牛肉总是做不好?快来看我怎么把牛肉做的麻辣又香嫩
准备:牛里脊(比较嫩的部位)、郫县豆瓣酱、辣妹子辣酱、小米辣、杭椒、葱姜末、芝麻~蛋清、玉米淀粉~将牛肉清洗干净,并吸干表面水份,先找到牛肉的纹理,看图片中竖着的纹理~顶刀切,将牛肉切成薄厚匀称的片,牛肉嫩不嫩,切肉很关键哦~切好后的牛肉放入碗中,加入一勺耗油、一勺生抽~倒入蛋清、放入适量玉...
想吃水煮牛肉按照我这个方法做,做出来香辣鲜嫩又好吃,味道不输...
想吃水煮牛肉按照我这个方法做,做出来香辣鲜嫩又好吃,味道不输饭店的#舌尖美食接龙#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网...
辣椒炒牛肉像我这样做,香辣开胃,口感滑嫩,入味又好吃~ :网络_手机...
541辣椒炒牛肉像我这样做,香辣开胃,口感滑嫩,入味又好吃~:网络发现更多热门视频两位美女在路边拍照,男子未经同意也进行了拍摄,两位美女发现被偷拍后…1024专员2.5万次播放世预赛亚洲区18强赛分组出炉…新浪体育3.2万次播放星光璀璨,宁静、殷桃、张雨绮、王丽坤、王子文、闫妮、周迅、车晓…圈圈陪玩菌...
温州人是怎么把牛肉干,做到又嫩又好吃的?
牛肉的品质自然没话说。常买牛排的朋友知道,原切才是真好吃。牛肉干也是一样的,这款是一整块原切牛肉制成,人工剔除筋膜和肥肉,只留下少而精的纯瘦肉。图源网络,仅供参考这样做出来的牛肉干,口感细腻,柔而不绵,韧而不硬,就是牛肉自然的风味。以前吃牛肉干或牛肉粒,一不小心就选中硬硬的,很难嚼。这...
这才是青椒牛肉的好吃的做法,肉质细嫩,香辣开胃,下酒又下饭
并把准备好的牛肉切成薄片。将牛肉放入碗中,备用。二腌制牛肉牛肉要想滑嫩,必须加入适量的小苏打,但一定要注意小苏打不能加太多,否则会影响牛肉的口感,然后在碗中分别加入料酒、蛋清、老抽、淀粉、食用油,接着腌制5分钟。三炒制牛肉锅中留油,油热后将腌制好的牛肉下入锅中进行煎炒,...
好吃的菜不用炒,分享6道菜谱,好吃又好做,太香了
材料:牛肉,干辣椒,花椒粒,大蒜,葱花,白芝麻,辣椒粉,豆芽,金针菇,豆腐皮,生抽,蚝油,盐,白糖(www.e993.com)2024年7月27日。水煮鱼片材料:黑鱼片,盐,胡椒粉,玉米淀粉,食用油,鸡蛋清,葱姜蒜,花椒,干辣椒,火锅底料,豆瓣酱,芝麻,花椒。番茄炖牛腩材料:牛腩,葱姜料酒,桂皮,八角,干辣椒,冰糖,生抽,老抽,番茄,盐,糖。
甘肃美食隐藏王者,不是麻辣烫,不是牛肉面
新鲜的牛肉切馅,加入洋芋淀粉和各式调味,汆成一颗颗肉丸进入热油之中变身焦黄,或是把肉馅淀粉随意搅拌,用勺直接下锅炸成大块酥肉,金黄蛋皮内夹着肉馅的夹沙;即使物质条件不允许,甘肃人也会想办法将洋芋汆成丸子,用鸡蛋组合淀粉制成素酥肉,这些油炸洋芋丸子、炸蛋,浸润过肉汤后同样美味。
不吃辣星人去川渝的生存挑战!
小面馆里也有豌杂面、鸡汤馄饨等川渝特色面食,不能吃辣的人可以选择鸡汤馄饨。02乐山生存挑战/选项大大增加/作为一个吃辣小趴菜,这场川渝行最让我期待的城市莫过于乐山了,毕竟跷脚牛肉、甜皮鸭、冰粉等可都是不辣却又鼎鼎有名的美食!跷脚牛肉...
【嫩炒牛肉片的做法步骤图,嫩炒牛肉片怎么做好吃】
1.我们在切牛肉的时候,要尽量切薄一点,这样的话牛肉不老不柴更容易熟2.牛肉需要提前进行腌制,这样可以让牛肉更加的嫩滑,更入味。3.在牛肉下锅的时候要来猛火下锅,然后快速的使牛肉断生就直接出锅了。最后小编在啰嗦一下啊,大家在制作这一道香辣孜然风味的牛肉时,我们可以根据自己的口味,像我们需要用到的...
前有独家酸菜鱼片面,今有秘制小炒牛肉拌面!这家“米其林”面馆...
确实,这辣味做得够有特色。一碗小炒牛肉面的辣椒,也被荣胖琢磨出了花。首先是这鲜椒,搭配牛肉,吃的是一个清爽口感;再是这炒制牛肉用的秘制混椒酱,鲜辣带点蒜香,口感复合,入口回甘,让人欲罢不能。好吃的牛肉,除了火候和调味,就是食材本身了。荣胖舍得下本钱,用的是雪花牛肉。一两多的牛肉搭配鲜椒,再用...