买猪肉,不要问是公猪肉,还是母猪肉,老板一听就知道你是外行人

一般正规的市场上,很少有卖老母猪肉的,但是有些不良商贩会将老母猪肉当作是牛肉卖,以低价蒙骗消费者。区别一:肉质纤维不同来自:lhx.77914育肥猪肉:因为饲养周期比较短,所以肉质纤维都比较细,吃起来口感比较软嫩。老母猪肉:因为饲养了很长时间,所以肉质纤维都比较粗,不容易炖烂,吃起来又老又柴,而且口感...

问题猪肉混进学校营养餐?一年前的举报咋没了下文

2022年9月1日至2023年6月2日期间，该公司与张某合作，由张某夫妻负责学校的猪肉配送，但在配送期间，张某夫妻存在严重的违规违法行为，曾将冻猪肉、老母猪肉等劣质肉混入到新鲜猪肉中配送到各所学校。段先生还举出2022年9月20日的例子，说当时配送的大多数是老母猪肉，有学校反映咬不动。从其提供的微信截图看，当...

如何挑选新鲜的猪肉

死猪肉从外观看一般都有出血或充血痕迹,颜色发暗,肥肉呈黄色或者红色,肌肉无光泽,用手指用力按压,凹部不能立即恢复。再严重一些的死猪肉,会有囊包虫,用刀子在肉上切,厚度1厘米,长度20厘米,切几刀后,在切面上仔细看,如果发现肉上附有石榴籽一般大小水泡状的东西,就是囊包虫,这种肉对*危害很大,不能食用。最...

制售假驴肉产业链调查:母猪肉变身驴肉,添加剂超标催生致癌物

“火烧里放猪肉,切盘用马肉,店里一般都是这样卖。”一名业内人士告诉记者,切盘用猪肉的话容易被人察觉出来,所以要用好一点的马肉,“马肉跟驴肉不仅你们吃不出来,我们也吃不出来。”至于真驴肉,“你备个一包两包的,应付检查用就行。”2024年1月,长丰镇煮肉作坊驶出的商务车在天津一家驴肉火烧店门口卸下几...

起底“假驴肉产业链”:廉价母猪肉变驴肉,添加剂超标催生致癌物

2024年年初,新京报记者先后前往河北任丘、吉林长春和天津等地,揭开了一条以母猪肉、马肉为原料,通过添加驴肉增香膏、亚硝酸钠等添加剂煮制成假驴肉的产业链。“亲戚拉亲戚,朋友拉朋友,跟搞传销一样。”在地处三县交界的河北省任丘市长丰镇,制作假驴肉的手艺成为一些人口口相传的致富秘诀。每个月数十吨的马肉或...

菜市场买肉要看仔细,老母猪肉可不能吃,怎样辨别老母猪肉?

那么对于普通人购买猪肉,如何去辨别这种含有毒素的猪肉呢?特别是农村里面!我分享几个方法:这几个方法都是农村人的办法,不一定正确,只能当做参考罢了!1、看猪肉的颜色,母猪肉或者公猪肉因为是生育过多次,其肉的颜色特别深(www.e993.com)2024年11月9日。成暗红色,第一眼看过去就会感觉与正常猪肉不一样!

老母猪肉能不能吃,对身体有害吗?养猪人才知道的秘密

肉质不好、口感差:母猪正常饲养一般是大约7-8胎,平均3年-4年淘汰,由于饲养周期长,肉质粗糙僵硬、肌肉纤维粗,正常炒制咬不动,有点老,难消化和吸收,如果食用最好使用高压锅压一下再吃,因此母猪肉可以做成红烧肉等比较抗火的做法比较好吃。味道重、色泽难看:老母猪肉腥味重、颜色呈暗红色或暗黑色,肥膘部分偏黄...

厨师长联合屠夫分享:“如何识别老母猪肉”的硬核小知识

厨师长联合屠夫分享:“如何识别老母猪肉”的硬核小知识2020年07月29日14:08新浪网作者美食作家王刚缩小字体放大字体收藏微博微信分享0厨师长联合屠夫分享:“如何识别老母猪肉”的硬核小知识厨师长联合屠夫分享:“如何识别老母猪肉”的硬核小知识特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网...

【网友投诉】绿源大市场菜市场经常有人售卖老母猪肉-铜陵市人民...

收到投诉后,市动物卫生监督所及时安排工作人员对市绿源大市场菜市场进行走访,未发现投诉人举报的销售老母猪肉情况。在走访未果的情况下联系投诉人,其拒绝进一步提供具体信息。母猪肉属次质肉品,不属于病害猪肉,允许经营者公示挂牌销售。农贸市销售流通环节的监管职能属市场监督管理部门。我局进一步督促县、区农业农村主管...

什么??母猪肉居然不能吃

怎么避免买到母猪肉?虽然经营者在销售母猪肉时应该向消费者明示然鹅有些经营者将母猪肉皮和容易识别的部分割掉划重点!剥皮销售的可能就是母猪肉比如说像下面这样的!科博士教大家两种眼睛看了,脑子就会的辨别方法一、看肉品检验检疫信息