如何抚平中年女的平静疯感|饭团|饭菜|蔡澜|点心|厨房|烹饪_网易订阅
9岁的我学会了用大锅煮柴火饭,将米洗好,放适量的水,用两根筷子放在锅的中间,将腌制后的肉,铺上姜片,就下锅蒸了。柴火饭不像电饭锅可以智能跳闸,你得学会将耳朵靠近锅盖倾听,米汤滚开后,将多余的米汤撇在碗里,大概再用草烧火煮5分钟,这时你要用心听锅里的声音。如果锅里发出噼里啪啦的声音,饭就应该好...
古老的咸鲜之本,无量山火腿腊肉,吊吊汤,提提味,乃神来之笔
做法:火腿、姜切片,一个小米辣切段,油热炒香下鸡块,炒到水分干表皮微黄加热水,放3片木瓜片加盐,炖煮30分钟。无量山火腿,是滇西火腿中的名品,云南景东有名的传统食品,传承几百年,具有香气浓郁、质真、耐嚼,肥而不腻、味足而不咸等特点。▲去骨中段精品肉无量山火腿主要分布于无量山系的拥翠乡、碧...
春天这菜使劲吃,一去湿气、二益肝明目、三清热,现在当季营养高
1、积雪草洗净切段、瘦肉洗净切片。2、把瘦肉冷水下锅焯水一下。然后加入适量清水煮汤。煮个20分钟,把瘦肉汤的香味煮出来。(喜欢瘦肉嫩滑的也可以滚瘦肉汤)。3、瘦肉汤煮好下入积雪草煮沸,加入少许的盐调味即可。Lily美食谈小贴士:以上就是关于积雪草的营养价值和推荐的4道家常做法,春天吃正当季,鲜嫩营养...
核桃红枣瘦肉汤_瘦肉_怎么做_家常做法_做法大全
原料:猪瘦肉500克,核桃肉60克,莲子、芡实各30克,红枣5个(去核),盐、清水各适量。核桃红枣瘦肉汤的做法1.将猪瘦肉洗净、切块;核桃、莲子、芡实、红枣洗净。2.把所有原料一起放入锅内,大火煮滚后,改小火煲3小时,下盐调味即可。功效:猪瘦肉补肾养血、滋阴润燥;核桃肉补肾固精、温肺定喘、润肠通便;莲子肉...
艾草猪肝瘦肉汤,鲜嫩爽口,必做的家常菜,还不赶快去试试
艾草猪肝瘦肉汤原料:猪肝、瘦肉、艾草、盐、花生油、淀粉。做法步骤:第1步、猪肝瘦肉切片,加入少许盐,淀粉,花生油抓匀备用。第2步、艾草摘出嫩叶洗净备用。第3步、锅中水烧开,加入花生油。第4步、放入猪肝瘦肉片煮开。第5步、少许盐调味。第6步、往锅中放入艾草。第7步、大火煮开一会即可关火...
集市上遇见这菜别手软,过阵子就老了,吃它补肝明目,煮汤好鲜嫩
菜市场遇到这叶子别错过,现在正当季,煮汤好鲜嫩,过阵子就老了(www.e993.com)2024年9月16日。以下是详细的做法:猪肝瘦肉枸杞叶汤准备食材:枸杞叶适量、瘦肉少许、猪肝适量、生姜适量。准备配料:油盐适量、生抽少许、蚝油适量、生粉少许、胡椒粉少许。详细做法:1、猪肝泡水10分钟去杂质洗净切片、瘦肉洗净切片装盘待用、生姜洗净切丝。
没有危害?火锅店回应奶茶汤底中加三花淡奶:会让口感更好
大家都知道,鲫鱼可以煮成乳白色的「奶汤」。油煎鲫鱼之所以能煮成乳白色的汤,就是因为脂肪和水形成了一种「乳浊液」,或者叫「乳状液」。大白话说,就是像牛奶一样的乳白色的液体。人们都有这样的经验:在水里倒入两勺油,无论怎样努力把油滴搅散,它也会很快聚集在一起,形成一层油浮在水上面。这就是所谓的...
手抓羊肉,瘦肉软烂而不柴,肥肉香滑而不腻,满口肉香,回味无穷
3、煮好的羊肉泡在原汤中,自然冷却至室温。一定要泡在原汤中冷却,因为加热会使肉失去水分,而随着温度的降低肉又重新吸收水分,将原汤中的精华吸收,锁在肉中,才能鲜嫩多汁。原汤中冷却4、出凉透的羊排,两面撒上少许食盐,抹匀。两面撒上少许食盐,抹匀...
四川省资讯|它是四川人桌上的常客,酸辣开胃,泡饭吃最过瘾,连汤也...
酸汤肥牛是由肥牛和金针菇等制作而成的,除开主材外,它的汤也是比较关键的,并且每一户人家做的味道也有所不同,都有自己秘制的酸汤的做法。我的做法做出来的汤是比较金黄而且清澈的,并且肉吃起来也没有厚重感,最主要的是这个汤泡的饭吃起来非常的过瘾。小吃认为酸汤肥牛它是四川人桌上的常客,而且非常的酸辣开胃...
肺癌患者怎么吃更有利于治疗?国医大师周岱翰教授支招 ??
(2)鲍鱼莲子瘦肉汤材料:鲜鲍鱼1~2只(鲍鱼肉70~80克),莲子30克,猪瘦肉100克。做法:鲍鱼洗净去肠脏。莲子去心。猪瘦肉切片。将三物一起连鲍鱼壳加水慢火炖2小时,和盐调味温服。功效:补中益气,滋阴填精。鲍鱼即鳆鱼,又称九孔螺,味甘性平,肉鲜美,富含蛋白质及多种氨基酸,有滋阴清热、益精明目的功效。