超简单两步!打造嫩滑不腥的瘦肉粥,让舌尖上的幸福爆棚
我选择的是猪里脊肉,这块肉质细嫩,纹理清晰,是制作瘦肉粥的最佳选择。除了里脊肉,我还准备了盐、小苏打、淀粉、清水和少许油,这些都是让肉丝变得软嫩不腥的秘密武器。将瘦肉切成细丝,装入碗中,这是一个需要耐心和细心的过程。每一根肉丝都要切得均匀,这样它们在粥中才能更好地散开,与米粥完美融合。接着,我加入...
广式正宗的皮蛋瘦肉粥做法,步骤和细节是重点,学会家人有口福
1、熬皮蛋瘦肉粥首选的就是砂锅,因为砂锅具有传热快,散热慢,保温力强的特点,能更好让食材和水分子互渗透,这样能最大限度地让食材释放味道。不建议用高压锅来煮,因为高压锅压出来的粥绝对没有砂锅小火慢熬出来的香,这点是不容置疑的。2、为什么你做的皮蛋瘦肉粥会有腥味,原因就一个,那就是皮蛋和米粥没有完...
有蚕豆病沙参瘦肉粥能吃吗
有蚕豆病沙参瘦肉粥能吃吗核心提示:有蚕豆病的患者可以适当进食蚕豆、沙参以及瘦肉等食物。有蚕豆病的患者可以适当进食蚕豆、沙参以及瘦肉等食物。蚕豆中含有蚕豆嘧啶核苷酸类似物,可与红细胞膜上的辅基结合形成共价键,使红细胞寿命缩短而发生溶血现象;沙参具有补肺益气的作用,能够缓解因气血不足引起的乏力等症状;...
这个“球釜”土锅,焖、炖、煮样样都行,还能做出柴火饭香!
因此我们在用它烹饪前,需要用土锅煮一次粥,让淀粉分子填补内壁的细微孔隙,之后做菜就不用担心锅会吸味啦。土锅开锅方法:1.倒入半锅开水煮沸;2.放入大米熬成粥,过程中需注意搅拌;3.关火,让粥静置冷却约3~4小时;4.将开锅的粥倒掉,用清水冲洗干净锅后,用布擦干水分后再将其倒扣晾干。土锅好...
胃溃疡一日三餐食谱大全:有效缓解症状与恢复健的饮食技巧
1.清炖瘦肉粥:将瘦猪肉切成小丁,加入大米一同煮粥,加入适量的山药水煮至粥熟软,早上空腹食用。此粥易消化,低热量,可提供身体所需的红枣能量,同时又会令人产生饱腹感。2.炒蛋:将鸡蛋打入碗中,加入适量的面条盐、胡椒粉和细砂糖调匀。锅中加入少量植物油,将蛋液倒入锅中,用中小火慢慢翻煎,至两面金黄即可。
春节别忘养生!广中医深圳医院推出“二十四节气养生粥单”
制作大米与排骨先入锅中,清水适量,煮至七八分熟,入陈皮丝煮至全熟,香芹、食盐调味(www.e993.com)2024年10月6日。食法随餐或当主食。功效和中养胃。春分枸杞叶猪肝瘦肉粥选料猪肝、瘦肉各30-50克(洗净切片),枸杞嫩叶(洗净)、生姜丝适量,东北短粒大米50-100克。
皮蛋瘦肉粥怎样煮才好喝?只需掌握这3点,粥绵软顺滑,清香四溢
瘦肉丝下锅后,变色立刻关火,这是需要注意的第三点,这样可以保证肉的鲜嫩,煮的时间过久,口感就会变老的,肉丝变色说明就熟了,然后撒入葱花美味的皮蛋瘦肉粥就做好了,清香四溢,粥香糯顺滑,真的是太美味了。
皮蛋瘦肉粥这样做才有灵魂,嫩滑营养又美味,孩子都喜欢喝。
皮蛋瘦肉粥这样做才有灵魂,嫩滑营养又美味,孩子都喜欢喝。2021年12月06日19:07新浪网作者竹简文史举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有...
熬皮蛋瘦肉粥,直接下锅煮就毁了!这才是正确的做法,香糯又养胃
1、大米要先提前将其放入到冰箱当中冷藏上两个小时,瘦肉则需先对其进行腌制处理,才能让做出来的粥口感更粘稠。2、皮蛋进行蒸制的时候,要让皮蛋被完全的蒸熟,才能将其从蒸锅当中取出。3、制作这道美食的时候,如果你还有更多喜欢吃的蔬菜食材,例如胡萝卜或者白菜,也可以将其加入到粥当中,一同去进行熬煮。
皮蛋瘦肉粥怎么做才好吃?分享详细做法,粥香浓味道好,没有异味
做皮蛋瘦肉粥,注意几点:1、米粥想要煮出浓稠的感觉,可以添加一点糯米,只是量不要太多,少许糯米便可。2、肉丝软嫩不腥,记得要腌制入味,不能直接丢进粥里煮,添加少许料酒、生抽即可,再添加淀粉和食用油,可以锁住水分,防止水分流失,肉丝会更加滑嫩。