白露到了,温差大秋燥重,这菜要常吃,润燥又养人,常吃气色好
菜名:茭白丝炒肉丝主要食材:茭白3个,一块梅条肉我只用了三分之一。调味料:食用油2勺,食盐1勺,香葱1把,老姜2片,料酒2勺。操作时长:8分钟左右。操作步骤:第一步,准备工作。猪肉洗净,取三分之一,先切片再切丝,放入碗中,加入少许食盐和淀粉抓拌均匀。3个茭白去壳洗净后,也切成丝,用开水冲泡一...
2月, 无论多忙, 多给家人吃这菜, 简单省事, 营养美味, 总吃不腻
准备一些食材:挑选新鲜口蘑200克左右(口蘑是一年四季都能够吃到的菌类,又叫作白蘑菇,菌盖圆润光滑,肉质特别肥美,吃起来很鲜嫩,可以用来煮汤或炒着吃,搭配肉类吃起来很下饭),选购新鲜里脊肉半斤(里脊肉又叫梅条肉,是猪肉最稀少的部位,肉质非常鲜嫩红润,口感非常鲜嫩,非常适合来炒肉丝或肉片,有条件可以用牛肉里脊替代...
梅条肉炒花蛤
做法:1.花蛤放水中养一阵子,待其吐净泥沙后洗净,梅条肉切片待用;2.锅内油烧热,入姜葱蒜丝、干红椒爆香,放肉片煸炒变色,下入花蛤,加酱油、盐、糖,烧熟后淋点香油,撒香菜装盘即可。孙峰(微信投稿)
后座肉、梅条肉、上五花肉最适合做什么菜?买猪肉有了“部件指引”
盐水法:冷冻肉用盐水解冻,成菜后肉爽嫩。需要注意的是,冷冻肉不能用热水解冻,会使肉失去一部分蛋白质和其他香味物质。啤酒法:用啤酒加淀粉调糊挂浆,将肉和浆糊搅拌均匀,肉质会嫩化。苏打水法:切好的肉加点小苏打水,浸泡10分钟左右再炒,肉质会更加松软。(来源:极目新闻)更多精彩资讯请在应用市场下载...
平菇做汤,比炒着吃更鲜美可口,是餐桌上不错的家常汤肴!
最近正好有点上火,于是就买了平菇。平菇虽说可炒可做汤。但本身含有的水份很充足,炒的时候,会有大量的水份出来,并不好吃。而用平菇做汤,再合适不过了,配上嫩嫩的梅条肉,梅条肉做汤最合适了,小宝宝都能吃得动。营养也更丰富了,味道也佳,是餐桌上不错的家常汤肴。
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选用金华火腿、猪梅条肉与加入脆爽竹荪以小火炖煮,汤清味鲜,食之别有风味(www.e993.com)2024年9月6日。编辑「三月螺蛳,四月蚌」蛰伏泥塘的螺蛳爬了出来慵懒的河蚌也悄悄挪上岸两味河鲜足以「鲜掉眉毛」别致的口感和限时的赏味期限撩拨着跳动的味蕾,期待舌尖邂逅街坊鲜辣炒螺蛳...
猪杂汤饭如何制作比较好吃?来看看吧!
食材选料:所有的食材必须是新鲜的,吊煮的汤才鲜美。猪肝要选择颜色紫红均匀,有光泽,切口有鲜血才新鲜,最好是早晨去买。瘦肉怎么选?有些人说里脊肉最嫩,看得我都想笑了。整只猪最嫩的部位是“梅条肉”,只有一斤左右那块,不需要腌制,直接煮或炒,都嫩滑无比。买不到的话,选择“梅花肉”,每只猪这块肉有...
降降降!已跌破……|猪肉|咸肉|春笋|五花肉|青菜|椒盐_网易订阅
梅条肉22元左右/斤买肉的人也是寥寥无几一个摊位日销售量在30公斤左右王女士好久没买肉了,过了年第一次来买肉,过年家里什么都有。买得少,过年天天大鱼大肉,都吃腻了,只能少买点肉弄点肉片炒着吃。刘女士春节过后,泰兴市农贸市场猪肉价格持续低迷,近期价格有所回暖。根据4家农贸市场监测点的价格...