炒瘦肉,不管是肉丝还是肉片,牢记3点,保证滑嫩可口,不柴不腥

一、瘦肉不要直接下锅炒,要加点水。炒瘦肉时,瘦肉会流失水分导致口感差,所以给瘦肉加水抓拌,可以防止水分流失变柴,从而口感更嫩。若想瘦肉吃着更香,清水可以换成葱姜水,时间充裕的朋友不妨试试。二、除了加水外,还要加少许淀粉和食用油,这么做可以锁住瘦肉的水分,防止在腌制时脱水,也可以减少在炒的时候水分流失...

猪肝瘦肉汤的做法,猪肝瘦肉鸡蛋汤,这样处理,汤鲜肉嫩好喝不腥

1.前期准备:将猪肝和瘦肉清洗干净,切成薄片。鸡蛋打入碗中备用。生姜切片,枸杞用清水浸泡。2.焯水处理:锅中加水烧开,放入料酒,将猪肝和瘦肉片快速焯烫一下,去除血水和杂质,捞出沥干水分。3.炖煮汤品:另起一锅,加入足量清水,放yt.gangbeng9入焯好yt.hbjiuwang水的猪肝、瘦肉和生姜片。

气血不足,多吃瘦肉,这5种换着吃,营养滋补,补气养血

(2)樱桃可以根据个人口味选择新鲜或罐装,增加酸甜风味。二、青椒炒瘦肉材料:瘦肉(猪肉或牛肉)300克;青椒2个;姜蒜适量;生抽适量;料酒适量;盐适量;食用油适量1.准备食材:将瘦肉切成薄片,青椒去籽切块,姜蒜切末备用。2.腌制肉片:将瘦肉放入碗中,加入料酒、生抽和少许盐,腌制15分钟。3.热锅凉油:锅...

春天,使劲吃这菜,通便,养肝清肺,安神助眠,中老年更应常吃

除了清炒芥兰梗外，芥兰梗还可以用来腌制、凉拌，营造出不同口感的美味。清炒芥兰梗需要将芥兰梗处理干净，搭配瘦肉、调料炒制而成，清甜多汁，嫩滑可口。这道菜肴不仅口感鲜美，而且营养丰富，是春天餐桌上的一道佳肴。扩写：在家的厨房里，将芥兰梗在热气腾腾的锅中翻炒，一阵独特的清香扑鼻而来，仿佛勾勒出春天的...

今日秋分凉燥悄然来,这些滋润美食吃起来!

用蘑菇、冬菇搭配兔肉,鲜美嫩滑,常吃可健脾益胃。杏仁雪梨山药饮杏仁、雪梨、山药,润肺的润肺,健脾的健脾,秋季饮用再合适不过了。香菇烧板栗板栗就要上市了,用它来做菜,粉粉的口感没有人能不喜欢。板栗有补肾强筋、益气健脾、缓解肉肌疲劳的功效,再搭配健脾开胃、化痰理气的香菇,对人大有裨益。

秋天吃红薯不如吃“它”,全身是宝,现在正当季,全家老小都爱吃!

②锅肉放水烧开,先放入瘦肉滚熟,撇净浮沫,把南瓜花放入煮2分钟;③最后加入适量盐即可(www.e993.com)2024年11月10日。??常吃南瓜花可保护视力,让眼睛更明亮。清炒南瓜藤做法①南瓜藤撕皮择成段,清洗干净,沥干水分;②锅中放猪油爆香蒜末,接着放入南瓜藤,翻炒3分钟;

夏天这样吃太绝了,好吃减脂贼方便,摆摊人都来向你学!

温馨提示:如果制作贝壳类的海鲜,可在清水中加入适量盐和几滴油,静置1~2小时吐沙。煮制时,水开后放入,煮3～5分钟即可,避免时间过长导致肉质变老。西兰花、芹菜等质地较硬的蔬菜,需焯水1～2分钟,保持其脆嫩口感和营养成分。怎么吃?怎么保存?

皮蛋豆腐汤,以其清爽的口感和丰富的营养受到广大食客的喜爱

主要材料包括皮蛋、嫩豆腐、瘦肉丝、虾仁和青菜等。皮蛋要选用新鲜的,外皮完整无裂痕,摇晃时有响声的为佳。豆腐则选用嫩豆腐,口感更加细腻。瘦肉丝可以选用猪肉或鸡肉,切成细丝备用。虾仁可以选用新鲜的大虾,去壳去虾线后切成小段。青菜则可以根据个人口味选择,如菠菜、小白菜等均可。

6月,这菜使劲吃,一清肝明目、二清热解毒、三助眠,鲜嫩别错过

6、下入夜香花和瘦肉一起滚汤,煮沸食材熟透,加入少许的盐调味即可。二夜香花炒鸡蛋食材:夜香花、鸡蛋。1、夜香花选择花骨朵状态的,清洗干净待用。2、鸡蛋液放入碗里搅散待用。加一点温水,这样鸡蛋的口感更嫩滑。3、热锅凉油,下入鸡蛋液煎至凝固。

春天使劲吃,一去湿气、二益肝明目、三清热,当季鲜嫩,别不懂吃

1、积雪草洗净切段、瘦肉洗净切片。2、把瘦肉冷水下锅焯水一下。然后加入适量清水煮汤。煮个20分钟,把瘦肉汤的香味煮出来。(喜欢瘦肉嫩滑的也可以滚瘦肉汤)。3、瘦肉汤煮好下入积雪草煮沸,加入少许的盐调味即可。Lily美食谈小贴士:以上就是关于积雪草的营养价值和推荐的4道家常做法,春天吃正当季,鲜嫩营养...