天冷了,推荐八道家常炖菜,热气腾腾,好吃暖和,省事又营养

1、牛肉冲洗干净,切块后冷水下锅,加一勺黄酒,开中火煮开至变色,控水捞出。2、炒锅倒油,油温升高后放入姜块、蒜瓣、葱段、八角、香叶、桂皮和干辣椒,倒入牛肉炒香。3、将牛肉中的水分炒干后,倒入三勺生抽和半勺老抽,翻炒均匀。4、锅中放入土豆块,翻炒三分钟左右,倒入适量热水,没过食材。5、加入适量盐...

秋天就快要画上句号了,家常炖菜,,好吃暖和,省事又营养

1、牛肉冲洗干净,切块后冷水下锅,加一勺黄酒,开中火煮开至变色,控水捞出。2、炒锅倒油,油温升高后放入姜块、蒜瓣、葱段、八角、香叶、桂皮和干辣椒,倒入牛肉炒香。3、将牛肉中的水分炒干后,倒入三勺生抽和半勺老抽,翻炒均匀。4、锅中放入土豆块,翻炒三分钟左右,倒入适量热水,没过食材。5、加入适量盐...

几个芋艿配一块牛肉,又香又糯,滋补肠胃真舒坦,吃完浑身都暖和

1、把需要的原材料准备好,今天芋艿是和牛肉搭配,至于食材的比例没有要求,喜欢吃肉的可以多放一点牛肉,喜欢吃芋艿的多放一点芋艿;2、准备好的牛肉切成片或者切块都是可以的,切牛肉要逆着它的纹路切,切好之后放在碗中浸泡一会,浸泡出牛肉的血水,我是为了让它和芋艿能一起出锅,所以切成片,炖煮的时间是差不多的...

清炖牛肉最好吃的做法,牛肉汤鲜肉嫩,一次炖一锅不够吃

1、今天做清炖牛肉,我买的是新鲜的牛肋条肉,有肥有瘦,最合适不过了。刚买的牛肉先不要直接炖,牛肉切成大块放进盆里,然后倒入多一些的凉水进去浸泡2个小时,泡出牛肉里的血水。2、牛肉泡出来血水后,再冲洗干净。然后将牛肉放进砂锅里面,再一次性倒入多一些的凉水进去,加点糯米酒去腥味。这里先不要盖锅盖,直接...

牛肉炖萝卜是一道家常菜,口感鲜美,营养丰富

5.出锅装盘：炖好的牛肉炖萝卜要小心地盛入盘中，注意保持其完整性和美观度。可以撒上适量的葱花或香菜作为装饰，增添一些绿色的元素，使菜肴看起来更加清爽和美味。以上就是关于“牛肉炖萝卜怎么做好吃又嫩”的文章正文。通过掌握选材、切配、烹饪技巧等方面的细节，相信大家一定能够轻松做出美味的牛肉炖萝卜。这...

《砂锅菜发展报告2024》发布:砂锅菜迎来风口期,热潮席卷餐饮业

如粤菜品牌金戈戈香港豉油鸡推出了酸菜牛肉、车田豆腐等砂锅菜产品,面馆品牌遇见小面推出了砂锅冒菜、成都砂锅菜系列产品等(www.e993.com)2024年11月1日。此外,一些上游供应链企业也跟进了砂锅菜热潮。如调味料企业仟味高汤、新雅轩等均推出了砂锅菜相关的产品。成都砂锅菜热度最高,煲仔饭、过桥米线、砂锅土豆粉等细分品类热度上升...

一碗一碗又一碗!碗碗让人流口水!

采用传统小砂锅,各种菜装得满满当当,在炉灶上逐渐沸腾,不管是白天还是夜晚,无论是一人食还是结伴行,一份炖着肉菜的砂锅下肚,让人幸福感满满!武砂锅本地人都会去的一家店,乐山经典砂锅店铺,一到饭点人超多。强烈推荐酥肉砂锅、泡椒蹄花、粉蒸肥肠、红汤牛肉等等。

气血好不显老,秋冬多喝八道靓汤,滋补气血暖身子,气色好显年轻

1、山药削掉外皮,清洗干净后切成片。牛肉清洗干净切成片,加入姜丝、葱段、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。2、起锅烧油,油热后放入山药翻炒一会儿,炒至变色后加入足量的清水,大火煮开后转小火煮五分钟左右。3、山药煮熟之后,放入腌制好的牛肉片,煮至熟透后加入食盐调味,撒上葱花搅拌均匀即可出锅开吃。

寓意吉祥,营养健康,湖南营养专家推荐12道年味

(八)羊肉炖萝卜寓意:喜气洋洋。原料:羊肉、萝卜、调味料营养贴士:羊肉中不仅富含维生素,还含有丰富的钙、磷、铁等元素,尤其它的钙铁含量远高于猪肉和牛肉,相比这两种肉的胆固醇低,又利于消化。而白萝卜热量低,是一种很好的减肥蔬菜。它含有的胆碱物质能消积化滞,促进脂肪的分解,而芥子油能帮助脂类食物的新陈...

寻味汉中!央视聚焦青木川古镇,向全国观众讲述汉中味道~

西乡牛肉干色泽红润鲜嫩,瘦而不柴,酥而不绵,咸淡适中,余味悠长,风味独特,营养丰富,久贮不坏,蛋白质含量高,具有补脾益气、益五脏、养精血、强筋骨等食疗功效。07略阳罐罐茶秋意渐浓的时节,煮一壶罐罐茶最合适不过了。略阳罐罐茶,是氐、羌民族流传下来的一种古老的传统饮食,距今已有上千年的传承历史。