炒蒜苔怎么做才入味?教您一招小技巧,蒜苔又脆又入味,下饭香
蒜苔和猪肉很搭,可以用五花肉也可以用瘦肉,我爱用瘦肉,切成肉丝。再放生抽、老抽、蚝油抓拌均匀,接着放干淀粉搅拌,再放一点食用油锁住水分。肉丝腌制一会儿更加入味,同时也去腥增香。第四步:炒锅烧热,倒进食用油,润锅烧热后,倒出热油倒进凉油,油温有五成热时,把肉丝倒进锅内,快速滑炒。肉丝炒到变...
做辣椒炒肉,大厨传授4个烹饪技巧,炒好的肉鲜嫩入味,不老不柴
炒肉先腌制,加料酒去腥,加生抽入味,然后加生粉或者鸡蛋液包裹住,防止水分流失,保持猪肉鲜嫩。但是记住一点,腌制猪肉不要加盐,盐会让水分流失,变老变柴。技巧3:猪肉下锅前,先把锅烧热,然后倒入食用油把锅润一遍,然后再倒出,接着再倒入冷油,这就是所谓的热锅冷油。这样猪肉下锅不粘锅,快速翻炒断生,然后...
夏季,这菜使劲吃,一清热解毒、二润肺、三清肝明目,鲜嫩别错过
1、枸杞嫩尖选择鲜嫩的,出现黄叶和杆子比较老的部分要摘掉,以免影响口感。2、把处理好的枸杞嫩尖清洗干净沥干水待用。3、猪肝、瘦肉洗净切片,加入少许的生姜丝、生粉、蚝油、花生油、少许盐混合搅拌均匀腌制入味。4、准备一个耐干烧的砂锅,加入少许油,下入生姜片煸炒出香味来。5、加入适量的清水,大火煮沸。
同样是“世界美食之都”,顺德和澳门,谁才是真正的美食王者?
选用新鲜的水蟹,将水蟹洗净后拆肉,把蟹肉和蟹黄与大米一起熬煮。在熬制过程中,还会加入瑶柱、瘦肉等食材来提鲜。熬制好的水蟹粥,蟹肉鲜嫩,蟹黄浓郁,粥底绵滑。店铺推荐:皇冠小馆充满葡式风味的甜品,让人馋涎欲滴01.葡式蛋挞到澳门没吃过葡式蛋挞等于没到过澳门,葡式蛋挞已经成为澳门最具代表性的小吃。
孩子发烧才退,这几天吃的菜尽量清淡点,营养又鲜嫩
最近的菠菜还是非常鲜嫩的,买了点回来准备和瘦肉一起炒个汤,再炒个莴笋蒸个山芋就可以了。这都是孩子平时喜欢吃的菜,并且也挺清淡的。莴笋去皮之后切成片,火腿肠也切成片。起油锅,倒入莴笋炒至断生,把火腿肠倒进去炒均匀,加一点生抽,一点猪油,一点盐就可以出锅了。最后我还的撒了点香葱,非常好吃的。孩子很...
7月,这菜使劲吃,一健脑、二祛湿、三保护眼睛,当季鲜嫩别错过
4、热锅凉油,下入瘦肉炒变色(www.e993.com)2024年9月19日。5、加入蒜末和小米辣一起炒香,下入焯水好的黄花菜一起翻炒均匀,加入少许盐和鸡精调味即可。6、出锅装盘即可上桌享用。Lily美食谈碎碎念:以上就是关于新鲜黄花菜的简单介绍,并且附上了鲜黄花菜的3道家常推荐做法。7月正当季上市,鲜嫩美味,遇到别错过了哦。新鲜黄花菜的花蕊...
6月,这菜使劲吃,一清肝明目、二清热解毒、三助眠,鲜嫩别错过
一、夜香花瘦肉鸡蛋汤食材:夜香花、瘦肉、鸡蛋、枸杞。1、夜香花选择花骨朵状态的,这样的口感会比盛开花朵的口感更好哦。2、把夜香花清洗干净,沥干水待用。2、瘦肉洗净切片,加入少许的生粉、蚝油、盐、少许油混合抓匀,腌制入味待用。3、热锅凉油,下入简单尖凝固,然后划散待用。
春天使劲吃,一去湿气、二益肝明目、三清热,当季鲜嫩,别不懂吃
1、积雪草洗净切段、瘦肉洗净切片。2、把瘦肉冷水下锅焯水一下。然后加入适量清水煮汤。煮个20分钟,把瘦肉汤的香味煮出来。(喜欢瘦肉嫩滑的也可以滚瘦肉汤)。3、瘦肉汤煮好下入积雪草煮沸,加入少许的盐调味即可。Lily美食谈小贴士:以上就是关于积雪草的营养价值和推荐的4道家常做法,春天吃正当季,鲜嫩营养...
入春后吃八种应季菜,鲜嫩美味营养高,适合一家老小,健康过春天
1、瘦肉清洗干净切成片,加入酱油和淀粉,抓拌均匀腌制十分钟。2、山药削掉外皮,清洗干净后斜切成片,再焯水煮至断生,捞起来沥干水分。3、起锅烧油,油热后放入姜片和蒜片炒香,再放入腌制好的瘦肉翻炒均匀,炒至变色后盛出备用。4、再次起锅烧油,油热后放入山药翻炒几下,再放入瘦肉和葱段,加入食盐调味,翻炒...
万万没想到猪肉市场出现大反转,瘦肉不好卖了?内行人说出了原因
导致瘦肉越来越难卖的原因是多方面的,肉店老板需要关注市场动态和消费者需求的变化,并采取相应的应对措施。例如提供多样化的产品选择、加强产品质量管理和开展促销活动等措施来吸引消费者并保持市场的竞争力。同时,政府和相关部门也需要加强对市场的监管和指导以维护市场的稳定和发展。只有这样,我们才能让消费者买的...