青椒肉丝怎么炒好吃又简单?这样做,肉丝又嫩又入味,青椒不泛生
1.准备食材:猪里脊肉切成细丝,放入碗中,加入料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。青椒去籽切丝,大葱切段,生姜和大蒜切末备用。2.炒制肉丝:锅热油,下入腌制好的肉丝快速翻炒至变色,盛出备用。3.爆香调料:锅中留底油,下入生姜末和大蒜末炒出香味。加入青椒丝翻炒至断生。4.合炒调味:将炒好...
这个菜自带鲜味,和肉丝炒一盘鲜美开胃,还能多吃两碗米饭!
1.蒲菜处理干净,老的部分去掉,嫩嫩的切成斜段,颜值与口感并存。2.猪肉切丝,记得加姜丝、生抽、淀粉腌一腌,这样炒出来又嫩又滑。3.红辣椒、葱也切好备用,红红绿绿的,看着就有食欲。4.热锅凉油,先下肉丝,快速翻炒几下,变色就捞出,别炒老了。5.锅里留油,红辣椒下去爆香,那股子香辣味立马就窜出...
炒肉丝切记不能直接下锅炒,大厨教我一招,肉丝滑嫩不粘锅,实用
炒肉丝切记不能直接下锅炒,大厨教我一招,肉丝滑嫩不粘锅,实用展开2024-08-1716:15发布于河北0评论收藏分享手机看戴一粉丝6432|关注0+关注作者最新视频4319|07:39山药最好吃的做法,比包子馒头简单,连吃7天也不腻,松软又香甜1评论2024-08-162605|04:56清水也能炒鸡蛋?不放一滴油,...
银芽榨菜炒肉丝:肉丝滑嫩蔬菜脆爽,鲜香可口开胃下饭,快来学学
银芽榨菜炒肉丝:肉丝滑嫩蔬菜脆爽,鲜香可口开胃下饭,快来学学展开2024-06-2317:25发布于山东0评论收藏分享手机看天视都市频道粉丝5663|关注1+关注作者最新视频12:46流感将进入流行季节,今年流感疫苗接种提前,四种疫苗该如何选?2024-08-2304:28罗氏沼虾进入最“实惠”时段,?该如何挑选、...
青椒炒肉丝这样做,比饭店还好吃,肉丝滑嫩椒香四溢,超级下饭
第一,先炒肉丝。肉丝容易熟,并且炒久了会容易发硬,影响整道菜的口感,所以等肉丝炒至半生时,先盛出来,后续再与螺丝椒丝和红彩椒丝一起翻炒时,就能在正好熟透,却又没有炒过火的程度时盛出,这样的我们品尝到的肉丝才会是软嫩顺滑的。第二,炒螺丝椒丝和红彩椒丝时,要多放些油,这样可以让热油把两者当中的...
青椒炒肉丝这样做,滑嫩又好吃,还非常下饭!
#美食时刻#青椒炒肉丝这样做,滑嫩又好吃,还非常下饭!VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场(www.e993.com)2024年10月21日。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:青椒炒肉丝好吃...
爆炒牛肉,最忌加点淀粉直接炒!多加一步,牛肉滑嫩细腻很好吃
你别看这块牛胸肉是横纹的,但是切的时候很有讲究,先顺着这个纹路改成三小块,切牛肉有个技巧,牛肉一定要顶丝切,不能顺着丝切,这个牛肉是一条一条的,我们顶丝切是要顶着这个丝切(也就是逆向切),改刀成薄片。第三步:腌制准备大葱段和姜末放入碗中,加入清水做成姜葱汁,要想牛肉丝更加嫩滑,就要加入一勺食...
在家炒青椒肉丝,学会这样做,肉丝滑嫩又鲜香,比饭店做得还好吃
2、把猪肉冲洗干净,切成均匀的薄片,肉片切成丝,猪肉最好选用猪里脊肉,口感更好。3、切好肉丝放入碗中,加入少许盐,胡椒粉,老抽,生抽,淀粉打入一个蛋清搅拌均匀,让肉丝和调料充分吸收,最后加入适量食用油拌匀,腌制20分钟,油能锁住肉丝中的水分还能防肉丝翻炒时粘锅。
炒酱肉丝的家常做法,肉丝嫩滑酱香浓郁,好吃下酒又下饭
1.猪肉一定要用到纯瘦肉,最好是通脊肉这个部位,先改刀切成丝。在肉丝的腌制上尽量不要去加水和蛋清,保持肉丝嫩滑,用火候来控制最好。只需要加点酱油和料酒抓匀,入味后再加点玉米淀粉进去抓匀,锁住肉丝中的水分,最后加点封面油抓匀,防止肉丝入锅粘连就可以了。
炒肉丝,别直接下锅炒,学会这2个技巧,肉丝滑嫩不粘锅
炒肉丝,别直接下锅炒,学会这2个技巧,肉丝滑嫩不粘锅“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuse...