炖牛肉,发柴嚼不烂?别再焯水了,记住这3个要点,特软烂特入味
放上3、4片山楂片,可以起到软化牛肉纤维的作用,炖出来会更加软烂,这是第3个要点。6、加进去以后,把盖子盖上,开大火烧开后,再用小火继续炖40分钟以上,随后把土豆和西红柿也一起加进去,这个时候来点盐、鸡精调味,盖上盖子再炖20分钟,把汤汁简单收一下,就可以享用啦!
不论炖什么肉,记得多加2种料,肉烂味香,鲜嫩入味特好吃
3、加入八角、香叶、桂皮、草果、生姜翻炒出香味,加食盐、生抽、老抽调味,倒入一些啤酒没过猪蹄,加入泡好的黄豆,煮开后小火炖40分钟。4、黄豆和猪蹄都软烂后,转大火收汁,汤汁浓稠后加入鸡精提鲜,翻炒均匀后即可出锅,撒上葱花点缀,美味即成。三、卤牛肉准备牛腱子肉、大葱、生姜、花椒、八角、桂皮、陈皮...
谷言招牌肥牛每袋不到10块钱!囤上随时吃,大片牛肉超过瘾!
打开包装就能看到大片原切牛肉,在搭配酱料,入口微咸回甘,一口满足。洋葱的选择上也不含糊,中甲高黄洋葱,口感比普通的品种脆嫩多汁!0℃-4℃的低温腌制,保证美味营养,采用三同标准生产,产品达到出口品质方可出厂,每一款产品源头都可追溯,真材实料,不惧对比!??顺丰冷链运输,足不出户吃到新鲜美食,超过瘾!2...
酱烧大块牛肉粽、佛跳墙粽!“粽子节”又有“新花头”
通过与王家沙这一老字号品牌合作,打造出既符合传统风味,又富有创新元素的粽子产品。在奥乐齐龙华会店,上新的酱烧大块牛肉粽格外引人注目,食材选用优质大块牛肉,酱烧入味,米香软糯,使粽子的口感更加丰富。奥乐齐×王家沙酱烧大块牛肉粽还有枫泾手作系列粽子,传承于上海地区古老且规模最大的古镇之一——枫泾古镇的非...
超级好吃的五道经典家常菜,做法简单,好吃又下饭
一、黄瓜炒牛肉1、准备黄瓜一根(约200克),去攘后切片;新鲜牛肉200克,切薄片,加适量盐、胡椒粉、蚝油、老抽腌制10分钟。2、热锅凉油,油量以覆盖锅底为宜,油温五成热时倒入黄瓜片,快速翻炒至断生,盛出备用。3、另起锅,加适量油,油热后下入姜蒜末、小米辣碎,小火煸炒出香味。
华东地区特色美食及风俗习惯
芋泥也叫芋茸,是福建省闽菜中的汉族传统甜食之一,以芋头煮熟捣烂加红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟猪油等辅料制成(www.e993.com)2024年9月20日。福建东部沿海地区有做芋泥的习俗。芋泥常作为福州宴席上的压轴甜点推出。其中又尤以福鼎的...面线糊面线糊是以福建泉州为发源地,而后传至福建省闽南地区的小吃,呈糊状,是由细面线...
补维C超猛的菜,VC含量是苹果的20倍!简简单单烧一锅,太开胃了
您一定想不到,它和牛肉也是绝配吧!不用加嫩肉粉和鸡蛋清,巧用它就能加速牛肉软烂,鲜嫩多汁不发柴。因为猕猴桃这种酸性水果有着非常优秀的嫩肉效果,用它来烹饪牛肉,清新好吃还滑嫩。炖牛肉时加入猕猴桃,酸酸甜甜的果肉不但口感好,水果的的清香也把牛肉原始的口味发挥得淋漓尽致。
打卡内江 | 吃不完,根本吃不完!内江好吃的美食太多了!
各家面馆的秘制红油和红烧牛肉另外给外地朋友一个建议可以要求店家把面煮硬一点这样面条会更加筋道▼2.梅家山“面中魂”炝锅面图源早安内江如果早餐想吃清淡点那么推荐“面中魂”炝锅面它在内江的一众面馆里独辟蹊径面是筷子粗的棒棒面...
失眠多是“肝火旺”,建议多吃6种“清肝菜”,清肝降火,助睡眠
1、新鲜的芦笋洗净切斜段,锅中水烧开,加入食盐、少许食用油,倒入芦笋过水十秒钟捞出(芦笋中含有草酸,进入人体血液后很容易与钙结合,生成草酸钙,而焯水则能去除大部分草酸,吃起来更放心。而且焯水后的芦笋色泽艳丽、质地脆嫩)2、黑猪梅头上头切薄片放入生抽腌制十分钟(也可以用普通的猪肉,里脊肉,五花肉,牛肉等,...
...仔姜|姜丝|湿气|牛肉|猪肉|胡萝卜去皮|里脊肉|鸡肉_手机网易网
二、姜烧猪肉日式料理中的姜烧猪肉是一道围绕猪肉和姜的料理,传统的做法中会选用里脊肉,作为猪的腰部嫩肉,里脊肉几乎不含结缔组织,所以烹煮起来肉质非常软嫩。但如果买不到里脊肉,也可以选用梅花肉,位于猪肩胛部的中等硬度肉块,虽然带有大量结缔组织,但是只要将猪肉切成薄片,并提前用姜汁浸泡,做出来的猪肉也会...