四川成都吃地道牦牛肉,这家店真的可以打卡!

炒牦牛肉丝,新鲜的牦牛肉,用川菜的酸辣和麻辣酱料一起爆炒,牛肉吃起来鲜嫩,配菜的酸辣味道都在里面,锅气十足的一道菜。贡椒夫妻肺片,牛舌、牛肚、先卤制,而后切成薄片,惊艳的就是里面的辣椒油、花椒面制作的红油浇浸泡着食材,吃起来质嫩味鲜,麻辣浓香。大家来成都旅游和想吃牦牛肉的,可以来这家寻味打卡!

探寻青海美食特产,可可西里牦牛肉干,口感绝佳,多种口味任你选

咖喱口味:独特的咖喱香气与牦牛肉的醇厚口感相得益彰,带来一种全新的异国风味。可可西里牦牛肉干的另一大特点就是肉质鲜嫩多汁、有嚼劲。这得益于青藏高原独特的气候条件和牦牛的生长环境。这里的牦牛以天然草场为食,肉质紧实、富有弹性。经过传统工艺和现代技术的完美结合,制作出的牛肉干不仅保留了牦牛肉的原始风...

高原美味牦牛肉,让你一口爱上!肉质鲜嫩,风味独特,赶快品尝!

1.这款牦牛肉选用了生活在西藏高原上的优质牦牛为原料,经过严格的筛选和检验,确保每一块牛肉都是新鲜、健康的。在加工过程中,采用了藏族传统的古法秘制工艺,将牛肉切成条后,用满满的匠心来制作。这种传统的风干烤制办法不仅保留了牛肉的全部香味,还使得其口感更加独特。2.当你撕开这款牦牛肉的包装时,你会被眼前...

牛肉要想炒得细嫩不柴,这一步是关键

1.牦牛腱子肉5000克洗净沥干,改刀成大块,连同葱段300克、姜片300克以及适量料酒、盐、味精倒入滚揉机滚30分钟。2.取出牦牛腱子肉抖净料渣,下入卤水加热40分钟,关火浸泡20分钟入味,捞出沥干汤汁,改刀成2.5厘米见方的小块备用。调卤水:1.丁香5克、肉豆蔻10克、良姜13克、黄栀子15克、小茴香15克、草果15克、...

牦牛肉馅的鲜肉月饼、悬崖上的岩蜂蜜……来这个展销会逛逛吧,全是...

喜欢嫩一点的，可以试试原切藏牦牛肉腱；喜欢有嚼劲的，可以试试风干牦牛肉；正常口感的，有很多种牦牛肉干。喜欢牦牛肉干的朋友，在果洛“雪山1959”展台可以找到心仪的牦牛肉干。说起“雪山1959”，这家企业和上海已经有60多年的缘分了。20世纪50年代初，为响应国家“开发大西北，支援大西部”的要求，上海康尔...

红石崖景区游客有口福:4.5米大锅炖牦牛肉

厨师一边搅拌着锅中的美味一边告诉记者,为了这次活动能够顺利举行,整个团队从前一天就开始忙碌了,搭建灶台、挑选牦牛肉、清洗、腌制,力争让各地游客品尝到来自草原的原生态美味(www.e993.com)2024年11月10日。“没想到在距离呼和浩特这么近的草原,还有在青海、西藏才能见到的高原牦牛,牦牛肉的味道也非常好,肉质鲜嫩,嚼劲十足!”来自山西的游客刘瑄...

沂蒙汉子的高原创业之路:以青海牦牛肉为原料,打造特色水饺品牌

之后朱清文狠抓产品研发和品质,从源头食材出发,严选有机、绿色认证的牦牛肉、面粉、蔬菜等为原料进行试制,在行业内首个通过了牦牛肉水饺、锅贴等7款产品的绿色食品认证,还荣获中国绿色食品博览会金奖。同时,成功注册了“天天念叨”“高原泱厨”商标,着力让品质与品牌相融合。在销路拓展方面,朱清文积极参加省市各级政府开...

韩红生吃牦牛肉演绝活,回乡展现藏地风情,熟得不更香吗?

但仔细观察后可发现，这块牛肉呈现出鲜红的色泽，看起来似乎还没有完全煮熟。经过韩红的解释后才明白，原来这并非是因为牛肉没煮熟，而是因为它本身就是生牦牛肉。韩红说完后，拿起一把小刀，熟练地将肉切成一小块一小块。接着，她拿起切好的生肉，蘸上一点藏式辣椒，品尝了起来。这是藏族特有的吃法。韩红亲自展示...

西藏牦牛肉消费旺季来临 你家的风干肉做好了吗

“晾好的风干牦牛肉除了直接吃,还可以将肉捣碎或掰成小块,放入碗中,倒入清茶,再加盐巴、干辣椒或葱蒜,和糌粑团一起吃特别美味。出差时也可以带上一袋风干牦牛肉,蘸点秘制辣椒酱,方便携带又好吃解乏。”旦增边将切好的肉递给妻子边说道。“3斤鲜牦牛肉才能晾成1斤肉干”...

临夏市清源公司:打造牦牛肉精深加工产业链 做足做细“牛文章”

下一步,清源公司将进一步推进优质牛肉生产加工专业化、标准化,通过品牌引领、产销融合,稳步提升肉牛精深加工品质和品牌效益,以优质品质、规模化发展推动临夏市牛羊产业高质量发展,助力乡村振兴。记者:王慧娴李鋆刚马玉林原标题:《临夏市清源公司:打造牦牛肉精深加工产业链做足做细“牛文章”》...