超简单两步!打造嫩滑不腥的瘦肉粥,让舌尖上的幸福爆棚
我选择的是猪里脊肉,这块肉质细嫩,纹理清晰,是制作瘦肉粥的最佳选择。除了里脊肉,我还准备了盐、小苏打、淀粉、清水和少许油,这些都是让肉丝变得软嫩不腥的秘密武器。将瘦肉切成细丝,装入碗中,这是一个需要耐心和细心的过程。每一根肉丝都要切得均匀,这样它们在粥中才能更好地散开,与米粥完美融合。接着,我加入...
肝硬化白蛋白低了怎么办?这份升白食谱请收下!
鸡蛋和虾仁都是高蛋白食物,虾仁蒸蛋口感鲜嫩,营养丰富,是一道非常适合肝硬化患者的美食。3.瘦肉粥材料:瘦肉适量、大米适量、姜片、盐、料酒。做法:(1)瘦肉洗净,切成小块,用盐、料酒腌制片刻。(2)大米洗净,加入适量清水,大火烧开后转小火煮至米粒开花。(3)加入瘦肉块和姜片,继续煮至瘦肉熟透。(4)...
立秋后,“少吃二瓜,多食三白三粥”,做好这四件事,秋冬少生病
一、山药瘦肉粥软软糯糯的山药配上瘦肉粥真的绝了!特别适合没时间的上班人,把粥放入隔水炖锅中调好时间下班就可以吃太爱啦!食材:瘦肉、大米、青菜、山药做法:1、将猪肉切小片放入料酒、姜汁(姜片)、盐(不放酱油是因为最近脸上有痘疤)和淀粉腌制5分钟左右洗净就好了。2、将所有食材切好,青菜可以后下,...
晚餐“适量多营养”更健康,建议中老年:吃这3样,胜过大鱼大肉
1、选择砂锅料理,保持食材鲜嫩砂锅冬瓜煲是另一种适宜晚餐的食谱。采用砂锅烹饪可以保持食材的鲜嫩,同时能够使食物更好地保持营养成分。冬瓜是一种低热量、高纤维的蔬菜,对于消化系统有很好的保护作用。而且,冬瓜煮过之后味道清淡,非常适合晚餐。打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片2、合理搭配,丰...
皮蛋瘦肉粥这样做才有灵魂,嫩滑营养又美味,孩子都喜欢喝。
皮蛋瘦肉粥这样做才有灵魂,嫩滑营养又美味,孩子都喜欢喝。2021年12月06日19:07新浪网作者竹简文史举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有...
皮蛋瘦肉粥怎么做才好吃?分享详细做法,粥香浓味道好,没有异味
做皮蛋瘦肉粥的步骤:第一步:准备好猪肉、皮蛋、大米、糯米,还有生姜、香葱、料酒、生抽、白胡椒粉(www.e993.com)2024年10月6日。猪肉可以用普通的纯瘦肉,不过最好用里脊肉,更加滑嫩好吃。皮蛋选用无铅皮蛋,吃着安全。米用大米和糯米,只用大米的话粥不够浓,添加少许糯米,可以增加粘稠度,做出的粥更加好吃。
粤菜师傅教你做皮蛋瘦肉粥,鲜香可口,皮蛋滑嫩无腥味,好吃到爆
皮蛋瘦肉粥食材:大米、皮蛋、里脊肉、葱姜、盐、鸡精、生抽、料酒、香油、生粉方法步骤一:我们先把大米淘洗干净,然后控干水分,滴上几滴香油,搅拌均匀之后静置20分钟左右。步骤二:葱切成碎末,姜切成细丝,皮蛋去掉外皮,洗净之后切成小块。步骤三:把大米倒入锅中,然后放上适量的清水,接着加上姜丝开始煮...
熬青菜瘦肉粥,肉丝不要着急下锅,多做一步,肉丝滑嫩,不腥不腻
1、肉丝选用猪里脊,或者鸡胸肉都可以,越嫩越好,但一定要做好腌制去腥的工作,否则整锅粥都会有腥味。2、青菜可以随意添加,品种也可以随意更换,还可以放玉米粒、胡萝卜、香菇、皮蛋、火腿肠、葱花等。3、煮粥的过程中,一定要用中小火,火大容易溢出,白白浪费了不说,烧干的残渣,还会很难清理。
做皮蛋瘦肉粥时,别直接下锅煮,加上“这一步”,香糯好吃还不腥
第四步,放入腌好的瘦肉,快速搅拌开,等到瘦肉丝煮熟以后,继续盖上盖子,焖煮3-5分钟。这样猪肉的口感会很嫩,也更入味,好吃还不塞牙。最后撒入少许葱花或者青菜(可不要),搅拌均匀,焖煮一会即可出锅。一锅美味的皮蛋瘦肉粥就做好了,别直接下锅煮,加上把“皮蛋蒸熟”这一步,出锅后,营养丰富,香味...
皮蛋瘦肉粥,这样做肉嫩粥鲜皮蛋还不腥,又香又滑
1、大米洗干净后,浸泡15-30分钟,这样可以让煮出来的粥比较黏稠。2、皮蛋煮熟后,切成小块备用,煮熟的皮蛋可以减少腥味。3、瘦肉剁碎后放入碗中,加食盐、生姜、搅拌均匀,撒上生粉腌制备用,生粉不要搅拌,下锅前拌均匀即可。4、当米煮到完全熟透后,将皮蛋和腌制好的瘦肉倒入粥中,搅拌均匀,继续煮10分钟。