大补的鱼,不是带鱼和鲫鱼,而是这4种,鲜嫩爽滑,营养又美味
把鱼放进去不要动,千万不要动鱼,可以慢慢转动锅,让油滑到鱼身下,但千万不要碰鱼。单面可以多煎一会儿,确保鱼不会破皮,我这条鱼又大又长不太好煎,多煎了一会儿。煎双面4、煎鱼的油倒出来,扔掉不用。然后,另用铁锅,重新加入花生油,一大勺猪大油,大油融化后加入大蒜,炒至金黄色,加入煎好的鱼,姜片葱段。
想吃好吃的黑鱼,这样做简单又美味
将鱼片逐一放入开水中,用筷子轻轻拨散,防止粘连。鱼片变色后即可捞出,时间不宜过长,以免鱼片变老。调味装盘将烫好的鱼片铺在盘子上,撒上葱花。在一个小碗中,加入海鲜酱油、少许盐和调和油,调匀后淋在鱼片上。如果喜欢更香浓的味道,可以另起一锅烧热油,然后浇在葱花和鱼片上,激发出葱花的香气。小贴士...
教你怎么做脆皮青花鱼,几分钟搞定一盘美味
撒点盐、黑胡椒、柠檬汁鱼皮是酥脆的,鱼肉是软嫩的如果没人拉着我,每顿都吃撑一筷子夹起来,一口吞下去,真的好吃因为有这条鱼,我可以多吃一碗饭口味脆嫩多汁,口感饱满丰富而且也没有鱼刺,小朋友吃都可以出口级盐渍青花鱼片掐头去尾,富含深海鱼油??肉质紧实,鲜香肥美可煎可烤可蒸可煮,小白秒...
鱼肉怎样炖才好吃?记住别放这2种调料,鱼肉鲜嫩入味又好吃
1、把鱼的黑膜处理干净后,一定要用葱姜水腌制,或者将葱姜蒜放到鱼肚子里,尽量不要放料酒,料酒的味道太大,容易遮盖鱼本身的鲜味儿,用葱姜蒜腌制的鱼能够去腥,而且鱼的鲜香也不会被盖住。2、在鱼肉炖煮之前,可以煎一下,这样可以保证鱼肉不易散,而且汤汁更浓,味道和口感更好。3、炖鱼时一定要加山楂或者醋...
酸菜鱼的详细做法,鱼片又嫩又滑,酸辣爽口超级好吃
酸菜鱼的详细做法,鱼片又嫩又滑,酸辣爽口超级好吃#美食时刻#酸菜鱼的详细做法,鱼片又嫩又滑,酸辣爽口超级好吃VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于...
想要做出好吃滑嫩的麻辣鱼片,关键在于选材、处理、腌制等方面
想要做出既好吃又滑嫩的麻辣鱼片,关键在于选材、处理、腌制以及烹饪过程中的火候掌握(www.e993.com)2024年10月14日。下面,我将详细介绍如何制作这道美味的麻辣鱼片。首先,选材是制作麻辣鱼片的第一步。我们要选择新鲜的鱼肉,以草鱼、黑鱼等肉质细嫩的鱼类为佳。新鲜的鱼肉不仅口感好,而且烹饪时更易入味。购买时,注意选择鱼眼清澈、鱼鳃鲜红、鱼肉...
怎么做清炖鱼又鲜又嫩?好方法,简单好吃!
6.出锅:将炖好的清炖鱼倒入盆中,撒上少许葱花或香菜作为装饰品。一道又鲜又嫩的清炖鱼就做好了。在制作清炖鱼的过程中,需要注意以下几点:1.选用新鲜的鱼作为食材,以保证清炖鱼的口感和鲜味。2.腌制时不要过度,以免影响鱼肉鲜嫩4.炖煮时要用小火慢炖,以保证鱼的肉质鲜嫩。
八爪鱼怎么煮都嚼不烂?海边人坦言:做好水温和这步,脆嫩又好吃
煮八爪鱼时应该加入适量的调料和佐料海边人建议,在煮八爪鱼时可以加入一些葱、姜、蒜、辣椒等调料,以及料酒、生抽、盐等调味品。这样可以增加八爪鱼的口感和风味,使其更加美味可口。总之,煮八爪鱼需要注意水温和时间控制,同时进行适当的处理和调料添加。通过掌握这些技巧和方法,可以轻松煮出脆嫩可口的八爪鱼。除...
蒸鱼怎么做好吃又嫩?好方法,鱼肉鲜嫩入味好吃!
首先,我们要选择新鲜的鱼。一般来说,鱼眼清澈、鱼鳞有光泽、鱼尾呈红色或淡红色,这样的鱼比较新鲜。在购买鱼时,可以轻轻地按压一下鱼身,如果感觉到鱼肉有弹性,那么这条鱼应该比较新鲜。其次,腌制是做好蒸鱼的重要一步。将鱼洗净后,应该先用盐和料酒腌制一段时间,在鱼肚子加点姜丝,这样能够使鱼肉更加入味,同时...
过年了,黄骨鱼这样做才好吃,营养美味老少皆宜,我家一周吃5次,太香了
---黄骨鱼炖豆腐---所需食材:黄骨鱼5条老豆腐一块金针菇一把葱姜小米辣适量第一步:今天花了20块钱就买了这么5条,咱先下手把让漂亮老板娘宰杀好的黄骨鱼里边的内脏给它清理干净,再用厨房剪刀将鱼鳍全部都给它剪掉,尤其是它脑袋两边的两根剪刺非常的坚硬,小时候捉鱼最怕的就是这种鱼很容易扎到...