Q弹下饭的豆腐肉末,这道菜不仅酱汁浓郁,拌饭时更是嘎嘎香

步骤1:腌制肉末准备肉末:将猪肉末放入碗中,加入半勺黑胡椒粉、1勺生抽和1勺料酒。充分抓匀:用手或筷子将肉末与调料充分混合,确保每一粒肉末都能均匀吸收调料的味道。腌制:将调好味的肉末放置一旁,腌制10分钟,让肉末充分吸收调料的香味,同时去除腥味。步骤2:煎豆腐切豆腐:将嫩豆腐切成约2厘米见方的小块...

天热了要多喝这汤,10分钟出锅,降火消暑营养好,味道鲜美不油腻

2、猪瘦肉要剁得碎一些,碎成肉末,剩下的配菜也都准备好,少许虾皮,蒜末、葱花;3、锅烧热,加入少许食用油,油温5成热,下入准备好的肉末和蒜末,大火翻炒,翻炒到肉末变色,能闻到蒜末的香味;4、这个时候继续大火,加入刚烧开的开水,这样煮出来的汤是奶白色的,这个没有特别的讲究,也可以加冷水,营养是一样的...

天热多喝冬瓜汤,清热祛湿还不长肉,5种做法承包整个夏季的餐桌

1、冬瓜去皮去籽之后,清洗干净,切成冬瓜片,猪瘦肉要剁得碎一些,碎成肉末,剩下的配菜也都准备好,少许虾皮,蒜末、葱花;2、锅烧热,加入少许食用油,油温5成热,下入准备好的肉末和蒜末,大火翻炒,翻炒到肉末变色,能闻到蒜末的香味;3、这个时候继续大火,加入刚烧开的开水,这样煮出来的汤是奶白色的,加入热水...

“湘B”株洲,到底有多好吃?

沿着醴陵往南寻味,就到了攸县,这里为湘菜贡献了一大经典要素——香干,湘东一带都很擅长做豆制品,而跟平江大多做成麻辣小零食的豆干(可以说是辣条前身)不同,攸县香干适合入菜,口感也更加嫩滑,用井泉水做出的豆干豆香味十足,和着大蒜叶炒一炒就已经很有韵味,要是把五花肉煸出油脂再加豆干合炒,这一道豆干简直比肉...

夏天,内行人经常喝这汤,汤鲜味美,营养全面,整个夏天更舒坦

食材选购:选购白贝200克左右(白贝是一种贝壳类的食材,白贝可以用来爆炒,还可以用来煮汤,白贝需要处理干净),选购300克新鲜猪肉(建议不要选择太肥或太瘦的猪肉,猪肉一定要新鲜,要三肥七瘦,做出来的肉丸子才好吃),丝瓜200克左右,生姜适量,料酒少许,一个鸡蛋清,少许生粉,食盐和胡椒粉少许,生抽少许,香油少许,香葱几...

只要注意一个细节,做出的蔬菜肉丸汤,丸子不会散还会嫩滑有弹性

1、准备500克肉末,放在一个碗中待用(www.e993.com)2024年11月3日。做肉丸汤不能选全瘦的肉,这样的肉做出来的肉丸口感比较柴。一定要选肥瘦搭配的肉,比如五花肉,或者带三分之一肥肉的腿肉。准备三颗生菜,清洗干净,剥好后放在盆中待用。这里我使用了生菜,其实搭配肉丸汤的蔬菜可以自己就地取材,菠菜、白菜等各种叶子菜都可以。

不怕气温“过山车”!闵行这些美食助你暖胃更暖心

酱油筋、胸口油、干巴瘦、烤鲫鱼最惊艳的便是酱油筋喜欢酱油口味的朋友们一定要试试其他几样也是非常可口入味软糯的烤鸡爪、香嫩的烤鸡翅、热乎的淀粉肠把把鲜香,料汁均匀入味,串串撩人炭烤茄子中茄子和肉末搭配,吃着更过瘾酸爽的锡纸酸菜

家里有孩子,每天午餐不凑合,7天不重样,有荤有素,身体更健康

一、番茄炒菜花、煎鸡肉、肉末炒豇豆、裙带菜蛋花汤、米饭;夏天的豇豆很嫩,绿油油的也特别好看,把嫩嫩的豇豆切碎一些,和同样切碎的胡萝卜一起,搭配肉沫炒出,不仅颜色好看,口感还很丰富,肉香菜香混一起,标准的一道下饭菜。鸡肉简单煎一煎就可以,去骨的鸡腿肉和鸡小胸,用少量的调味料简单腌制后,再放到平底...

麻婆豆腐怎样做才好吃?只有掌握这一个诀窍,做出来麻辣鲜香

准备嫩豆腐一斤左右,先切成片,再切成小块,放入水盆中备用大葱一段切成葱花,生姜一小块切成姜沫,大蒜几粒拍扁切成蒜末,一起放入料碗中备用取一小把麻椒放入料碗,小米椒几个切成细圈和蒜末放在一起准备肥瘦相间的五花肉半两左右,先把肥肉切成丁,再把瘦肉切成肉末放入碗中...

皮蛋真的有毒吗?皮蛋豆腐、皮蛋瘦肉粥、皮蛋汤…怎样做才好吃?

有的会加入切成丝的瘦肉、有的则会放入切碎的瘦肉末。瘦肉要加盐先腌过才能更入味。除了小块的鲜香皮蛋,再加入葱花、姜、枸杞等佐料,会更为诱人。皮蛋瘦肉粥营养美味,还有滋阴清热、养血生津等药用功效,被当地人称作“下火粥”、“有味粥”。皮蛋的各种凉拌大法打开网易新闻查看精彩图片凉拌皮蛋是最能...