补血特厉害的3种食物,第1谁也想不到!
要论铁含量,动物肝脏也不差。拿最常见的猪肝举例,每100g猪肝中铁含量为22.6mg,且是易于吸收的血红素铁。不过要注意的是,动物肝脏中胆固醇的含量较高,高血压、高血脂等三高人群不宜食用过多。《中国居民膳食指南(2022)》建议:每月食用动物内脏2~3次。食用猪肝33克,即可满足人体对铁的需要。食疗推荐:猪肝枸杞...
比牛奶补钙,比红枣补血?这些隐藏的“营养王者”藏不住了!
每100克猪肝中铁含量约为22.6毫克左右。对于缺铁性贫血的人群,每周适量食用2-3次猪肝,每次约50-100克,可以在一定程度上改善贫血症状。2.牛肉牛肉尤其是瘦肉部分,是补血的良好食物。每100克牛肉中铁含量约为2.8毫克左右,牛肉中还含有锌、镁等营养成分。锌有助于增强免疫力和促进伤口愈合;镁参与身体内...
一文看完:钙铁锌、维D、DHA、益生菌……要怎么给宝宝补?
血红素铁,主要存在于动物性食物中,就是常见的红肉、肝脏、猪血、鸭血等,比如100g猪肝含有22.6mg的血红素铁,宝宝吃个10g猪肝泥,大概能吸收2mg的铁。非血红素铁主要来源于植物性食材,黑木耳、紫菜、芝麻、黄豆、豆腐皮、香菇干、葡萄干、核桃等,其中黑木耳和紫菜含量较高,分别达到97.4mg/100g和54.9mg/100g,在做...
真正的补血王不是红枣,而是它们!赶紧补起来吧!
要论铁含量,动物肝脏也不差。拿最常见的猪肝举例,每100g猪肝中铁含量为22.6mg,而且和动物血一样,都是易于吸收的血红素铁。不过要注意的是,动物肝脏中胆固醇的含量较高,高血压、高血脂等三高人群不宜食用过多。《中国居民膳食指南(2016)》建议:每月食用动物内脏2~3次,每次25g左右。★第三名:红肉通常我们...
贫血的您还在吃红枣补充铁元素吗?实验揭示猪血和黑木耳 铁元素远...
从结果看,猪血、黑木耳(干)铁元素远高于普通食品,每公斤含量超过250毫克,其次是海带(干),超过100毫克。接着从高到低依次是鸭血、蛋黄、猪肝、香菇(干)、黑芝麻、黑豆、枸杞,超过50毫克。红豆、菠菜、牛肉、大核桃的铁元素含量从每公斤38.7毫克降至21.68毫克。检测食物中,铁元素含量最低的是苹果和...
红枣真能补血?宁波市质检院食品检测中心做了个实验
从实验结果可以看出,8个品种的红枣中铁的含量均在5mg/kg~13mg/kg之间(www.e993.com)2024年10月27日。GB28050-2011《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》中规定,预包装食品若要声称“含有铁元素”,每100g食品中含量需大于等于15%NRV(营养素参考值),折合成食品中含量需达到22.5mg/kg以上。从以上数据可以看出红枣中铁元素含量均值为8.5mg/...
贫血吃红枣真能补血吗?宁波市质检院通过科学实验揭开谜团
据介绍,宁波市质检院食品检测中心还以猪血、猪肝、牛肉、鸭血等31种常见食品为样品,按照同样的方法进行检测,“结果显示,红枣中含有一定量铁元素,但远远低于动物血液、内脏、黑木耳、海带、枸杞等食品,尚不能达到GB28050-2011标准中铁元素含量声称的基本要求。所以说吃红枣补铁、补血,没有科学依据。”...
补血食物中没红枣,这5种最好的补血食物,第一你猜的到吗
血豆腐煮过的动物血凝块,俗称血豆腐,动物血的营养丰富,含铁量高,吸收率高如100克猪血含铁260毫克,相当于猪肝中铁含量的10倍,从古代开始,就一直是补血佳品。
吃菠菜补铁 背后真相是大力水手的传说
食物成分测定,在如今已经是件小事,比较公认的结论是我国所产菠菜每100克平均含铁2.7毫克,这在蔬菜中还是比较高的水平。但是,指望吃菠菜补铁却不靠谱。因为食物来源的铁分为血红蛋白铁和非血红蛋白铁,在蔬菜豆类谷类海藻蛋贝类中的铁是非血红蛋白铁,不宜被吸收,以菠菜为例吸收率只有1%。
315晚会上的谣言题,你都答对了吗?一次说清全部解题思路
虽然用铁锅炒菜能够增加菜肴中的铁含量,但这些铁都是无机铁,而人体吸收时需要吸收有机化合物形态的铁,又被称为血红素铁,血红素铁在人体中的吸收率约为30%-35%。而来自铁锅中的非血红素铁的吸收率并不高,估计只有3%以下。有资料显示,在贫困时期,以此摄入的铁量虽少,但聊胜于无。然而如今生活水平已经提高,铁锅...