牛排选购咋避坑?
了解牛排买牛排前先了解基础知识,如牛排有等级区分,同等级的情况下,在价格上:菲力>肉眼>西冷。线下购买若不具备很强的鉴别能力,建议在大型商超的专柜购买,且选购包装信息全的产品,拒绝三无产品。线上购买电商平台众多,所售牛排品质参差不齐,尽量选择在大平台自营店、品牌旗舰店等正规网购渠道购买;另外提示,...
解锁牛排世界的秘密,菲力与西冷的较量
而西冷牛排呢?它的脂肪含量则相对较高,肉眼上就能看到那诱人的脂肪纹理。这使得西冷牛排的口感更加浓郁和鲜美,就像是一位风情万种的少妇,穿着华丽的旗袍,散发着迷人的魅力。每一口都充满了浓郁的滋味,让人欲罢不能。四、烹饪方式:快速高温VS高温快烤对于菲力牛排这位“贵族”来说,快速高温的烹饪方式是最能...
揭秘牛排界的秘密!菲力与西冷,口感、营养大比拼
首先,咱们得知道,菲力牛排,也就是我们常说的牛里脊,它位于牛的脊椎骨内侧,这部分肉因为牛不怎么用到,所以特别嫩。而西冷牛排,它的位置在牛的腰部上方,靠近肋骨,这部分肉因为牛在活动时会用到,所以肉质比较紧实,吃起来口感更有嚼劲。二、口感对比说到营养,咱们得先明确一点,不管是菲力还是西冷,它们都是优质...
别再乱买牛排了,真心建议你换成它!
2.澳洲战斧牛排战斧牛排,其实就是带骨头的肉眼牛排。牛身上连着骨头的部位一般比较嫩,再加上眼肉本身的肉质嫩,所以战斧牛排简直是嫩上加嫩。战斧牛排的嫩度、弹性、肥瘦比例都非常棒~爱牛排的宝子们,必须一试!3.澳洲谷饲嫩肩牛排嫩肩肉位于牛的肩胛骨前部,形似圆锥,有时会被误认为菲力。嫩肩肉以...
...有哪些?|黑椒|肥肉|瘦肉|菲力|全熟|畜肉|肉排|牛肉食品_网易订阅
1.菲力牛排菲力牛排其实是牛脊上最嫩的肉,几乎是不含肥膘的。菲力牛排的肉质非常的嫩,又不含肥膘,所以很是受那些喜欢吃瘦肉的人的青睐。其实在制作菲力牛排的时候,建议是煎成3成熟、5成熟、或者7成熟,这时候菲力牛排其实是最好吃的。2.肉眼牛排...
降!降!降!昔日“牛魔王”为啥不牛了?|牛肉|牛排|牛腩|西冷|牛腱子...
①菲力牛排,也叫牛柳,它是牛的里脊肉(www.e993.com)2024年10月23日。这是牛身上肉质最细嫩、最瘦的部位,它没有粗大的肌肉纤维,脂肪含量较低。虽然牛肉香味不及西冷和肉眼,但因为其最细嫩,价格也是三款中最高的。②西冷牛排,来自于牛的外脊肉,它有一定的脂肪,最明显的标志就是边缘带一条白色的油筋。西冷牛排肉质比较厚,脂肪含量比菲力...
9.99 抢超实用喷油壶,定量控油不易胖
除了秒杀,我们直播还带来了众多来自FBU牛排保鲜局的美味牛肉套组,送你一场舌尖上的盛宴:阿根廷安格斯原切儿童菲力牛排、安格斯原切肉眼牛排、原切谷饲板腱肉眼上脑牛排囤肉套餐、原切澳洲安格斯四拼牛肉片套餐……丁香家直播间好物天天抢厨房必备喷油壶只要9.99...
谷饲牛腩肉和草饲牛腩肉区别(草饲牛腩肉和谷饲牛腩肉营养)
本着不踩坑,不被骗的原则,我们给大家总结了几点宝贵的经验:1、牛排部位不同,口感不同。同一头牛,牛排嫩度和价格排行:菲力>肉眼>西冷喜欢嫩一点口感的首选菲力,喜欢有嚼劲的选择西冷。2、谷饲牛排脂肪含量较高,肉质更嫩。草饲牛排瘦肉多,脂肪少,肉质比较有嚼劲。
更划算的西冷来了,这次还买到了很漂亮的大理石纹理系列
口感上,西冷的软嫩程度肯定不如菲力和肉眼,不过两块牛排吃起来口感都还算不错,特别是脂肪纹理丰富的那块;但是西冷有更浓郁的牛肉风味,这是西冷独特的优势,香香的,很激发食欲。七夕的时候,nia太安排了一次旅行,下一篇分享一下这次旅行,拜拜~
你还记得第一次在深圳逛超市吗?
我印象最深的,是在深圳万象城的Olé精品超市,第一次认识“牛排”。在21世纪初,牛排还是属于TVB里香港富豪们才吃得起的高级货,大家当时不仅没吃过,也更加不懂得如何分辨西冷、菲力、肉眼等专业名词。当时Olé里还会在橱窗里放着顶级“和牛”,而大多数深圳人虽然没吃过,但也偶读听说过一个传说:日本和牛是听着...