水煮牛肉这么做太过瘾了!家常版快手菜,简单易做,鲜辣嫩滑!
1.牛肉切片,放入盆中,加入酱油,盐,糖,淀粉,清水,少量食用油抓匀2.葱姜切末,蒜切成小片3.锅烧热加入食用油,放入葱花爆香,放入青菜,炒熟盛出备用4.锅烧热,倒入食用油,放入葱姜蒜爆香,放入干辣椒,辣椒油和辣椒酱,翻炒几下加入青红花椒,翻炒几下后加入清水5.水烧开,捞出固体调料,放入切好的牛肉片...
老人常说:“入伏不补,秋来受苦”,常吃4道菜,补阳气强脾胃
牛肉切丝腌制入味,仔姜切丝增香提味,大火快炒锁住鲜美,每一口都是对味觉的极致探索。食材准备:精选上等牛肉、鲜嫩仔姜、几瓣蒜头、几根蒜苗增香、小米辣提辣、料酒去腥、生抽调味、淀粉保持嫩滑、青花椒增香、少许豆瓣酱增色、酱油提色、鸡精提鲜、适量食盐。烹饪步骤简述:腌制与快炒的完美结合,让这道菜色香...
10包99元!新鲜黄牛后腿肉,手打制作,干净0添加!醇香不腻,弹爽不塞牙!
借鉴了潮汕牛肉丸的制作方式,将肉反复捶打上万次,打成肉浆,既保留肉质纤维同时又不会过于粗糙,肉感十足再挤成丸状,烹煮定型,一颗狮头鹅肉丸才算完成相比牛肉,鹅肉的肉质更加细嫩,却不容易做出弹牙的口感。为了让口感更加脆弹,历经无数次的配方调整终于找到了鹅肉跟猪肉的"黄金比例"做出来的鹅肉丸不仅...
甘肃宝藏小城,好吃不输兰州、天水,论盆炫牛肉
然后铺上满满一层现炒的的五花肉或者牛肉。第一次吃的时候,完全被西北菜的分量惊到了。关键是加入汤汁,开火用木炭煨炖后,满屋飘香,一口接一口根本停不下来。马明农家乐(平凉西收费站出口向东300米)同样是平凉的一家老店,他家的红烧丸子,暖锅和手抓羊肉都是特色,丸子是那种先炸过的,吃起来更香。/麻辣烫...
好吃到发癫!难怪四川人爱它们如命
喜欢啃骨头的小伙伴可以选香辣兔头。啃一只兔脑壳,是关于拆卸的美食美学,细细慢慢地将香嫩兔肉里的滋味嘬出来,每个犄角旮旯里藏着的兔肉混着料汁被吸进嘴,这才叫不虚度时光。99元任选7件!·无骨冷吃兔无骨兔丁,一粒粒鲜嫩绵软中完全不怕咬到骨头。经过猛火翻炒,把自贡本地的香辣都炒进兔肉里,香气逼人...
浙江丁克一家晒二人食晚餐,一顿不超过30元,一年攒下20万
香辣鸡爪,鸡爪先经过精心去骨处理,再以秘制酱料腌制入味,慢火炖煮至软糯,撒上葱花与芝麻提香,香辣交织,鸡爪软糯,一抿即脱骨,非常美味;香辣虾,新鲜大虾开背去线,与香辣酱爆炒而成,虾肉鲜嫩弹牙,外壳微焦,内里多汁,吃起来既过瘾又满足;炒空心菜梗,空心菜梗切成段,搭配蒜末、干辣椒快速翻炒,保持了蔬菜的清脆...
辣椒炒牛肉的家常做法,牛肉鲜嫩,香辣有味
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舌尖上的湖南:揭秘小炒牛肉的麻辣魅力,辣而不燥,香而不腻
最后,加入适量的盐和老抽调味,均匀翻炒即可。为了使小炒黄牛肉的口感更加鲜美,需要注意一些烹饪的建议与优化。首先,炒制黄牛肉时,要快速翻炒,避免过度炒煮,以保持其嫩滑的口感。其次,根据个人口味的偏好,可以适量增减辣椒的用量,来调整辣度。此外,选用新鲜的青椒和红椒,也是保证菜品口感的重要因素。以湘菜...
感谢四川网友推荐的3款牛肉丝,麻辣鲜香,口感醇厚,好吃不塞牙
五香味型温和而深邃,适合喜欢细腻口味的食客;香辣味型则热情奔放,适合追求刺激的你,这道菜味道出众,不必担心过于刺激的辣味。当你将一筷子牛肉丝送入口中,那肉质的鲜嫩、香料的层次、辣椒的刺激瞬间在舌尖绽放,那种满足感,绝对让你食欲大开,忍不住多吃几口。二、老川东灯影牛肉丝提起“老川东”,总...
不吃辣星人去川渝的生存挑战
豆花没有豆腥味,豆香浓郁,舀一勺盖到碗里,再淋上点湿碟的辣椒酱油,好吃到一整个爆哭。在跷脚牛肉的店里,还有一个爆炒的“火爆xx”系列,这种吃法似乎最近在网上刚刚出圈。一盘火辣辣的火爆牛舌里,包括牛舌、藕片、芹菜等,所有食材完全被辣椒红油包裹住,香气四溢。唯一的美中不足是牛舌炒得有点老,吃起来也...