超简单两步!打造嫩滑不腥的瘦肉粥,让舌尖上的幸福爆棚
我选择的是猪里脊肉,这块肉质细嫩,纹理清晰,是制作瘦肉粥的最佳选择。除了里脊肉,我还准备了盐、小苏打、淀粉、清水和少许油,这些都是让肉丝变得软嫩不腥的秘密武器。将瘦肉切成细丝,装入碗中,这是一个需要耐心和细心的过程。每一根肉丝都要切得均匀,这样它们在粥中才能更好地散开,与米粥完美融合。接着,我加入...
做皮蛋瘦肉粥,不要直接下锅了,全程记好2点,更香更浓,还不腥
1、首先把大米淘洗干净,洗净以后不需要泡,直接倒入锅中即可,加入几滴食用油,然后往里面添水,加上水之后开启煮粥键,煮上大概1个小时。2、趁着煮粥的功夫,把皮蛋和瘦肉处理一下,瘦肉洗净之后切成细丝,然后需要用白胡椒粉、料酒、淀粉、生抽,最后加上几滴食用油来腌制,腌制15分钟左右,腥味更少,口感更嫩,这是第...
做皮蛋瘦肉粥,腥味重不好吃,广州阿姨教我2招,绵滑鲜香无腥味
煮粥的过程比较慢,我们就可以来准备其他东西了,先将瘦肉洗净后,切丝,加入料酒、蛋清、淀粉,腌制一下,吃着会更嫩的,并且腥味也会减小,这是第一个妙招,比直接下锅味道强多了。3、接着将皮蛋洗净后,放在锅子里,然后添上清水,煮5分钟捞出,过一下凉水剥壳,切成小块待用。这样煮一下的话,也可以去掉皮蛋的腥...
晚餐“适量多营养”更健康,建议中老年:吃这3样,胜过大鱼大肉
1、选择砂锅料理,保持食材鲜嫩砂锅冬瓜煲是另一种适宜晚餐的食谱。采用砂锅烹饪可以保持食材的鲜嫩,同时能够使食物更好地保持营养成分。冬瓜是一种低热量、高纤维的蔬菜,对于消化系统有很好的保护作用。而且,冬瓜煮过之后味道清淡,非常适合晚餐。打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片2、合理搭配,丰...
2024年必看!广州中医药大学深圳医院全年养生攻略上线:24节气养生...
制作大米与排骨先入锅中,清水适量,煮至七八分熟,入陈皮丝煮至全熟,香芹、食盐调味。食法随餐或当主食。功效和中养胃。春分枸杞叶猪肝瘦肉粥选料猪肝、瘦肉各30-50克(洗净切片),枸杞嫩叶(洗净)、生姜丝适量,东北短粒大米50-100克。制作大米先入锅中,清水适量,煮至七八分...
春节别忘养生!广中医深圳医院推出“二十四节气养生粥单”
枸杞叶猪肝瘦肉粥选料猪肝、瘦肉各30-50克(洗净切片),枸杞嫩叶(洗净)、生姜丝适量,东北短粒大米50-100克(www.e993.com)2024年9月16日。制作大米先入锅中,清水适量,煮至七八分熟,入猪肝、瘦肉、枸杞叶、生姜丝大火翻滚至全熟,食盐调味。食法随餐或当主食。
儿童中耳炎能吃什么饭
儿童中耳炎可以适量食用小米粥、蔬菜瘦肉粥、鸡蛋羹、紫菜蛋花汤、虾仁炒饭等易消化且营养丰富的食物。需要强调的是,食物并不能直接治疗中耳炎,若症状加重或持续不愈,应及时就医。1.小米粥小米粥富含碳水化合物,能够为机体提供能量,有助于恢复体力。此外,小米粥还含有一定量的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动。适量食用...
今日秋分!收好这份食疗方,调好身体少生病
玉米面加开水搅拌,静置至常温后加面粉及适量酵母,和成面团盖保鲜袋醒发。鲜桑叶洗净煮熟将水挤干,将马蹄切碎,炒熟鸡蛋与马蹄碎搅拌均匀。手掌涂抹食用油后将面团拍扁包馅儿成团子。上锅蒸15分钟即可。枸杞叶瘦肉粥食材枸杞嫩叶90克,瘦肉80克,大米3把,黄小米1把...
皮蛋瘦肉粥怎样做更好喝?厨师长教你实用技巧,煮出的粥香浓顺滑
皮蛋瘦肉粥1.首先我们在砂锅中放入大半锅清水用大火烧开,准备适量的大米,用清水多淘洗几遍,去除里面的灰尘和杂质,我们用的是东北的珍珠大米,它的生长周期比较长更加耐煮,吃起来比较绵香。2.猪瘦肉一小块,先平刀片成薄片,再顺着纹理切成肉丝,这样切上浆的时候不容易断。
熬青菜瘦肉粥,肉丝不要着急下锅,多做一步,肉丝滑嫩,不腥不腻
青菜瘦肉粥食材:大米、清水、姜丝、料酒、瘦肉丝、玉米淀粉调味:生抽、食盐、鸡精1、熬粥的容器,可以选择砂锅、普通锅都可以,大米提前浸泡20分钟,加足量的清水,大火煮开转小火,注意不要溢出来。2、准备三颗青菜,就是普通的小油菜就行,切掉根部,只保留肥厚的茎叶,用水管冲洗干净,控干水分,放在案板上切碎...