怎样能蒸出滑嫩细腻的布丁蛋?五星级酒店的大厨是这么干
7,鸡蛋大概蒸6到8分钟就能凝固了,这时打开锅盖和盘子,把虾仁上的生粉洗干净后摆在鸡蛋上,盖上盖子和盘子继续加热两分钟。8,时间到了打开锅盖吃就行了,表面可以用开水稀释一点生抽,麻油,淋在鸡蛋羹上,鲜美可口。小贴士:鸡蛋与水的比例尽量控制1:1.5,这个比例蒸出来的鸡蛋最为滑嫩,记住几个要点,一个要一边...
做水蒸蛋时,别傻傻只会加水,多加“这一勺”,又滑又嫩还不腥
盖上蒸锅的盖子,大火蒸10分钟。蒸好之后关火,再闷上三五分钟。用这个方法做出来的鸡蛋羹细腻软滑,里面一点气泡都没有,而且非常的嫩。这主要得益于淀粉糊的加入,淀粉水可以使蛋液更加稳定。在蒸制过程中,鸡蛋液容易因受热不均匀等原因而出现不稳定的情况,加入淀粉水后,能让蛋液的结构更加稳固,不易出现塌陷、变形...
水蒸蛋好看又嫩滑的秘诀就是水的比例和温度_手机新浪网
2评论水蒸蛋好看又嫩滑的秘诀就是水的比例和温度发现更多热门视频仰望U8车主违法强行并线的行为真孙子!CarShooter1.2万次播放好莱坞演员安吉丽娜·朱莉声援巴勒斯坦!哈迷疯子2万次播放女子偶遇多名男童河边洗澡大声呵斥将他们劝回家时间视频4645次播放身在欧洲的网友感慨:中国人在欧洲其实并没有想象中那么...
水蒸蛋用冷水还是热水?蒸几分钟?教你正确做法,出锅比豆腐都嫩
水蒸蛋用冷水还是热水?蒸几分钟?教你正确做法,出锅比豆腐都嫩2024-07-2209:50发布于河北|10万观看146886793手机看戴一粉丝1.2万|关注0+关注作者最新视频4938|05:11家里有土豆的,试试这样做早餐饼,外焦里软又筋道,全家都爱吃2024-10-20777|09:03苦瓜炒肉,切记不要直接下锅,教...
肉沫水蒸蛋,营养更丰富,孩子都爱吃
肉沫水蒸蛋是一道美味又健康的家常菜。它结合了肉馅和蛋液的精华,口感丰富,兼具肉的鲜香和蛋的嫩滑。肉沫水蒸蛋富含优质蛋白质和维生素,能够帮助补充能量,增强体力,提高免疫力。不论是传统的蒸煮方式还是创新的制作方法,这道美食都凝聚了烹饪者的智慧和对美食的热爱。在这个冬日,无论是家庭餐桌上还是饭店的...
为啥水蒸蛋老是做不好,教你2个小窍门,细腻滑嫩,好吃到流泪
2、鸡蛋和水量是有比例的(www.e993.com)2024年10月22日。如果拿捏不好这个比例,可以用半个鸡蛋壳来衡量,那么3个蛋就需要加入9次半个鸡蛋壳的温水。3、蒸前记得盖上保鲜膜和扎小洞。4、关火后可以再焖5分钟。记住这几个小窍门,做出来的水蒸蛋滑嫩又Q弹,口感像布丁一样,入口即化,营养又好吃。你也赶紧试试吧!
每周吃几个鸡蛋,健康益处最大?这样吃既能护心又降低死亡风险
煮鸡蛋是简单又健康的鸡蛋吃法,不需要额外加油、盐,既好消化又好吸收。煮鸡蛋要冷水下锅,待水开后再转小火煮5-6分钟左右关火,然后焖个3-4分钟左右,让口感滑嫩,鸡蛋熟透。一般煮鸡蛋不要超过15分钟。2.荷包蛋:温水时下锅荷包蛋和煮鸡蛋一样,也是一种较为健康的鸡蛋吃法。荷包蛋要温水下锅,然后慢慢...
每周吃几个鸡蛋,更健康?研究发现:吃这个数,可降低心血管疾病风险
煮鸡蛋是简单又健康的鸡蛋吃法,不需要额外加油、盐,既好消化又好吸收。煮鸡蛋要冷水下锅,待水开后再转小火煮5-6分钟左右关火,然后焖个3-4分钟左右,让口感滑嫩,鸡蛋熟透。一般煮鸡蛋不要超过15分钟。荷包蛋:温水时下锅荷包蛋和煮鸡蛋一样,也是一种较为健康的鸡蛋吃法。荷包蛋要温水下锅,然后慢慢地、...
这才是蒸蛋的正确做法,水润无气孔,比豆腐还滑嫩
??在保鲜膜上扎洞,让水蒸气对流、透气。??开大火,水开后,放入锅内蒸8分钟。蒸完别急着取出!再焖2分钟,让鸡蛋“喘口气”这样蒸出来更嫩滑、好看!2炒肉末&混合蒸蛋的同时,可另起一锅炒肉末。??开大火,热锅冷油,锅里加1调羹(15ml)油、肉末和1调羹(15ml)料酒,翻炒去腥。
水蒸蛋用冷水还是热水?学会这个小窍门,鲜美嫩滑无蜂窝
5、蒸的时间到了后关火,这个时候先不要急着打开锅盖,继续焖5分钟左右,最后再打开锅盖,将蒸蛋取出来,淋上我们事先调好的料汁,再撒上一点葱花点缀一下,这样一个鲜嫩的水蒸蛋就做好了。这样蒸出来的水蒸蛋,不仅样子好看,口感更是滑嫩好吃,喜欢吃水蒸蛋的朋友回家后也试试这个方法吧!