20毫升油就能炸酥肉,外酥里嫩焦香可口,炸一盘很快被抢光
第二步,清洗干净的里脊肉放入大碗中,加入一个鸡蛋,两三勺红薯淀粉,来给肉条挂糊,挂糊的步骤别看不起眼,却十分重要,炸小酥肉,要想猪肉酥香,一定要用红薯淀粉来挂糊,用面粉生粉其它淀粉的效果都没有红薯淀粉好,我的红薯淀粉是朋友给我寄的自家晒制的红薯粉,特别纯。第三步,戴上一次性手套,把鸡蛋和红薯淀粉...
在家炸小酥肉,跟我这样做,外酥里嫩满口香!
打一个鸡蛋,倒入小酥肉粉,加入少量清水调成糊状。将鸡蛋糊倒入肉里搅拌均匀,确保每块肉都覆盖均匀。油温七成下锅油炸,将肉条逐一放入锅中炸至浮起来熟透,取出沥油备用。再倒入酥肉,复炸一遍,酥肉颜色金黄即可出锅。出锅后可根据自己口味撒上辣椒粉、孜然粉。一口咬下去外酥里嫩的家常小酥肉就完成啦,快来...
炸小酥肉,牢记3加3不加,炸出的小酥肉,外脆里嫩不回软,好香呀
准备完毕后,锅中加入1大碗食用油,油热后一条条放入肉条,以防粘连,炸至金黄后,捞出控油。全部炸好后,油温升高,再放入炸好的小酥肉复炸一遍,会更酥脆。第六步,成品图。复炸大概半分钟时间,漏勺捞上去咔咔作响,关火全部捞出来,控油装盘,这时候再沾椒盐或者孜然食用,哇太香了,吃得停不下来了。关于小酥肉...
卖了30年酥肉的大妈,教你正确的做法,牢记这几步,酥脆嫩香好吃
在做炸酥肉时,我们最好要选择的肉就是里脊肉,这样的话做出来才会比较嫩一些,把猪皮去掉了以后,肥肉其实也可以留下来包饺子用,把里脊肉切成厚片,再切成长条放到碗里边,将洗干净,用刀背拍碎剁成姜末放入到碗中,从切成末盛入到碗里边,再倒入两勺的生抽,半勺盐,两勺料酒,我们要用筷子搅拌均匀,腌上30分钟...
美味家常菜,椒盐排条,外酥里嫩风味独特,步骤简单味道好
6、最后加入适量的椒盐,胡椒粉,喜欢吃辣的话还可以加入适量的辣椒粉,翻炒均匀就可以了,如果喜欢的话,准备适量的辣椒粉,芝麻和孜然,味道也十分不错。7、还是,只要简单地翻炒得,等到调料炒匀之后直接和朋友享受这道好吃美味了,椒盐的香气十分诱人,下锅炒好的排骨外酥里嫩,咬开一口,甚至还能感觉淡淡的汁水,超级...
外酥里嫩的椒盐鸡肉条,小朋友超喜欢吃~
外酥里嫩的椒盐鸡肉条,小朋友超喜欢吃~外酥里嫩的椒盐鸡肉条,小朋友超喜欢吃~00:00/00:00特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场(www.e993.com)2024年10月19日。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。权利保护声明页/NoticetoRightHolders我要反馈网友评论登录|注册发布...
过年炸东西,学会调“万用脆皮糊”,炸啥都好吃,外酥里嫩不油腻
4、油温升到八成热,倒入酥肉再复炸30秒,颜色焦黄后捞出沥油,撒上孜然粉、辣椒粉、椒盐等调料,即可食用。炸东西时要记住3点,一个是脆皮糊要裹均匀,二是高油温下锅,三是复炸一遍,这样才能外酥里嫩不油腻。觉得我的文章不错,请给我点赞、评论、转发、收藏、关注,下次见。
炸酥肉有人用面粉,有人用淀粉,教你正确做法,外酥里嫩,太香了
5、碗中放入少许红薯淀粉,再放入少许面粉,红薯淀粉和面粉的比例是2:1,再放入清水,把红薯淀粉的小疙瘩揉开,这个不要和的太薄,等会还要放到肉里面,揉成团以后,再把它放入肉条里面,再给它充分抓匀6、面粉主要是增加黏性的,不用放多,能挂在肉条上就可以了。抓匀后再放入一旁腌制十分钟以后备用。锅中油温四...
鸡胸肉的完美吃法,外酥里嫩,闲暇时间的小零食
5、锅中倒油,油温提高的时候将鸡肉条放到油锅里面,转成中小火炸制鸡胸肉,炸好之后捞出来沥干油分。6、椒盐粉拿出来备用,在锅里面留适当的底油,将鸡柳倒入其中,撒上椒盐粉,翻炒一会儿之后出锅即可。表面撒上葱花,吃起来外酥里嫩,香酥可口,是一款绝佳小吃。
猪肉条这样炸,不干不柴,外焦里嫩真好吃,简单易学,快试试
炸酥肉可以用里脊肉,也可以用稍带些肥肉的前腿肉做,我感觉用后者炸出来更香,也更嫩,这次选用的就是猪前腿肉。猪肉条炸制前当然要先腌制入味,再放在面糊里裹一层,炸时也要讲究火候,这样炸出的肉条才会不干不柴,外焦里嫩真好吃。至于做法当然是非常简单易学的,喜欢吃炸酥肉的快来试试吧,详细的步骤都在下...