自己在家也能做出这么好吃的鸡排吗,我简直不敢相信!

###裹粉与炸制:外酥里嫩的秘诀裹粉是形成酥脆外皮的关键步骤。将腌制好的鸡胸肉先裹上一层薄薄的淀粉,再裹上打散的鸡蛋液,最后均匀裹上面包糠或炸鸡粉。注意每一层都要均匀且适量,这样炸出来的鸡排才会外酥里嫩,口感绝佳。接下来,锅中倒入足够的食用油,待油温升至六七成热时,轻轻放入鸡排,中小火慢炸...

黑龙江省牡丹江市十大特色小吃|烤鱼|锅包肉|豆腐脑|炸酱面|十大...

4.牡丹江炸酱面:牡丹江炸酱面以其酱香味浓、面条筋道而著称。5.牡丹江烤肠:牡丹江烤肠以其肉质鲜嫩、味道浓郁而著称。6.牡丹江炸鸡排:牡丹江炸鸡排以其外酥里嫩、味道鲜美而著称。7.牡丹江锅包肉:牡丹江锅包肉是一道传统的东北菜肴,以其外酥里嫩、酸甜可口而著称。8.牡丹江炸串:牡丹江炸串以其食材丰富...

牡丹江市的十大特色小吃|烤鱼|锅包肉|豆腐脑|炸酱面|特色美食...

4.牡丹江炸酱面:牡丹江炸酱面以其酱香味浓、面条筋道而著称。5.牡丹江烤肠:牡丹江烤肠以其肉质鲜嫩、味道浓郁而著称。6.牡丹江炸鸡排:牡丹江炸鸡排以其外酥里嫩、味道鲜美而著称。7.牡丹江锅包肉:牡丹江锅包肉是一道传统的东北菜肴,以其外酥里嫩、酸甜可口而著称。8.牡丹江炸串:牡丹江炸串以其食材丰富...

炸鸡排不用面包糠,教你用剩馒头做炸鸡排,外酥里嫩、香掉渣

1、腌制鸡肉的时候除了加奥尔良腌料,还要添加一些清水,这是肉质软嫩多汁的关键。2、炸鸡排的时候火力不能太大,全程保持中火即可。以上就是小编为大家分享的家庭版炸鸡排做法,味道不比外面卖的鸡排差哦!关注小酥肉美食,每天为您分享各种美食做法与技巧!

香酥鸡排的家常做法,简单易学,外皮金黄酥脆,肉质鲜嫩入味

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炸鸡排,不用出去买,在家就可以做又香又脆的大鸡排,做法还简单

1、补充体力:炸鸡排的蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有补充体力的作用(www.e993.com)2024年11月8日。2、补充营养:炸鸡排含有牛磺酸,牛磺酸可以适当补充营养。四、炸鸡排制作小贴士1.炸鸡排时,不要把鸡排放得过多,否则容易粘连在一起。2.炸鸡排时,油温要控制好,过高会导致外皮炸焦,内部未熟;过低则容易使鸡排吸油。

自制那么大鸡排,金黄酥脆,肉质鲜嫩,超好吃,味道秒杀麦当劳

5、锅里下油,大概1分钟以后,小火下肉炸,炸的时候要经常翻下,炸到金黄熟透捞出,用厨房用纸吸掉多余油。6、趁热撒点孜然或者椒盐或者梅子粉,蘸着番茄酱吃,超级美味。成品展示做出来的炸鸡排,金黄酥脆,肉质鲜嫩,味道和口感真的不比麦当劳差,超好吃,赶紧学起来吧。

外面卖的鸡排为何那么嫩?学会这1步,肉汁丰富的鸡排在家也能做

原味炸鸡排食材:鸡大胸2块/鸡蛋2个/面包糠(或馒头渣)1小碗干淀粉3勺/料酒2勺/白胡椒1小勺盐5g/油适量做法:1.鸡大胸:2块,洗净并把上面的筋膜去除干净,然后把鸡胸从中间片成薄片。2.用肉锤把鸡胸敲松。这样作的好处是可以把肉的"筋"锤断,肉质松嫩而且更入味。

为什么炸鸡排在商场街头常见,而炸猪排却少遇到?多去菜市场就懂

同样的,有炸鸡排自然也会有炸猪排,但想法是如此,现实中却几乎看不到有炸猪排的店或者小吃摊,无论在商场里面还是小吃街道上,炸猪排的“身影”总是很难遇到,这又是为什么呢?要知道猪肉相比于鸡鸭更是我们日常生活中食用得最多的肉类,而炸猪排怎么就比炸鸡排更难遇到了呢?炸鸡排有人说猪排相比于鸡排,其肉质上...

街上卖的鸡排用的是什么鸡肉?为何又大又嫩?说出来你都不敢相信

但是据报道，部分商家销售的大鸡排几乎都是人工合成的，将鸡身上肉质较差的部分剔除下来，混合一些鸡胸肉，剁成肉泥，再添加淀粉增加肉泥黏性，搅拌成肉球，加入调味料，制成肉饼，下锅炸制后即形成了大鸡排，从外表上几乎分辨不出鸡排的成分，这其中可能还会添加一些肉胶、肉精。很多路边摊和临街有不少经营炸鸡排...