炎炎夏日,高脂血症患者吃点儿啥?
1.清洗羊肚菌:将羊肚菌仔细清洗干净,备用。2.处理基围虾:基围虾去头去壳去虾线,备用。制作虾滑:虾仁剁成泥,加入半个蛋清、淀粉、盐、胡椒葱姜水和少量食用油,搅拌均匀后密封放入冰箱冷藏20分钟以上,这样虾滑的口感更加嫩滑。3.酿制过程:将羊肚菌从中间剪开,把虾滑轻轻挤进羊肚菌里,摆盘备用。4.蒸煮...
吃了这么多年的虾,你认得清对虾、河虾、甜虾、草虾、基围虾吗?
对于这种极品的食材,不需要复杂的烹饪方式,盐水煮便是极好的料理。追求原汁原味的人们更是推崇生吃。一种是做成呛虾,将太湖白虾清水洗净,放黄酒、白糖、醋、葱、姜末、鲜酱油等调料,拌匀后倒入盆内,再放入活虾,即用碗盖住,吃时揭开,不但其味鲜美,而且盘中白虾还在活蹦乱跳。另一种是做成醉虾,用白酒浸渍呛...
【孙建琴】养“肌”,鱼虾类怎么吃?——养“肌”食谱!
[主料]基围虾250g,白果30g。[调料]生姜、葱、料酒、盐各适量,食用油10g,蛋清10g,淀粉3g。做法1.将虾去头剥壳,留下最后一节壳和虾尾。开背后挑去虾线,用清水洗净,沥干水分后,加少许盐、蛋清、干淀粉,拌匀上浆待用。2.白果洗净焯水煮熟,葱姜切末备用。3.炒锅倒入适量油,入葱、姜末爆香,放入虾仁...
沪宁沿江高铁……博主、大V的两日游攻略来了_腾讯新闻
吃海鲜是到连云港必不可少的行程,白灼基围虾是一道色香味俱全海鲜,由基围虾为主要原材料做成,营养丰富,且其肉质松软,易消化。灼,是传统的一种烹饪技法,它可以在不改变食材本味的前提下,使食材达到爽、嫩、滑的境界。盐河巷盐河巷汇聚着各路特色美食店,满满烟火气,可以从街头吃到街尾,推荐晚上打卡。花果山...
煮基围虾之前多加一个步骤,基围虾没腥味,吃起来更鲜嫩
现在知道煮基围虾应该怎么做了吗?煮基围虾千万切记不要直接下锅,煮之前一定要加上腌制虾这个步骤,腌制以后的虾没有什么腥味,而且吃起来会更鲜嫩。
煮基围虾时,万万不要直接煮,加点它,虾肉更嫩更鲜,还没腥味
白灼基围虾正确的煮制方法:首先把新鲜的虾清洗干净,剪掉虾须虾枪,锅内加入清水烧开,然后放入盐,几片姜,花椒,淋入少许油,放入基围虾,大约2分钟左右,见虾身卷起,颜色变红时取出控水即可(www.e993.com)2024年8月14日。要想煮好的基围虾好吃,必须要开水下锅,这样煮好的虾肉比较紧致,吃起来口感更嫩。
掌握好这3步,煮出来的基围虾,又鲜又嫩,还没有腥味!
然后准备一个小碗,倒入一些生抽或者陈醋调成酱汁,这样吃虾的时候就可以蘸着酱汁吃,非常的美味。这个时候小编就要强调大家这最后一步最重要的一点是什么了,那就是一定要记得水煮开后再放入基围虾,不要冷水放入基围虾,不然很容易把虾给煮老了。按照小编给大家介绍的这些方法,牢牢的记住这三部,一定能够煮好基围虾,...
基围虾冷水下锅还是热水 基围虾煮多久就熟了
煮基围虾的时候最好是热水下锅煮,这个可以使虾肉迅速地变红,还能紧致虾肉,减少基围虾水分的流失,这样可以保证虾更新鲜。打开网易新闻查看精彩图片基围虾煮多久就熟了一般来说要三分钟,实际上水用大火烧开后(水要盖过虾),先加盐姜片,再放虾汤,虾皮变红色后,就可以了。烫灼时必须旺火沸水入虾,待虾起红蜷...
基围虾红烧,这一点是重中之重,很多人不懂,难怪虾肉偏硬还不嫩
第一步:买回来的基围虾用水直接冲洗干净以后,把它背部的那一根虾线给挑出来剪掉之后,再将基围虾的虾须、虾肠还有脚都给剪掉。第二步:起锅倒进食用油,将油烧热以后,先放葱姜蒜,将它炒出香味,然后放干辣椒,继续爆香。然后直接将洗净备好的虾子放进锅中,将它翻炒变成红色,然后加适量的料酒、食醋、生抽还有蚝...
基围虾这样做太香了,不用油炸,不用煮,解馋.
基围虾这样做太香了,不用油炸,不用煮,解馋.“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuserofDaf...