椒盐鸡胸肉条,这不比零食好吃吗?在家里做出炸鸡店的味道!!

2、裹粉炸制:将腌制好的鸡胸肉条先裹上一层蛋液,再裹上一层淀粉,确保每条鸡肉都均匀裹上淀粉。锅中倒入足够的油,大火加热至油温合适(约170-180℃)。可以用筷子插入油中,如果筷子边缘冒小泡,说明油温已经合适。将裹好粉的鸡胸肉条轻轻放入锅中,用中火炸制。炸至金黄色且表面酥脆时,捞出控油。3、炒香...

减脂肉肉大盘点,鸡胸肉只能排第 9,第 1 竟是……

注:从铁摄入不超标的角度考量,一天的蛏子摄入量建议控制在100g以内较好。热量只有鸡胸肉的1/3,脂肪几乎为0,可以说是肉类中的「素菜」,维生素A、钙、镁、铁、硒都很丰富。葱油、捞汁,十几分钟轻松搞定一餐的肉菜,方便又好吃。减肥也要吃够肉,上面的这些肉类大家可以换着吃,让营养更均衡。每天...

炸鸡柳,简单易学,成本低廉,是家庭聚餐、朋友聚会时的美食选择

-**鸡胸肉**:500克,选择新鲜、无骨、无筋的鸡胸肉,这样炸出来的鸡柳口感更佳。-**鸡蛋**:2个,用于裹浆,增加炸物的嫩滑感。-**面粉**:适量,作为炸物的第一层外衣,帮助鸡柳更好地吸附蛋液和面包糠。-**面包糠**:适量,这是形成外皮酥脆的关键。可以选择原味或带有香料的面包糠,根据个人口味...

鸡胸肉这样做,儿子隔三差五就馋它,外酥里香,越吃越想吃

1、鸡胸肉洗净去除表面上的油脂,用刀在中间片开,再用刀背均匀的敲打鸡胸肉,反正面都要敲打到,这样可以让鸡胸肉吃起来鲜嫩、不干硬。2、敲打好的鸡胸肉放入盘中,再放入切好的姜片、葱段、奥尔良腌料、料酒、生抽、少量清水、用手抓拌均匀,腌制20分钟左右,这样鸡胸肉会更加入味好吃。Step2:裹粉准备一盘玉米...

减肥可以吃炸丸子吗

如果正在减肥,且需要严格控制卡路里摄入量,则不宜食用炸丸子。因为炸丸子通常含有较高的油脂和盐分,每100克炸丸子所含的能量约为450千卡左右,远高于同等重量的新鲜蔬菜或瘦肉。对于减肥人士而言,选择低脂、低糖的食物更为适宜,如鸡胸肉、鸡蛋以及新鲜水果和蔬菜等。同时配合适当运动,如慢跑、游泳等有氧运动,有助于...

配啤酒的为什么是炸鸡,不是炸鸭?

除了肌纤维直径外,剪切力也是评定肉类嫩度的重要指标,一般来说剪切力与嫩度成反比,剪切力值越小,肉质越嫩,反之,剪切力值越大,肉质越硬(www.e993.com)2024年11月7日。实验测定得到的鸡胸肉的剪切力在15N左右,而鸭胸肉的剪切力在40N左右,远高于鸡胸肉。由此可见,鸭肉天生就要比鸡肉粗糙,而油炸食品讲究一个外酥里嫩,鸭肉本身就不够细嫩,油...

为什么炸鸡很普遍,炸鸭不常见

好吃才是硬道理。炸鸡比炸鸭流行的一个重要原因,就是炸鸡更好吃,这与鸡鸭的肉质差别有关。通常来说,鸡肉的口感要比鸭肉嫩很多。研究发现,鸡胸肉的肌纤维直径在15μm—20μm之间,鸭胸肉的肌纤维直径在25μm—30μm之间。肌纤维直径越小,密度越大,肉的嫩度就越高,因此肉的品质也就越好。

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

5、将五花肉翻炒均匀上色。加入30g的冰糖,用老冰糖会更好!冰糖可以稍微多点,做出来的颜色特别红亮诱人。6、锅中倒入沸水,水量为没过五花肉,煮沸后用勺子捞去表面的浮沫,捞净后转小火盖上锅盖小火炖1小时。7、炖1小时后开盖转中火收汁,浓油赤酱的上海本帮红烧肉就完成啦!酱香浓郁、入口软糯,红烧肉吃完...

挺自信的,这应该是全网最好吃的减肥指南(2024版)。

我们可以先来学习一下如何煮好鸡胸肉,亲妈级细节,蘸料也帮你们准备好了??:以及还有这版升级版鸡胸肉食谱也请拿好!多管齐下,用科研精神,让鸡胸肉变得更嫩,更香,更好吃!??牛排(好吃的草饲牛排,当然不能天天吃肥肥和牛),其实也是非常好的蛋白选择!

我家一周不重复的午餐合集,营养好吃,家人都喜欢,太香了

1.将鸡胸肉从中间一分为二,切成粗条,放入碗中,加入生抽、料酒、花椒粉、食盐,抓拌均匀。2.加入香葱末和鸡蛋,再次抓拌均匀,使鸡胸肉与蛋液和调料充分混合,然后加入大量玉米淀粉,继续抓拌,使鸡胸肉裹上一层淀粉。3.锅中多倒油,油温四成热时,依次下入鸡胸肉,小火慢炸,并用筷子不断搅拌,使其受热均匀...