抖音电商“遇见好国货”带来新机遇,老字号让宣威火腿月饼走出云南
宣威火腿月饼脱胎于云南当地传统饮食文化。据了解,火腿月饼始于清朝咸丰年间,以上等白面作皮,云南特产宣威火腿之金钱肘为馅,揉合以鲜净猪油烤制而成。最终成型的火腿月饼“酥而不碎,香而不燥,油而不腻,甜而不拗”,既是当地美食文化的缩影,也是云南人对于中秋的美好记忆。1939年,创建于上海的冠生园在昆明金碧路开设...
六道必点滇菜,带你品味正宗云南美食!
四、酸腌菜炒肉在腌菜的世界里,多数地域偏好以盐为媒,腌制出岁月的咸香。然而,云南这片神奇的土地,却独辟蹊径,以酸为魂,腌制出别样的风味。这里的腌菜,不似他处那般单一,而是酸、咸、甜交织的乐章,但主旋律无疑是那令人齿颊留酸的韵味。当地人自豪地分享,若要真正领略云南菜的精髓,酸腌菜炒肉这一佳肴,绝...
它才是“秋季第一补”,一养胃、二润肺、三强免疫,现在吃最养人
11、锅里油热了爆香葱姜蒜,然后来炒西红柿,先把西红柿炒出汁儿,然后加青椒、火腿肠和洋葱,再倒入一碗开水,调味加盐、鸡精、味极鲜这些,最后把鸡蛋和小面鱼倒进去入个味儿就可以了。12、撒点葱花就可以出锅了。1、小面鱼煮好后可以捞出来过一下凉白开,然后沥干水分后加点食用油拌匀,这样操作后就可以放冰箱保存...
【从典型案例看践行正确民族观的云南实践】曲靖宣威市火腿产业...
宣威市立足地方实际和行业特点,积极丰富创建形式,聚焦火腿产业这一各族群众能够参与、便于参与、辐射面广的致富产业,围绕优质火腿及肉制品加工基地的全市发展定位和云南火腿之乡的文化品牌,积极推动民族团结进步创建与各项工作全面融入,实现了以各民族共享的发展成果促进铸牢中华民族共同体意识,以铸牢中华民族共同体意识促...
5分钟即热小锅米线、鲜炒火腿……云南预制菜产业打造特色“大餐”
仅过桥米线一项就“品七彩”“牛夫人”“过桥盛宴”等多个云南本土生产品牌。平台工作人员告诉记者,传统鸡汤米线、菊花火腿、酸菜小锅口味都是门店热销款。“包装过桥米线虽然属于预制菜的全新类别,但实际上与传统的方便面别无二致,都是即食类别,且因快捷方便而受到上班族的欢迎。”建新园负责人邓浩菁在受访时提到...
打卡云南|第174件小事:到丽江 尝尝三川火腿
后将火腿放入竹囤篓,用筛子筛过的细密灶灰将火腿深深掩埋、压实,以进一步吸收火腿里的潮气,与外界隔绝,如此储存陈化半年以上(www.e993.com)2024年10月20日。灶灰存放时间越长,火腿水份越少,肉越精干,香气越足,味道也越醇厚。三川火腿切开,色泽鲜红、通透油润、满屋生香,可以直接生吃,瘦肉不柴、肥肉不腻、皮好嚼,咸度恰到好处,非常...
双汇火腿肠:美味香嫩,带来无穷乐趣
第一口咬下去,双汇火腿肠带给我们的是一种绵密的口感,仿佛细腻柔滑的丝绒般在舌尖融化。这种独特的咬劲使得吃火腿肠成为一个愉快的过程,咬碎肉质后肉汁与调味品充分融合,让味蕾尽享美味的享受。双汇火腿肠的肉质鲜嫩多汁,肉香四溢,让人食指大动。双汇火腿肠不仅仅只有单一的口感,它还有众多的产品系列供我们选择。
火腿肠怎么买?看这五点就行了
火腿肠怎么买?看这五点就行了火腿肠因味美多样、食用简单、携带方便,一直是家居和旅游中的热门食品。那我们应该怎样选择火腿肠呢?一起学习一下吧!一看产品名称和配料表《食品安全标准火腿肠质量通则》GB/T20712中规定单一型火腿肠产品,产品名称可根据使用原料肉的种类命名;混合型火腿肠产品,产品命名不应包含...
今天才知道,火腿肠的金属环下有个小机关,轻轻一拉,3秒剥一根!
国家消防救援局湖南机动队伍开展“环湘”防火专项行动10月9日17:25|新浪湖南防火森林防火心脏怕这些事,很多人却常做!改善心脏健康这样做今天19:03|资讯滚动疾病预防血管饮食强化安全防范意识提升消防安全技能今天12:07|资讯滚动安全防范消防2迎亚冬!哈市启动亚冬保障街路空中线缆治理今天13:20|新...
比金华火腿更好吃?这个古村才是中华火腿“天花板”
新鲜猪腿首先要按摩挤血,排出废血;抹盐之前要用手使劲揉搓,被“揉开”的肉才可充分吸收盐的成分,一条后腿大致要用时40分钟;抹盐后要抹当地所产的苞谷酒,随后再抹盐。在先人古法中,制作者一边喝酒,一边将酒喷在火腿上,这样的好处是在获得创作乐趣的同时,可以使酒均匀地洒在火腿表面。最后,在外面涂抹上一层...