32款经典菜品!美味健康,一日三餐的绝佳选择,为家人烹饪幸福!

制作:烧锅水,将鸭腿肉冷水下锅焯煮,加入姜片和高度白酒去腥,冲洗干净备用;烧锅水加入少许盐,将魔芋入锅焯一下捞出;热锅少许油,加入冰糖进锅翻炒至融化呈棕色,放入焯好的鸭腿肉进锅煸炒至表面微微发黄,加入姜片继续翻炒;加入适量的料酒和酱油翻炒上色,再加入1大勺豆瓣酱翻炒均匀;加入没过食材的水,...

精选59道鸭肉菜品,煎炸烹炒样样俱全,值得收藏哦

1,将鸭胗去皮,横竖改刀,用开水将鸭胗煮至五成熟时捞出备用。2,将香擦洗净切段,与其他调料一起兑成汁。3,将炒锅置火上,倒入花生油,烧至七八成热,下入鸭胗花,略炒立即倒入漏勺控油。4,将原锅置火上,留底油,返回鸭胗,倒入对好的汁翻炒均匀,淋入香油即成。卤鸭卤制方法:1.白条鸭洗净、沥...

38款经典下饭菜推荐,有荤有素营养又健康,家人吃得津津有味

2、待蛋液煎至定型后,再将其铲成小块后盛出;锅中再放入少许油,加入胡萝卜块翻炒;微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒。3、双菇炒出水分后煮上一两分钟,加入盐调味;加入鸡蛋,翻炒几下;出锅前加入小葱,翻炒均匀后关火。干锅鱼片材料:草鱼一条、西葫芦一根、莴笋一根、花菜半颗、木耳2两、葱花、姜...

??河南省市场监督管理局关于23批次食品不合格情况的通告(2024年...

(一)淇县佟大厨辣椒炒肉店使用的盘子,其中大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。(二)潢川县北胜华联商贸有限公司销售的、标称新乡市龙腾食品有限公司生产的琨航花生,其中霉菌不符合食品安全国家标准规定。二、农药残留超标问题(一)洛阳汉华商贸有限公司经三路分店销售的小台农芒果,其中吡唑醚菌酯不符合食品安全国...

七彩文韵丨寻觅汪曾祺笔下的云南味道

干巴菌洗尽,择成螃蟹脚样,佐以韭菜、辣椒、大蒜,炒熟,白瓷盘端上,黑的干巴菌、绿的韭菜、红的辣椒、白的大蒜,看着就爽——人间至味干巴菌。韭菜花前些年到曲靖,吃过一碟咸菜,金黄的苤蓝丝,红的辣椒,黑的韭菜花籽,白瓷碟子端上,看着就爽。待吃到嘴里更爽,脆、辣、微甜、辛香、味重,韭香四溢,一...

福建人吃啥长大的,让广东人这么惦记?

炒粉是将豆芽菜、韭菜炒熟后加点水放入兴化粉一同翻炒几下就好了(www.e993.com)2024年11月7日。吃的时候淋上蒜头酱,搭配一碗海带排骨汤。蒜头酱做得好不好是评价一家炒粉店的关键,要知道许多人就是为了吃蒜头酱才来吃炒粉的。蒜头酱|拍摄紫笋兴化粉的一个特点就是容易熟。滚水中一过,再淋上熬好的高汤,一碗捞化就成了。捞化的关...

当代散文|溢满舌尖的幸福

二是油炸花生米，百吃不厌。我认为在家中自己做这道菜应该叫“油炒花生米”，因为放的油很少，而且是细火慢炒，这样炒出的花生米火口均匀，色泽诱人，香酥可口，是下酒的绝配。油炸花生米为家常菜，其味道酥香，口感香脆，且含有丰富的微量元素和维生素成分，具有提高记忆力、预防老年痴呆，软化血管，预防动脉硬化...

【地理拓展】盘点世界各国和中国省际的飞地!中国人为什么那么爱吃...

衡阳是血鸭做法的分水岭,往南,到永州、郴州,鸭子是两三个月的嫩鸭,肉切大块,佐之以辣椒、姜、蒜,但是鸭血一定用盐搅拌,不能结块,倒入与鸭同炒,里边放黄豆和花生。衡阳往西南,到邵阳境内的武冈、新宁,这里用端午前后的嫩鸭,斩大块,鸭血通常取坛子里的酸水来搅和,佐以青椒红椒,姜蒜同炒,此外,还需要用到...

中国到底哪里的肝儿最好吃?

如果辣炒的攻击性和“羊味儿”令人望而却步,另一种处理方法——卤,就显得温和许多。牛肝是广东“牛三星”的“三星”之一,另外两颗星一般指牛心和牛腰。烫至八成熟的白灼“三星”盛入碗中,丢一勺酸萝卜、一勺碎韭菜,再浇上一大勺从沸腾的汤锅里舀出的卤水,为“三星”注入灵魂。

很想吃的22道家常菜,简单质朴,味道鲜美独特,大餐都无法替代

2、锅入油,将葱段,姜丝爆香,加入高汤一碗煮沸,先将鸭胗放入。接着放入泡发的粉丝,小油豆腐。煮滚后将烫好的鸭肠放入。3、鸭血很易熟,放入煮开2分钟就可关火盛入汤碗里,加入盐,生抽,香醋,香菜,胡椒粉,辣油即可。苦瓜炒鸡蛋材料:苦瓜1根;土鸡蛋5枚;蒜末;生姜末;盐;白砂糖;豉油;淀粉水;料酒;蒸鱼豉...