立秋后多吃“五鲜馅”饺子,高钙高蛋白,滋补营养,好吃易消化

第一步,泡葱姜水大碗中加入葱段、姜丝、花椒粒,倒入200毫升开水,浸泡20分钟,放凉备用。葱姜水不仅可以去腥提鲜,还是肉馅鲜嫩多汁的关键。第二步,调猪肉馅①肉馅调味。准备一斤三肥七瘦的猪肉馅儿,加入盐、鸡精、胡椒粉、五香粉、生抽、老抽、蚝油,戴上一次性手套,顺时针搅拌均匀,搅拌到有点粘手的状态。

秋天就馋这馅饺子,教你不外传配方,鲜嫩多汁营养高,小孩要常吃

1、准备一斤新鲜的虾仁,往里加入一大勺食用盐,用手给它抓拌均匀,然后用流动的清水把虾仁反复地冲洗几遍,把虾仁表面的盐分还有粘液,全部洗干净,这样吃起来才放心。2、将洗干净的虾仁放到案板上,用刀切成小丁,这样吃起来有颗粒感,也更美味,全部切好之后,放一旁备用。3、准备一块前猪肉,将表面残留的薄膜,一点...

皮薄馅足,手把手教你做完美水饺

以猪肉馅为例,我们首先将猪肉剁成肉末,加入适量的盐、生抽、料酒、葱姜末等调料,搅拌均匀后腌制一段时间。这样可以使猪肉馅更加入味,口感更加鲜美。同时,我们还可以根据个人口味加入一些虾仁、蔬菜等配料,增加饺子馅的口感和营养价值。三、擀制饺子皮如果选择自己擀制饺子皮,我们需要准备适量的面粉和水。将面粉和...

馄炖馅料怎么调?好方法,值得收藏!

2.剁馅时要充分剁碎,让馅料更加细腻均匀。3.调味时要根据个人口味进行调整,不要过咸或过淡。4.拌匀后的馅料要放置一段时间进行醒发,让馅料更加美味可口。五、馅料搭配与变化除了猪肉馅外,我们还可以尝试其他的馅料搭配。例如,可以将猪肉馅与虾仁馅混合在一起,调出鲜美的海鲜猪肉馅;或者将猪肉馅与蔬菜...

七天早餐不重样,这份家常菜单适合大多数家庭制作,大人孩子都爱吃

锅贴是早上现包的,提前准备好猪肉虾仁韭菜馅,揉好面,早上起来现包现煎,外焦里嫩,搭配煮鸡蛋,营养满分。早餐二:牛奶、蛋煎馒头片、牟定腐乳、煎牛肉饼、小番茄。给普通的馒头换一个吃法,鸡蛋液里放上肉松拌饭海苔,加一点盐调味,再把馒头切成片,放到蛋液里裹一圈,平底锅烧热,放食用油,放馒头片煎至两面微...

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

10、再倒入调好的料汁(www.e993.com)2024年11月16日。11、盖上锅盖,烧开后转小火,炖煮35-40分钟左右,至排骨肉烂。12、加入少许盐(2g)。13、转大火开始收汁,汤汁儿收得差不多就可以撒上葱花,关火出锅了。14、有异味,肉质不新鲜等不宜选购。15、调料汁的比例可以自己调节,喜欢吃醋的可以适量多加一点,但老抽不可太多,否则容易上...

流口水,央视向全国推介台州这些美食

泡虾的原料是小麦粉。取团面糊摊在方铲上,先铺以葱花,再夹一勺猪肉馅、点缀几颗鲜虾仁,最后覆盖上面糊拨入油锅中。看它在锅里滋滋作响,逐渐从雪白变至深秋落叶色。食客需趁热吃,牙齿冲破酥脆表层,触及到内里的柔软滚烫,越嚼越香。再咬一口瞬间满口咸香。

冬至吃饺子,无论贫富,“五财”饺子端上桌,财到福到,一咬爆汁

1.将虾仁去虾线,切成粒,放入碗中,加入姜末及少许料酒,腌制20分钟备用。韭菜择好洗净后、控干水分,切成韭菜末,放入碗中,加入适量食用油拌匀,锁住水份。2.将猪肉馅放入大碗中,先加入适量的盐搅拌均匀,再分三次加入花椒水,搅拌均匀后,再加入适量生抽、老抽、香油,顺一个方向搅拌均匀至肉馅上劲,再加入虾仁,继续按...

太火了,济南美食再次出圈!_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

四喜丸子制作方法与狮子头相似,主要由猪肉馅、鸡蛋、和葱花,加入其他配料精心构制而成。摄影:邵凯,2021年拍摄圆润、红亮的丸子,青菜垫底,上面点缀葱花或小枸杞,形态优雅迷人,令人垂涎欲滴。食之,鲜嫩多汁,香气扑鼻,葱花解了猪肉的油腻,相得益彰,让人回味无穷。

虾仁饺子馅怎么调好吃?教你5种做法,鲜嫩多汁,连吃3盘真过瘾

3、把转动速度调低,继续转动一分钟,进行上劲,让馅料吸收葱姜水,营养又好吃的鲜虾馅,就做好了。四、芦笋虾仁馅芦笋细细嫩嫩的,滚刀切成小细段,和虾仁搭在一起,那叫一个鲜美多汁。1、准备500克芦笋,250克虾仁,肉馅500克。2、肉馅加入葱末,倒入2勺蚝油、3勺生抽,拌匀腌制半小时,芦笋用热水焯烫一下,...