类及区别(如美式咖啡、卡布奇诺、拿铁、摩卡等)、了解阿拉比卡和罗布斯塔咖啡豆的区别、留意添加牛奶、风味糖浆等原料的咖啡能量及含糖量相对较高等。二、消费者在购买咖啡时,要注意查看商家菜单或外卖平台选项上有无含糖分、咖啡因等提示警示...