豆腐怎么做好吃又简单家常做法?肉沫豆腐,简单易做,滑嫩鲜香!

1.豆腐切块:[pm1.diop-b2b)将嫩豆腐切成约2cm见方的小块,放入开水中焯一下,捞出沥干水分。2.准备调料:大蒜和生姜切末,青椒和红椒切[2pl.legalexm)成小丁备用。3.炒肉末:热锅凉油,下入猪肉末翻炒至变色,[omz.dajiu913)加入料酒去腥。4.[x7e.raffysy)调味:加入酱油、蚝油...

肉沫水蒸蛋,营养更丰富,孩子都爱吃

肉沫水蒸蛋是一道美味又健康的家常菜。它结合了肉馅和蛋液的精华，口感丰富，兼具肉的鲜香和蛋的嫩滑。肉沫水蒸蛋富含优质蛋白质和维生素，能够帮助补充能量，增强体力，提高免疫力。不论是传统的蒸煮方式还是创新的制作方法，这道美食都凝聚了烹饪者的智慧和对美食的热爱。在这个冬日，无论是家庭餐桌上还是饭店的...

江西人最爱吃的10道赣菜,俗称“赣菜之魂”,我不信江西人没吃过

选用新嫩的豆腐,在中间挖一个洞,配以腌制入味的猪肉等馅料,然后放入锅中煎制而成,这道菜的口感鲜嫩多汁,豆腐软糯,馅料鲜美。十、酸豆角炒肉沫酸豆角炒肉沫是江西本地人非常喜欢吃的一道下饭菜,几乎家家户户都会制作,当地人将豆角放入泡缸中腌制而成。将酸豆角切碎,将猪肉切成肉沫,锅中放入油,将肉沫...

下饭神器肉沫蒸蛋,做法简单快捷,口感鲜香滑嫩,小朋友都爱吃

菜名:肉沫豆腐蒸蛋食材准备:鸡蛋,肉沫,水豆腐,大蒜头,小米辣调料:生抽,蚝油,食用油做法步骤:1、食材准备好2、水豆腐放深盘里,压碎。3、打进鸡蛋,并跟水豆腐拌匀。4、把水豆腐弄平,放入蒸锅,开火蒸.5、锅热放油,蒜末,小米辣,炒蒜香辣味出,倒肉沫炒,放生抽,蚝油,调味,熟透后,铲...

蚂蚁上树的做法,柔软滑嫩,肉沫香嫩,风味别致,为家常菜的上品

蚂蚁上树是川菜馆热销的一道菜,这道菜在家做当然不难,无非是掌握好火候、配料、时刻,一道蚂蚁上树在家就可以做好了。蚂蚁上树的做法1.将适量粉丝用水泡软。大约15分钟,各种粉丝泡软时间不等,自己看着办。2.猪肉剁成肉末备好。3.把大蒜、葱、线椒、辣椒切碎。

教你做肉沫茄子蒸鸡蛋,嫩滑爽口,营养美味,全家都爱吃!

教你做肉沫茄子蒸鸡蛋,嫩滑爽口,营养美味,全家都爱吃!用料:茄子一个、肉馅适量、鸡蛋3个肉沫茄子蒸鸡蛋的做法茄子洗净切片,准备好肉馅肉馅夹茄片中摆盘剩下的茄片可以铺盘子中间～剩下的肉馅平铺盘子中间茄片上～打入三个鸡蛋～上锅蒸十五分钟即可(盖上保鲜膜)...

做肉沫豆腐时,有人先煎豆腐有人先炒肉?多加这1步,不散又鲜嫩

这样好吃又下饭的肉沫豆腐就做好了烹饪小贴士:1、先将豆腐裹一层鸡蛋液,然后再煎一下,这样做出来的豆腐块不会散,吃起来更好吃2、做肉沫豆腐时,一定要用老豆腐,嫩豆腐比较容易碎,老豆腐吃起来口感更好一点大家对于肉沫豆腐的做法有什么好的建议和方法呢?欢迎大家在评论区留言讨论,感谢大家的建议与支持!小...

虎皮鸡蛋烧肉,鲜甜肉嫩又解馋,吃了一次还想吃!

五花肉切成块后冷水下锅,加入葱、姜、料酒焯水,撇去浮沫。五花肉用温水洗去浮沫后,沥干水分备用,鸡蛋煮熟后剥壳备用。起锅放少许油,小火下入五花肉,煸出多余油脂。将油烧热后,放入鸡蛋油炸至表面起虎皮。起锅烧油,放入葱姜辣椒爆出香味,下入肉块和鸡蛋,倒入料酒、老抽翻炒上色,再加生抽、少许糖提鲜,最...

鲜甜肉嫩又解馋,这道菜让你吃了一次还想吃!

-做法-1.五花肉切成块后冷水下锅,加入葱、姜、料酒焯水,撇去浮沫。2.五花肉撇去浮沫后,沥干水分备用,鸡蛋煮熟后剥壳备用。3.起锅,放少许油,小火下入五花肉,煸出油脂,盛出备用。4.将油烧热后,放入鸡蛋油炸至表面起虎皮,备用。5.另起锅烧油,放入葱、姜、辣椒爆出香味,下入肉块和鸡蛋,倒入料酒...

“水煮牛肉”有猫腻? 打包回家成肉沫 多吃易致癌

“水煮牛肉”有猫腻?打包回家竟成肉沫记者找到了陈女士消费的这家川菜馆,同样点了一份水煮牛肉。牛肉端上来时还算完整,但用筷子翻一下就会发现下面有不少碎肉。放到嘴里一嚼,这牛肉异常嫩滑,根本没有牛肉的那种嚼劲。餐馆服务员说,牛肉之所这么滑嫩的确是做出来的,而且牛肉也是千真万确的!