压箱底的杭州佳肴,浓香解馋的西湖牛肉羹,0基础教程,嘎嘎好吃

准备材料:牛肉300克,嫩豆腐150克,鸡蛋2个,香菜50克,生姜20克,淀粉适量。牛肉处理:将牛肉切成薄片,用料酒、盐和白胡椒粉腌制10分钟。豆腐处理:将嫩豆腐切成小块,放入沸水中焯烫去腥。生姜处理:将生姜切片,用于去腥提鲜。制作汤底:在锅中加入适量清水,放入姜片,煮沸后转小火慢炖10分钟。加入牛肉:将腌制...

雪花牛肉羹的做法,美味可口!雪花牛肉羹的家常做法分享

6.煮制入味:将炒锅加热至水沸腾,转小火慢慢煮制,让茶汁充分入味,牛肉变得更加嫩可口。7.造型装盘:待茶汁煮浓入味后,将牛肉片入盘中,再撒上葱花和干辣椒等调料进行装饰。8.上桌享用:普洱茶雪花牛肉即可上桌供应食用。可以搭配米饭、面条或者其他菜肴一起食用,口味美,回味无穷。普洱茶雪花牛肉是一道制...

清炖牛肉最好吃的做法,牛肉汤鲜肉嫩,一次炖一锅不够吃

1、今天做清炖牛肉,我买的是新鲜的牛肋条肉,有肥有瘦,最合适不过了。刚买的牛肉先不要直接炖,牛肉切成大块放进盆里,然后倒入多一些的凉水进去浸泡2个小时,泡出牛肉里的血水。2、牛肉泡出来血水后,再冲洗干净。然后将牛肉放进砂锅里面,再一次性倒入多一些的凉水进去,加点糯米酒去腥味。这里先不要盖锅盖,直接...

浙江十大家常菜,这十道菜,哪一道是你的餐桌最爱?|清蒸|牛肉|鱼香|...

这道菜的制作需要选用新鲜的茭白和适量的油,通过焖制使茭白的口感更加鲜嫩、味道更加清甜。油焖茭白不仅口感美味,而且营养丰富,是一道适合夏季食用的家常菜。在炎热的夏季,一道油焖茭白不仅能解暑降温,还能让人感受到浙江本地的风味与特色。九、西湖牛肉羹:汤色清澈,牛肉细嫩西湖牛肉羹,一道汤色清澈、牛肉细嫩的...

“龙舟水”强势来袭,广东省中医院儿科名医许尤佳教你做孩子的...

玉米牛肉羹原料:牛肉100克,鲜玉米2条,鸡蛋2个,芫荽1棵,姜1片,上汤适量。功效:这道菜富含优质的动、植物蛋白,维生素B1,具有补虚、润燥等功效。做法:(1)将鸡蛋打匀,芫荽洗净切碎,玉米洗净,去芯,牛肉洗净,抹干水分后剁细,加调味料腌10分钟。(2)用少许油将牛肉末炒至将熟,沥去油及血水。(3)把适量水...

江南十大美食,哪些绝味能征服你的味蕾?|小吃|烧饼|干丝|东坡肉|...

无锡的小笼包则以皮薄卤多、口味鲜甜而誉遍沪、宁、杭一带,已有上百年历史(www.e993.com)2024年11月7日。上海南翔小笼馒头更是制作精细,以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜而著称,每一口都是对味蕾的极致诱惑。四、西湖牛肉羹:清汤醇厚,江南传统名汤西湖牛肉羹,是浙江省杭州市的传统名菜,以其清香醇厚的口感而深受食客喜爱。这道菜以西湖牛肉为...

春天要多吃此肉,比猪羊肉贵了点,但营养丰富多吃强壮个高

石狮牛肉羹食材:牛里脊1大块、红薯淀粉1小匙、碎冰块1小把、嫩姜丝1撮、细芹碎1撮调味:牛骨汤1大碗、生抽1匙、味精1小匙、鸡精1小匙、盐1小匙烹饪步骤:1、牛骨高汤是做牛肉小吃必备的原汤,如果说想要好吃一点、营养一点可以买两块牛骨来熬汤。所熬的汤不仅能煮汤、煮面还能做其他美食,制作牛肉羹要是有原...

酱牛肉想要好吃,“这三步”是关键,照着做出锅肉嫩筋香,零失败

第一步,做酱牛肉之前,牛肉一定要浸泡至少2-3个小时,用清水浸泡,一定要把里面的血水泡出来,才能有好的口感。第二步,除普通调料外,一定要加入三味调料,一味是山楂,一味是白酒,一味是醋;第三步,炖牛肉的时候,一定要用砂锅炖,这样炖出来的牛肉才最好吃,当然如果是农村的地锅,更好吃。

哪里可以学牛肉羹制作牛肉羹免费,配方精准操作简单,鲜香滑嫩

统计局:继续深化供给侧结构性改革做好大宗商品保供稳价工作8月27日09:38国内经济统计局结构性改革供给侧2023年亮相亚洲杯!“新工体”进入地面施工阶段明年底将竣工8月27日13:52亚洲杯香家KAORIYA,上海嘉定竟然有如此小确幸的日料店,十分了得,我很满意。8月27日07:52美食攻略日料店贵州加快互联...

江南特色美食西湖牛肉羹,鲜美营养,口感滑嫩,叫人爱不释口。

这样做西湖牛肉羹,简单又美味!“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuserofDafengHao,which...