猪排骨怎么炖好吃又简单?几个步骤新手变大厨
先用清水浸泡约30分钟至1小时,这样可以去除排骨中的血水和杂质,炖出来的汤更加清澈。有些人说炖排骨不用焯水,但富贵觉得,为了更彻底去腥,还是焯一下水比较好。将排骨冷水下锅,加入几片姜,大火煮开后撇去浮沫,捞出排骨洗净备用。这样炖出来的排骨,腥味全无,更加鲜美。调味料准备,去腥增香是关键炖排骨的调...
入秋后多煲汤喝,用这4样素菜煲汤,实惠又美味,营养更丰富
第一步,把山药去皮切块,切的时候小心,不要直接接触手,不然会过敏发痒。莲藕去皮切片,胡萝卜去皮切块,玉米洗干净切块备用。第二步,把所有食材都放入锅中,加适量清水,大火烧开,转小火炖30分钟,炖至山药、莲藕都软烂了就可以了。第三步,最后加盐、味精和白糖调味,搅拌均匀,就可以关火出锅了。秋天多煲汤喝可...
萝卜炖排骨真的好好吃
陆缜作为一个穿越者,眼光可比几百年前的人们要高上许多,那些在镇子中售卖的东西,他压根就段什么兴趣。而两女本就出身不错,这些寻常乡野土产最多叫人感到好奇而已,所以也就只买了些最普通的吃食而已,便打算着回客栈了。就在这时候,镇子并不算大的街道口便传来了一阵急切的马蹄声,转眼间,便是五骑快马如飞般...
【喜迎2024国际山旅会】舌尖上的“万马”来啦!2024万峰林半程...
“八大碗”是热情的布依族人招待客人的最好菜肴,“八大碗”其实就是八道菜,即:猪脚炖金豆米、红烧肉炖豆腐果、炖猪皮、酥肉粉条、排骨炖萝卜、素南瓜、素豆腐、花糯米饭,这八道菜中的金豆米、粉条、南瓜、五色糯米等都是布依人农忙时极方便的菜肴,色鲜味美可口,一般温度下存放能保质数月。推荐餐厅:绿缘·峰...
【妙招】无论炖什么肉,这样处理一下,又软又烂又好吃!
少盐加醋:炖排骨加醋,可以加快骨头钙质溶解,缩短炖肉时间,还能使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,营养价值更高。另外炖排骨要少加盐或者干脆不放盐,盐分太多会影响人体对钙的吸收,达不到补钙的目的。猜你喜欢原标题:《妙招无论炖什么肉,这样处理一下,又软又烂又好吃!》...
“秋天一碗汤,不用医生帮”!建议:多喝入秋6碗汤,吉祥又安康
1、把排骨洗得干干净净的,然后放进锅里(www.e993.com)2024年9月2日。加点清水,不用太多,但要能盖住排骨。再倒点料酒进去,去去腥味。大火烧开,等水滚了之后再煮2-3分钟,把排骨里的血水和脏东西煮出来。煮好之后,把排骨捞出来,用温水冲冲,把表面的脏东西冲掉。2、把胡萝卜削皮,然后切成那种滚刀块,就是一边转一边切,这样切出来的胡...
玉米排骨汤不要乱炖,教你正确的做法,汤甜肉香,营养美味
接着下入炒好水的排骨,在锅中简单地翻炒一下即可,然后再下入准备好的玉米块儿、胡萝卜、冬笋块,加入适量的热水,最好是没过食材。三焖炖排骨在锅内放入适量的盐、少许的鸡精,盖上盖子,转入中小火,焖烧45分钟左右即可出锅。这道菜呢,非常适合既想吃美食,又不愿发胖的人群,因为蔬菜吸收了肉的油脂,所以...
入冬后少吃火锅,多吃这八款炖菜,滋补营养暖身子,好吃到跺脚
一、番茄炖排骨准备食材:番茄,排骨,姜片,八角,桂皮,冰糖。做法步骤:1、排骨剁成小段,清洗干净后冷水下锅焯水,放入姜片、葱段去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来控干水分备用。番茄削掉外皮,洗净后切成小块。2、起锅烧油,油热后放入姜片炒出香味,再放入番茄翻炒一会儿,炒出汁后再放入排骨翻炒几下。
小雪到了,御寒暖胃别大意,推荐8道菜谱,营养健康,助力提高免疫力
步骤1:将排骨洗净后,再用清水浸泡二十分钟,将排骨的血沫、杂质泡出来后再次洗净。步骤2:海带清洗干净,玉米剥皮去须,切成滚刀块,胡萝卜削皮洗净后也切滚刀块,生姜切片。步骤3:火上坐锅,锅中倒入清水、少量料酒、姜片,将排骨凉水下锅,水开后,撇去浮沫,把排骨捞出后用温水冲净。
桂林市商务局关于评选桂林美食经典菜谱的公告
10、桂花焖排骨。桂花是桂林的市花,以桂花入菜很具有地域性。精选优质的桂花,搭配鲜美多汁的排骨肉,桂花的香味能中和排骨的油腻,整体口味上,酸甜适中,老少皆宜,吃上一口就会喜欢上。桂花焖排骨,排骨焖好过后,撒上糖桂花。糖桂花,这个食材很有代表性,这个菜是由桂林的市花做成的,上世纪七、八十年代开始在酒店...