原来时蔬小炒肉丝可以这么好吃 肉丝嫩滑 蔬菜爽口 又香又好吃

肉丝嫩滑蔬菜爽口又香又好吃入口酸酸甜甜营养均衡秋天的下饭神器A.食材准备紫土豆丝瘦肉丝番茄日本豆腐B.操作步骤1.锅里放入食用油日本豆腐切块煎至定型备用2.油锅内放入番茄肉丝翻炒出香味3.放入鱼露生抽继续翻炒4.放入清水冰糖煮开5.煮开后放入紫土豆丝煎过的豆腐块锅铲搅动下...

炒瘦肉,不管是肉丝还是肉片,牢记3点,保证滑嫩可口,不柴不腥

一、瘦肉不要直接下锅炒,要加点水。炒瘦肉时,瘦肉会流失水分导致口感差,所以给瘦肉加水抓拌,可以防止水分流失变柴,从而口感更嫩。若想瘦肉吃着更香,清水可以换成葱姜水,时间充裕的朋友不妨试试。二、除了加水外,还要加少许淀粉和食用油,这么做可以锁住瘦肉的水分,防止在腌制时脱水,也可以减少在炒的时候水分流失...

它是“天然维生素库”简单一炒滑嫩鲜香增强免疫力,超下饭!

第一步:猪瘦肉切成细丝备用,猪肉我们选择腿肉或者里脊肉都可以,其实按照口感五花肉是最好吃的,但是因为孩子喜欢纯瘦肉,所以选择瘦肉来做。第二步:锅里放入适量的花生油,翻入葱丝姜丝炒香,倒入肉丝煸炒均匀。第三步:肉丝煸炒至发白的时候,加入适量的酱油煸炒均匀,提味上色。第四步:这个时候先把撕成小块...

秋天将至,孩子补充营养,可以多吃八道菜,好吃不上火,顺利入秋

1、瘦肉清洗干净切成薄片,放入酱油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。2、山药削掉外皮,清洗干净沥干水分,再斜切成片,焯水煮五分钟,煮至断生后沥干水分备用。3、起锅烧油,油热后放入姜片炒香,再放入瘦肉翻炒至变色,然后放入山药翻炒均匀。4、山药瘦肉炒熟后,放入葱段和食盐,翻炒均匀即可出锅装盘开吃。

中国10大好吃的肉丸子,南北各有所长,有条件的记得尝尝这些美味

一半肥肉配一半瘦肉纯手工细切,打入葱姜水,调味后顺时针搅拌,再放入河蟹肉、荸荠丁,团成大个的肉丸子,文火慢炖而成。冒着热气的狮子头吃起来无比清鲜,丝毫不腻,给舌尖带来源源不断的肉香味,吃完后回味无穷。狮子头也可入锅炸至金黄,再放入高汤里加酱油焖烧而成,吃着也是别有一番滋味。

春天使劲吃,一去湿气、二益肝明目、三清热,当季鲜嫩,别不懂吃

1、积雪草洗净切段、瘦肉洗净切片(www.e993.com)2024年11月8日。2、把瘦肉冷水下锅焯水一下。然后加入适量清水煮汤。煮个20分钟,把瘦肉汤的香味煮出来。(喜欢瘦肉嫩滑的也可以滚瘦肉汤)。3、瘦肉汤煮好下入积雪草煮沸,加入少许的盐调味即可。Lily美食谈小贴士:以上就是关于积雪草的营养价值和推荐的4道家常做法,春天吃正当季,鲜嫩营养...

瘦肉放锅里一煮,想不到这么好吃,我家一周吃6次都不够,太嫩了

瘦肉放锅里一煮,想不到这么好吃,我家一周吃6次都不够,太嫩了_新浪网

炒猪瘦肉直接下锅,难怪不好吃!掌握好2个难点,出锅又嫩又香

在家炒肉,洗洗切好,直接就下锅炒了。猪肉很难入味,水分流失太快,炒好口感又硬又柴不好吃。切好的肉放在小盆里,加入一点鸡蛋液、加入鸡粉、胡椒粉、食盐、料酒。抓揉一下,先给肉片码一层底味。再淋一点水淀粉,增加滑嫩的口感,抓揉一会入味。

瘦肉怎么腌制才嫩?教你正确做法,不干不柴不塞牙,比豆腐还嫩

肉已经差不多抓拌好了,就可以把调好的葱姜汁用过滤网给它过滤出来。先到小半碗的葱姜水,然后继续抓拌均匀,让肉丝充分的吸足水分。葱姜之中含有天然的嫩肉剂。不仅可以去腥增香,同时还可以使肉吃起来更加嫩滑哦。一直抓半只肉,完全吸足水分,再把最后的葱姜水一起倒入了碗中,继续搅拌均匀。

炒瘦肉怎么做才嫩滑?切好直接炒不对,教您正确做法,嫩滑不柴??

葱姜蒜下锅爆香,倒入蔬菜翻炒,加少许食盐增加底味,翻炒到断生后,再倒入瘦肉翻炒。加入食盐、生抽、老抽翻炒,老抽可要可不要,也可以加蚝油翻炒,根据具体蔬菜选择正确调味料。这样一道炒瘦肉就做好了,嫩滑不柴,特别好吃,还带着香气。炒瘦肉的做法你学会了吗?今后再去炒瘦肉记得不要切好就炒,而是要先腌...