今天做了一道非常简单又下饭的小炒牛肉,牛肉鲜香嫩滑_手机新浪网
5评论今天做了一道非常简单又下饭的小炒牛肉,牛肉鲜香嫩滑发现更多热门视频一名韩国人在越南社交平台上跪舔越南胡志明zhuxi短短几个月收获了很多粉丝…简直笑哭了1.2万次播放大清早大家都这么卷,看我东哥!新浪体育5523次播放男孩第一天上幼儿园,被接时强忍着眼泪,我不哭,网友:一生要强的男孩奇趣视野...
苦瓜炒牛肉的秘诀,选牛里脊,加小炒酱,简单又好吃!
4.热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。5.加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色,盛出备用。6.锅中再加入少许油,放入苦瓜片翻炒均匀。7.加入适量的盐,继续翻炒至苦瓜断生。8.倒入炒好的牛肉片,加入小炒酱,翻炒均匀。9.最后,淋入少许生抽提鲜,翻炒均匀即可出锅。烹饪小贴士:1.切牛肉时要逆着...
夏天饭桌上最抢手的小炒牛肉怎么做?厨房新宠!点赞的秘密!
1、食材大揭秘:精挑细选,只为那一口鲜美,小炒牛肉的精髓,在于“牛肉”二字。我特意挑选了上好的牛里脊肉,这块肉肉质细嫩,几乎没有筋膜,是炒制牛肉的最佳选择。买回来的牛肉,放在水龙头下细细冲洗,直到表面干净无血水,放在砧板上,拿起锋利的刀,小心翼翼地逆着肉的纹路切成薄片。每一片牛肉都像是艺术品,薄厚...
长沙人的美食面子,走进过联合国的餐馆:炊烟小炒黄牛肉。
大蒜炒腊肉:这个腊肉好好吃,烟熏的木香加充足的肉味,配合的非常好。酱椒茶油炒鸡:辣辣的,味道浓郁但又感觉还挺清淡,鸡肉超级滑嫩。紫苏焖抱腌鱼:味道清淡但能吃出鱼肉的清香,辣椒也一点都不辣,赞赞。长沙臭豆腐:这个臭豆腐酥酥脆脆的,外焦里嫩很香。红椒碎鱼头:鱼头很大,肉质Q弹爽滑,红椒很入味。
牛肉要想炒得细嫩不柴,这一步是关键
这道川式小炒选用黄牛脖仁肉,无须腌制,先滑油锁住水分,再添泡椒水提味,大火爆炒后依然细腻不柴、鲜辣过瘾,是一道让人食欲大增的下饭菜。制作流程:1.黄牛脖仁肉先顶刀切成厚2厘米的片,再改成小块,冲净血水,沥干后放进料盒,冷藏待用。2.锅入菜籽油50克烧至五成热,下牛肉块180克滑散,待其变色后立...
舌尖上的湖南:揭秘小炒牛肉的麻辣魅力,辣而不燥,香而不腻
最后,加入适量的盐和老抽调味,均匀翻炒即可(www.e993.com)2024年9月20日。为了使小炒黄牛肉的口感更加鲜美,需要注意一些烹饪的建议与优化。首先,炒制黄牛肉时,要快速翻炒,避免过度炒煮,以保持其嫩滑的口感。其次,根据个人口味的偏好,可以适量增减辣椒的用量,来调整辣度。此外,选用新鲜的青椒和红椒,也是保证菜品口感的重要因素。以湘菜...
斩获“全国现炒黄牛肉大王”,湘辣辣靠两大杀手锏火爆北上广深
在招牌产品打造上,湘辣辣并没有拘泥于传统湘菜小炒的做法,而是融入了潮汕火锅牛肉分部位的做法。根据牛肉“吊龙”“嫩肉”“五花趾”这3个不同口感的部位延伸出了3道招牌菜。以现点现炒为特色,并且对肉的尺寸、现炒的时间都严格把控。比如,根据不同部位的牛肉采用不同刀法,保证牛肉的最佳口感。鲜切的肉更...
近期少吃牛羊肉多吃它,补气血健脾胃,时鲜一炒香嫩脆
??先下猪肚:锅内加入1.3调羹(20g)猪油,融化后下入6片姜片爆香,然后加入猪肚翻炒。不用放料酒,因为这次的猪肚没有任何腥味~??再放冬笋:然后放入冬笋和水,这时汤汁已经泛白。猪肚+冬笋,汤白又鲜~??然后是口蘑:放入切好的口蘑,转小火加盖焖3-5分钟。
三道宜春菜彰显“江西小炒”的独特风味(图)
彬江黄牛肉历来远近闻名,早在百余年前,坊间便有“吃牛肉走彬江”的说法。彬江黄牛肉选用当地特产的黄牛腿肉,配以红椒丁、大蒜、芹菜,用茶油快速爆炒,再加适量料酒、酱油翻炒,即可起锅。此菜肉质鲜美,汤汁醇厚,口味咸辣适中,是宜春菜中的热销菜之一。
江西小炒:必尝的三道宜春菜 大江新闻对话“老宜春”(图)
彬江黄牛肉历来远近闻名,早在百余年前,坊间便有“吃牛肉走彬江”的说法。“老宜春味道”的彬江黄牛肉选用当地特产的黄牛腿肉,配以红椒丁、大蒜、芹菜,用茶油快速爆炒,再加适量料酒、酱油翻炒,即可起锅。此菜,牛肉鲜美,汤汁醇厚,口味咸辣适中,是“老宜春味道”的热销菜之一。