清蒸巴沙鱼真的也好好吃!而且巨下饭,鲜香美味,肉质鲜嫩爽口

万万没想到,这道清蒸巴沙鱼真的也好好吃!而且巨下饭,鲜香美味,肉质鲜嫩爽口,一点也不腥,一口一个好吃停不下来,盘底铺上一层白玉菇,白玉菇清香可口,口感滑嫩,葱香四溢,又香又辣,配上白米饭真的绝了,姐妹们快来试试吧!食材和做法如下图。转载自《吃货晴川》,如有侵权,联系删除...

市场上最“坑”人的5种海鲜,便宜还好吃,小商贩:内行人从不买

比如石狗公号称“鱼汤王”,适合清蒸和煲汤;沙虫有“海中味精”之称,可以清蒸、煮粥和煲汤;带鱼鱼肉鲜香软糯,但腥气较重,不适合清蒸,红烧或者糖醋为佳;生蚝可以生吃,配上蒜蓉烧烤更是美味;鲍鱼则是高档宴请的首选,肉质紧实口感独特;还有扇贝、北极贝、花蛤、樱桃贝等等,都是各具特色的美味海鲜。市场上最“坑”...

厨房秘籍:清蒸巴沙鱼,精确蒸制时间揭晓

1.**准备材料**：新鲜巴沙鱼一条，葱姜适量，料酒、盐、蒸鱼豉油等调料。2.**鱼的处理**：将巴沙鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，便于入味。3.**腌制**：在鱼身上涂抹少量料酒和盐，腌制10分钟左右。4.**摆放**：在蒸盘上铺上一层葱姜，将腌制好的巴沙鱼放在葱姜上。5...

吃腻了清蒸鱼,试试这个做法,肉质细嫩没有腥味,比酸菜鱼还好吃

1、先处理准备好的鱼,不管是哪种鱼都需要先片成鱼片,鱼片不要太薄,太薄了操作过程中容易碎,我今天买的是巴沙鱼,先沿着中间这条线切开,然后斜着切成片,斜着切片看上去横截面会大一些;2、鱼片切好之后,开始处理,先清洗,这一步很重要,鱼片放在清水中,抓洗,多清洗几遍,水变浑浊了就换水,清洗到洗鱼片的水不...

让越南损失惨重的“淡水鲨鱼”,却在我国冒充高档鱼,味道如何?

鲜嫩无刺的巴沙鱼在“爱吃才会赢”的国人眼中，是一件绝好的食材。巴沙鱼适用各种菜肴之中，它们可以在“中国厨子”绚烂的烹饪手法下被制作成多种经典菜肴。比如说老少皆宜的酸菜鱼、餐前开胃的香煎鱼、入口即化的清蒸鱼等。另一方面，售价不高的巴沙鱼因与高价的龙利鱼，具有相似的外观和口感，因此时常被不法...

清蒸巴沙鱼的做法,鱼肉滑嫩又鲜美,老人小孩都喜欢吃

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清蒸巴沙鱼的做法,鱼肉滑嫩又鲜美,老人小孩都喜欢吃

清蒸巴沙鱼的做法,鱼肉滑嫩又鲜美,老人小孩都喜欢吃2021年07月23日16:04新浪网作者囚岛饰尚说举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于...

巴沙鱼是什么鱼?怎么做更好吃?

首先准备200克左右的巴沙鱼片,提前备好食盐、黑胡椒、橄榄油等调味品。巴沙鱼解冻后,将鱼肉切成大小均匀的鱼块,不要太厚,也不要太薄。在鱼肉表面适量涂抹食盐和胡椒粉,腌制5分钟即可。打开网易新闻查看精彩图片接着,用大火烧热平底锅,转中火后倒入少量的橄榄油(其他食用油也可),将腌好的鱼块放入锅中,煎...

新品上市 | 又一网红爆品,调味巴沙鱼排!!!

翔泰调味巴沙鱼排以自有海南巴沙鱼为原料,活鱼取片,低温料理速冻而成,鱼片肉质非常细嫩饱满、肉汁丰富、无骨无刺,食用方便且含有丰富的优质蛋白质,一经推出便成为食客们追捧的美味选择,并在网络上迅速走红。厨房小白餐饮首选稳质供应翔泰巴沙鱼排可用于香煎、清蒸、隔水微波、空气炸锅炸等多种烹饪方式,5分钟即...

清蒸鲈鱼,要想鲜嫩不腥,牢记“3放2不放”,很多人还不知道

1、一般买鲈鱼最好买新鲜活鲈鱼,这样清蒸出来的味道才会更鲜美。鲈鱼去鳞去除内脏后清洗干净。最好晾干或者用厨房纸擦干水分,在鱼身上斜切几刀。在鱼表皮和内部抹上少许的食盐和料酒,腌制10-15分钟。2、准备好的大葱,先切成段再切成细丝;红椒也切成细丝。切好葱丝和红椒丝就可以放在清水里面浸泡一下,这样可以自...