美味“鲜”锋队:厨邦教你在家自制糖醋里脊
第一步是处理食材。将新鲜的里脊肉切成长条状,加入厨邦葱姜汁料酒和适量的盐进行腌制,以去除肉腥味。腌制半小时后,将里脊肉与淀粉、鸡蛋混合均匀,确保每条里脊肉都裹上一层薄薄的淀粉糊。这一步是制作香脆外皮的关键。第二步是香脆油炸。将厨邦特香纯花生油倒入锅中,待油温升至适中时,将里脊肉一条一条放入...
20毫升油就能炸酥肉,外酥里嫩焦香可口,炸一盘很快被抢光
第一步,准备一块猪里脊肉,清洗干净,把猪里脊肉切成粗条,大约孩子的小拇指粗细就可以,用清水反复抓洗几次,洗干净猪肉上的血水和异味,我家孩子不喜欢吃肥肉,所以自家炸的小酥肉,我选择了里脊肉来做,如果能吃肥肉的朋友可以选择带点肥肉的猪肉来做,瘦肉多肥肉少的五花肉品相和口感最佳。第二步,清洗干净的里脊肉...
绝了!福州人爱吃的荔枝肉,还能这样做!
放入切块的肉和土豆炸熟,淋上冷油,让荔枝肉更酥,淋上味汁,倒入捞过的马蹄,搅拌均匀,撒点葱花即可。“过去荔枝肉没有番茄沙司,就是单纯的糖醋酱油,家常做法中可以根据自己的口味添加。”依强说,肉可以选择五花肉、上排肉、里脊肉、猪后腿肉,配菜有着“夏用马蹄(荸荠)、冬用土豆”的说法,主要还是看各家喜好...
锅包肉:东北美食的璀璨明珠,酸甜与酥脆的完美融合
接着进行腌制,盆中加入食盐2克,胡椒粉1克,料酒5克去腥,抓拌均匀腌制10分钟,让肉片充分吸收调料入味。调面糊时,最好用红薯淀粉,虽然有点粘,但特点是脆,适合做锅包肉。水和淀粉的比例是1:1,搅拌均匀调成脆皮糊。把腌好的肉片一片一片裹上淀粉糊,最好是把肉片展开,一片一片地放入锅...
干炸里脊肉时,注意以下3个步骤,保证外酥里嫩咸香适口
第一步:先从市场上挑选一块新鲜的猪里脊肉购买回家,清洗干净,然后切成略粗的条状,放在碗里备用。然后,在碗中放入少量的盐和十三种香料,然后加入几滴料酒去腥,直接抓起搅拌均匀,然后放在一边腌制5分钟,使味道充分。第二步:另外,准备一个空碗,先打入一个新鲜鸡蛋进去,然后加入1汤匙面粉和1茶匙淀粉,再倒入少量温...
一去火,二消食,三通气,冬天少吃大鱼大肉多吃它,便宜也别嫌弃
1、准备好的白萝卜洗净刮掉萝卜皮,切成小块,里脊肉洗净切成片,准备姜片、小葱碎(www.e993.com)2024年10月18日。2、姜和小葱提前放入碗中,用温水浸泡,里脊肉片放入碗中,打入2勺葱姜水,加入适量的盐、花椒粉和淀粉抓拌均匀,腌制10分钟。3、炒锅中倒入少量的油,油热后倒入姜片,倒入白萝卜块翻炒至萝卜呈半透明的状态。
春节期间,怎么吃才健康?如何科学摄入营养,提高自身免疫力?解答来啦!
第一,确保优质蛋白质的摄入。可以选择一些富含优质蛋白的食物,如鸡蛋清、清蒸鱼、去皮鸡胸肉、里脊肉、豆腐等。建议食物均匀分布到三餐,每餐摄入25~30克蛋白质,这更有利于蛋白质的消化、吸收和利用。第二,多吃新鲜蔬菜和水果。做到“每餐有蔬菜,每天吃水果”。具体来讲,每天蔬菜量生重应该在300~500克,水果量...
【江苏省】宿迁市市场监督管理局2024年第2期食品安全监督抽检信息...
DBJ24321300280830341ZX42山东千喜鹤食品有限公司山东省德州市夏津县经济开发区西外环西侧泗洪县韩雪勇鲜肉经营部江苏省宿迁市泗洪县洪桥农贸市场104号泗洪县猪里脊肉//2024-04-08合格恩诺沙星、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、挥发性盐基氮、克伦特罗、莱克多巴胺、氯霉素、沙丁胺醇/食用农产品...
精选20多道陕菜做法,各具特色,你觉得哪款更符合你的胃口?|排骨|...
2.适量里脊肉处理干净,剁成肉末,加入马蹄碎,葱姜汁、盐、十三香、香油、适量水淀粉,搅打均匀。团成丸子下入五成热的油锅中,炸至金黄、外酥里嫩,捞出沥油待用。3.准备适量腐竹泡水,切段。青菜洗净切段。花菇处理干净,改刀备用。4.准备适量响皮,水发鱼肚、鱼丸处理好待用。
我去山西必须看一下山西美食攻略
过油肉是山西的传统名菜之一,以其色泽金黄、口感酥脆而著称。这道菜选用猪里脊肉,经过腌制后油炸至金黄酥脆,再搭配葱姜蒜等调料翻炒而成。品尝过油肉时,您会发现肉质鲜嫩、味道醇厚,是一道不可错过的美味佳肴。四、历史悠久的浑源凉粉浑源凉粉是山西大同市浑源县的一道特色小吃,历史悠久,风味独特。这道...