炒猪肉嫩的技巧,瘦肉发柴嚼不动,教你几个诀窍,肉嫩又美味
八、适量添水,增加嫩度:在炒制过程中,适量加入水分或高汤,能让肉片在翻炒中吸收水分,进一步增加其嫩度。但切记不可过多,以免影响成品的口感和风味。九、油封防脱,锁住鲜美:炒制前,用油将肉片轻轻封住,不仅能防止肉片直接接触热源而失去水分,还能让肉片在炒制过程中保持鲜美和嫩滑。十、掌握火候,适时出锅:炒...
炒猪肉时,瘦肉发柴嚼不动?教你一招,吃肉和吃豆腐一样嫩滑,香
炒猪肉时,瘦肉发柴嚼不动?教你一招,吃肉和吃豆腐一样嫩滑,香2024-08-23297|07:45土豆别再炒着吃了,试试这种新做法,汁水多嚼劲足,比吃红烧肉香2024-08-23推荐视频6.3万|01:12这也太香太下饭了,谁还没有吃过辣椒这个做法的,赶紧安排上2024-08-1400:47老婆对不起,这款攻速传奇好顶啊...
青椒炒肉丝,掌握好2个关键步骤,肉丝又嫩又入味,青椒不泛生
青椒炒肉丝准备青椒、瘦肉、生姜、大蒜、葱、白胡椒粉、生抽、老抽、白糖、淀粉、食盐、食用油。若觉得青椒不够辣,可以搭配少量的螺丝椒或者全用螺丝椒。瘦肉哪个部分的都可以,想要最嫩的口感,用里脊肉。1、辣椒洗净,去掉蒂和籽,再切成细丝状。生姜、大蒜分别去皮洗净,剁成末状。葱少许洗净切葱花。2、...
炒瘦肉有人放淀粉,有人放蛋清,教你正确做法,嫩滑不柴
1.选材选择新鲜的瘦肉,如猪里脊、牛柳等,这些部位的肉质较为细嫩,适合炒制。2.切肉将瘦肉切成薄片或细丝,切肉时要顺着纹理切,这样炒出的肉不容易碎。3.清洗切好的肉用清水冲洗,去除血水和杂质,这样炒出的肉更清爽。4.腌制淀粉腌制:将洗好的肉沥干水分,加入适量的淀粉、少许盐和少量的水,用...
炒猪瘦肉,切记不要直接下锅炒!掌握好2个难点,出锅又嫩又香
6、锅内加入一勺豆瓣酱,炒出红油,再倒入木耳丝、胡萝卜丝、青椒丝翻炒,大约两分钟。7、接着倒入肉丝翻炒均匀,再倒入鱼香汁翻炒,至浓稠。8、最后放入少许葱段快速翻炒几下,就可以出锅了。鱼香味十足,太下饭了,肉丝软嫩不柴,好吃得很。炒好猪瘦肉,切记不要直接下锅炒,并且要掌握好两个难点:...
孩子最喜欢的瘦肉做法,不用炸不用炒,肉质滑嫩,上桌就扫光_手机...
9评论孩子最喜欢的瘦肉做法,不用炸不用炒,肉质滑嫩,上桌就扫光发现更多热门视频汪峰离婚真相曝光?大女儿仅用五个字,便揭开后妈章子怡“好妈妈”真面目琳琳很爱国__29.5万次播放爸爸晒自家的帅气儿子,肉眼可见妈妈的基因十分强大!雨温温9936次播放小伙地铁一人占两座,大爷强行坐下,发生争执大数据的...
菠菜荠菜靠边站,它才是春季“第一养肝菜”,3月正嫩,别不懂吃
1、在摘桑叶的时候尽量挑选顶端鲜嫩的部分,嫩茎也可以食用。如果是购买的话,回家要先摘一摘,将老的部分掐掉。接着用清水反复洗干净,沥干待用。2、准备一点瘦肉,猪肉或者是牛肉都可以,最好都选择里脊肉,用来煮汤更嫩。片成薄片装到碗里,调一点点生抽,胡椒粉,玉米油,用筷子先将调料拌匀,再轻轻包裹到肉片上...
9月7日白露,无论贫富,记得“吃3白,食2黄”,滋补润肺养身体,平安过秋
1,把瘦肉切片,加葱姜、料酒、生抽拌匀,再放少许玉米淀粉拌匀待用;鸡蛋磕入碗里用筷子打散;彩椒切块,黄瓜切厚片;山药去皮洗净后斜刀切片,再洗一遍,捞出来控水待用2,炒锅里加植物油烧热,倒入蛋液煎成鸡蛋块后铲出3,瘦肉下锅炒变色铲出4,把山药下锅炒断生,倒入彩椒和黄瓜片炒断生,倒入鸡蛋块和瘦肉,加盐调...
广东女子晒分手晚餐,走红朋友圈,他再也没有机会嫌弃饭菜了!
瘦肉蒸水蛋瘦肉蒸水蛋是一道营养丰富的家常菜,该女子选用了新鲜的瘦肉和鸡蛋,将瘦肉切成丁后,与鸡蛋一起搅拌均匀后蒸熟,口感非常嫩滑。品尝这道菜时,可以感受到瘦肉的鲜美和鸡蛋的嫩滑在口中交织,让人回味无穷。炒生菜炒生菜是女子为了搭配其他菜肴而准备的。生菜清爽可口,能够中和其他菜肴的油腻感,让...
春季家常菜,这6道天天吃不腻,几分钟就出锅,增强体质身体棒
1,把瘦肉切成丝,放姜末和料酒及生抽拌匀,再加少许玉米淀粉拌匀,去腥入味3分钟2,把鸡蛋磕入大碗里,用筷子打散。再把尖椒去蒂去籽后切成丝3,炒锅里加植物油烧热一些,倒入蛋液,煎成鸡蛋块,铲出待用4,再往锅里倒入肉丝炒变色,铲出5,利用锅里的余油把尖椒丝炒断生,倒入炒好的鸡蛋和肉丝,加盐调味,淋少许...