春分至,宁可不吃肉,也要吃5种春菜,鲜嫩美味春意足,别不懂吃
荠菜虾仁豆腐汤的做法:荠菜洗净后,先焯水一遍,切碎备用。虾仁加盐、胡椒粉和料酒拌匀,腌制片刻。豆腐洗净后,切块备用。起锅烧油,放入虾仁煎一煎,煎至虾仁变色,然后倒入水,放入豆腐,煮5分钟。最后加荠菜,继续煮2分钟,容纳后加盐和味精调味,加入水淀粉勾芡浓稠,就可以出锅了。#MCN首发激励计划#...
立秋后,吃牛羊肉不如多吃它,蛋白质含量极高,鲜嫩肥美营养又高
推荐食谱:鲫鱼豆腐汤食材:鲫鱼1条(选新鲜的哦)、豆腐1块(嫩豆腐口感更加滑嫩)、生姜3-4片、大葱半根、料酒适量、盐适量、小葱一小把(出锅前撒上去,增香添色)做法:1、把鲫鱼刮干净鱼鳞,剖开肚子把内脏处理掉。用水冲洗干净,特别是鱼肚子里的黑膜要洗掉,这样鱼就不腥了。在鱼身上划几刀,这样炖的时候...
冬季天冷,教你一道营养汤,泥鳅炖豆腐,汤汁浓郁,肉质鲜嫩
1、切好豆腐:将豆腐切成适当大小的块状备用。在切豆腐的时候,可以根据个人喜好选择切块的大小。如果喜欢吃大快口感更丰满的豆腐,可以将豆腐切成稍大一些的块状;而如果喜欢吃入口即化的柔软豆腐,可以将豆腐切成小块。2、煎泥鳅:在锅中加热一勺油,将泥鳅放入锅中煎至两面金黄。在煎泥鳅的过程中,可以将泥鳅翻...
壹粉食堂|暖心又暖胃!茼蒿乌鱼豆腐汤了解下,冬天必备哦
1.大乌鱼洗净,去掉乌鱼盖,眼睛,牙齿,墨汁,乌鱼肚子里的东西都不要,然后切成长条备用。2.豆腐先放锅里焯水,去掉豆腥味,切块备用。3.粉条洗净泡水备用。4.葱切花姜切片,红辣椒切段备用。5.茼蒿洗净,切成长段,备用。6.锅里放油烧热,加入葱姜爆香,倒入乌鱼条翻炒几下,(时间不要长了,容易把乌鱼...
壹粉食堂|鲜香味美!冬天做份小白菜大虾豆腐汤吧,暖胃又营养
1、小白菜洗净,切段备用,豆腐切块备用。2、活的大虾,洗净,挑出虾线,放点盐,料酒腌制一会备用。3、葱切葱花,姜切片,备用。锅里放油烧热,把虾放油里炒一下,再把豆腐放入,放适量盐,翻炒均匀,然后放葱姜爆香,放水烧开。4、再把小白菜放入翻均匀,煮至小白菜断生,放适量生抽,香菇粉提鲜,就可以...
图说上海独具风味的特色小吃
这种排骨色泽金黄,表面酥脆,肉质鲜嫩(www.e993.com)2024年10月2日。与此同时,将松江大米与红酱油、排骨一起加上甜面酱,浇上辣椒酱即可。入口糯中发香,略有甜辣味,鲜嫩适口。油豆腐线粉汤油豆腐线粉汤是上海地区汉族传统小吃干点配湿点这是平常上海人习惯的饮食方法而湿点中油豆腐线粉汤则是保留节目虽然它看上去有点清汤寡...
冬天多喝暖胃汤,鲜香美味,营养更全面
1)玉米和排骨焯水能够去除异味,使得汤更加清爽。2)高汤可以使用鸡高汤或其他高汤,增添汤的鲜美味道。3)汤的炖制时间越长,味道越浓郁。可以根据个人口味调整炖制时间。二、鲫鱼豆腐汤:鲫鱼豆腐汤是一道清淡中带有海鲜风味的汤品,适合冬天保持身体清爽。鲫鱼肉质鲜嫩,豆腐入味且富含蛋白质,构成了汤的主体。
娃娃菜煮豆腐汤,鲜嫩滑润,汤醇味美,一碗接一碗的诱惑
3.接着,轻轻放入嫩滑的豆腐块,让它在汤中慢慢吸收各种鲜美的味道。4.当豆腐变得更加鲜美时,加入嫩绿的娃娃菜,让它在汤中舒展开来,释放出清新的味道。5.最后,为了让汤更加鲜美,加入一勺太太乐鲜味汁,轻轻搅拌,再煮3分钟。在出锅前,根据个人口味,撒上一些盐,调整味道。
春分过常喝这5道清汤,平阴阳,脾胃更健康|调味|鸡精|冬瓜|豆腐|...
(1)在腌制瘦肉片时,可以加入适量的料酒和淀粉,使肉片更加鲜嫩。(2)煮汤时皮蛋易煮烂,可待汤即将煮好时再放入,以保持其完整性。(3)调味时盐的用量适量即可,以免影响汤的清香口感。五、海带豆腐汤:海带富含碘、钙、锌等矿物质,有利尿消肿、清热解毒的作用,豆腐则是清淡易消化的食材,搭配在一起煮汤,...
赣菜大集合!江西最出名的九道名菜,美味可口让人垂涎
提及上饶鸡腿,可谓是名扬四海,独步天下。这道美食用上饶特有的烹饪手法,将鸡腿与油等多种食材巧妙融合,经过精心烹制,肉质鲜嫩无比,营养与美味并存。它不仅仅是一道菜肴,更是上饶地区饮食文化的瑰宝,深受人们的喜爱与追捧。2、瓦罐煨汤瓦罐煨汤,这道源自江西的传统佳肴,宛如一位低调内敛的烹饪艺术家,以其独特的...