分享五道好吃又健康的家常菜,做法简单又好吃,自己在家就能做,有...
1、剁好的鸡肉放入清水中,清洗干净,捞出控干水分备用。2、锅中烧油,油热放入鸡肉,翻炒至变色,加入八角、桂皮、老姜、一勺盐,开大火煸炒,激发出香味。3、放入拍蒜、小米辣,加入少许老抽,炒至上色,倒入半瓶啤酒,加入一勺蚝油焖煮10分钟。4、放入青椒块,加入少许鸡精调味,开大火翻炒均匀即可。很多人都喜...
在山东的大街小巷,炒鸡是一道家常又美味的佳肴,深受当地人喜爱
首先,选材是制作山东炒鸡的关键。优质的鸡肉是炒鸡美味的基础。一般来说,选用新鲜的土鸡或鸡腿肉最佳,肉质鲜嫩,口感细腻。将鸡肉切成大小适中的块状,用料酒、生抽、姜片腌制片刻,既去腥又提味。接下来,准备炒鸡的调料。山东炒鸡的调料以葱、姜、蒜为主,搭配酱油、盐、糖、胡椒粉等调味料,调出浓郁的香味。此外,根...
...特色食谱,做法简单易学,厨房小白也能做,每一道菜都都非常好吃!
1、鸡肉剁成均匀小块,放入清水中清洗干净,捞出控干水分。2、锅中烧油,油热放入处理好的鸡块,加入一勺盐,翻炒至变色。3、放入八角、桂皮、姜片、蒜片炒出香味,加入少许老抽、干红椒,炒至上色后,倒入适量的啤酒和清水,小火炖35分钟。4、加入一勺胡椒粉、一勺鸡精提鲜,大火收汁,放入少许葱段即可。四季...
教你在家做五香煎炒鸡块的做法,鸡肉外香里嫩,出锅香气扑鼻!
1、鸡处理干净,连骨带肉剁成约四公分大小的块儿,用腌鸡调料抓匀腌一小时左右。2、红黄彩椒切条,洋葱切条,姜蒜切片备用。3??腌够时间的鸡块放半个打匀的鸡蛋液抓,再放适量面粉和淀粉抓至粘手,然后放一些生芝麻再抓匀备用。4??锅烧热,倒少许油涮锅,将鸡块快速分散的放下去中火煎至两面焦黄酥脆...
分享5道特色家常菜,做法简单又好吃,厨房小白也能做,感兴趣的小...
1、炒鸡时要有耐心,慢慢煸炒可以使鸡肉更加香脆。2、啤酒的加入可以增添风味,使鸡肉更加鲜嫩。总结:这道胡萝卜木耳炒鸡,色香味俱佳,营养丰富,适合全家享用。二、肉丝豆腐准备食材:豆腐、牛肉、蚝油、酱油、生抽、盐、胡椒粉、淀粉、清水、香菜、葱丝、蒜末...
普洱炒鸡的做法,【美食教程】教你如何做出美味的普洱炒鸡
当鸡肉和普洱茶汁炒至八成熟时,加入切碎的鸡块葱花,继续翻炒均匀,让葱香与茶香融合(www.e993.com)2024年9月21日。步骤6:调味出锅最后,根据个人口味适量加入盐和白胡椒粉,翻炒均匀后即可出锅。普洱茶炒鸡做好后,可以搭配米饭或面条食用,味道美。普洱茶的黑茶特殊香气与鸡肉的具有嫩口感融合在一起,既保留了普洱茶的茶树菇独特风味,又增添...
炒鸡肉要炒得好吃又嫩,关键在于掌握几个关键的烹饪技巧和步骤
首先,选择新鲜的鸡肉是至关重要的。新鲜的鸡肉肉质紧实,色泽鲜红,没有异味。在购买时,可以选择鸡胸肉或鸡腿肉,这两个部位的肉质相对较嫩,适合炒制。将鸡肉洗净后,切成薄片或小块,然后用厨房纸巾吸干水分。接下来,进行腌制。将鸡肉放入碗中,加入适量的盐、酱油、料酒、白胡椒粉和淀粉,用手搅拌均匀,腌制10分钟左...
家常炒鸡的做法,最正宗的做法:客家人啊天教你做美味下饭佳肴!
1.处理食材:将鸡肉洗净,去皮去骨,切成小块备用。青椒洗净,去籽去蒂,切成小块备用。姜切片,大葱切段,蒜切末备用。2.腌制鸡肉:将切好的鸡肉放入碗中,加入料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉,搅拌均匀,腌制15分钟。3.炒制:热锅凉油,放入姜片、葱段、蒜末,煸炒出香味。加入腌制好的鸡肉,翻炒至鸡肉变...
小炒鸡块的家常做法,外香里嫩,过年做一道开胃又好吃
小炒鸡块的家常做法,外香里嫩,过年做一道开胃又好吃2021年02月16日19:05新浪网作者图缩天下举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享4特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。权利保护声明页/Notice...
辣炒鸡块怎么做才能既鲜香又下饭? 关键在腌料
制作办法第一步:预备红辣椒,生抽,盐,耗油,花椒,八角,葱姜蒜,豆瓣酱,白糖,鸡腿,黄酒,备用第二步:鸡腿两个,剁块,洗净控干水份打开网易新闻查看精彩图片第三步:锅中倒入过量油,小火放入豆瓣酱,炒出红油打开网易新闻查看精彩图片第四步:放入葱姜蒜爆炒出香...