天热了,这菜上市了,它爽脆的口感用来爆炒特别好吃,遇到别错过
1.首先把通心菜的根部切掉一点,然后叶子也切掉一点,然后浸泡在水中大概10分钟。如果加入食盐或小苏打一起浸泡更好,有不错的清洁作用。2.通心菜洗净后,把它切成小段。再把瘦肉切成末,然后加入2克食盐、1克白糖、1克酱油、1克食用油、少许淀粉进行腌制10分钟。3.开始制作,热锅,倒入适量食用油,把蒜末爆香后...
每次会变成无情的干饭机器,也是简单容易上手的家常小炒,快试试
2、瘦肉切丝或者切片都可,然后加入2勺生抽、少许油、1勺料酒、半勺老抽、少许淀粉,抓匀腌制10分钟左右。3、起锅热油,放入姜蒜片、花椒粒爆香后,倒入肉丝翻炒2分钟左右。4、最后倒入线椒,加入1勺盐调味,翻炒1分钟左右即可出锅。最最最拿手的菜之一,按照这个方法做出来过于好吃,每次会变成无情的干饭机器,...
买羊肉:内行人专挑这5个部位,羊肉鲜嫩无膻味,肉贩夸你是行家
虽说羊里脊煎、炸、炖。烤均可,但老于还是偏向于爆炒,例如葱爆羊头、孜然羊肉等此类急火爆炒的菜肴。因为这种做法可以牢牢锁住羊肉中的水分,在口感上能让我们体会到,羊肉的鲜嫩多汁。三、羊肋排羊肋排,老食客都叫它“羊身上的五花肉”。这是因为,羊肋排上的肉属于肥瘦相间,且瘦肉和肥肉的厚度较厚,一口...
一个猪猪身上的黄金部位,错过的人太可惜了
铁锅宽油,锅热、油热,冒出青烟后,倒入腌制好的猪肝,全程大火爆炒至变色。变色后放入佐料继续翻炒20秒,按需放入青蒜或者葱蒜,翻出若干次后出锅。大致掌握清洗、腌制、配料的细节,以及爆炒的火候,就可以根据口味偏好,随意更换辣炒、葱爆、还是泡椒,万变不离其宗。炒好的猪肝淋在饭或面上,就是猪肝盖饭或...
精选十款家常素菜,做法简单清淡好吃,值得大家参考
4.将炒好的料用勺子均匀地覆盖在丝瓜墩上面,再放入枸杞,放入蒸锅内加盖,上汽后蒸四到五分钟,蒸熟即可出锅,撒上葱花即可开吃。蒸茄子,众所周知吃茄子有很多好处,而且茄子也是家常菜中最常见的蔬菜之一,口感鲜嫩多汁,味道清甜软烂,非常美味,这道蒸茄子,简单易做,少油却不失美味,特别适合家里烹调,老少都可以...
最新进展,我要做吃播了!
腿肉白水煮煮、少盐提鲜已是难得的美味,放点萝卜,萝卜比肉更香(www.e993.com)2024年9月19日。羊排可以烤着吃,也可以做椒盐,适度的脂肪咬一口香掉牙。羊蝎子可能做火锅,红烧味道也不错。红烧羊肉是我的拿手绝活儿,现场给大家表演一个。简单改刀、焯水后的羊肉块,下葱姜蒜一煎,滋滋冒油,爱吃辣的可以放点干辣椒。
好逛又好吃的公园社区,藏在老城顶楼!
△爆炒猪腰△咸蛋黄炒大虾仙豆的热炒道道精品,比较推荐这道爆炒猪腰,香气逼人的韭黄和切成长长的片状本土猪腰一起爆炒,猪腰非常嫩滑。目前店里有三种茶叶,提供三种不同的做法,大家可以随意选择喜欢的茶底来下单原茶、原叶奶茶和柠檬茶。我们点的三杯里要属茉莉毛尖柠檬茶最好喝!
三伏天易流汗,“补钾”是关键,多吃5种家常菜,清爽度夏身体好
6、待所有食材都达到理想的口感和味道后,即可关火,将这道色香味俱佳的番茄炒鸡蛋盛出装盘,享受美味。五、瘦肉——绿豆芽炒肉丝制作过程:1、首先,将肉切成细丝,放入碗中。接着,向碗中加入适量的料酒、生抽、淀粉、白胡椒粉以及少许盐,用手或筷子充分搅拌均匀,让肉丝充分吸收调料的味道,然后静置腌制15分钟,使...
张红甫教你做爆炒猪肝瘦肉 香迷糊了 太下饭了
1????:水里加一小勺白醋放猪肝泡五分钟。瘦肉跟肥肉分开,全部切薄片备用猪肝泡好后冲洗两遍切薄片。瘦肉+猪肝放白胡椒粉小半勺酱油拌匀腌制五分钟。姜蒜小米椒干辣椒切好备用,我用的干线椒微微辣的。2????:锅里倒底油放肥肉煸炒出油,再放姜蒜辣椒小火炒出香味转大火倒入猪肝瘦肉,沿...
炒瘦肉嚼不动,还是方法用错了,教你一招,像吃豆腐一样嫩滑
紧接着把芹菜倒进去,加上一勺盐大火爆炒,炒到6成熟的时候,我们再把瘦肉倒进去。5、加上适量的生抽、蚝油,然后继续翻炒片刻,彻底炒熟之后,就可以关火出锅了。不管炒什么瘦肉,都不要直接下锅,记得进行腌制这一步,炒出来的肉特别嫩,吃起来有滋有味,太美味了!